三月十八号是很多靓靓虾馆粉丝心目中的好日子，因为此店任性，每年闭店四个月，春暖花开虾肥味美之时才重新开门迎客。但在对他家情有独钟的粉丝心目中，这几个月的等待太值得了。所以第一天迎客的中午，整个店都爆满了。
很多虾迷吃过靓靓的虾之后就不愿意吃别家的，当然是好吃，难得的是还那么贴心，店家把虾胃去掉了，虾线也去掉了，你只需要带着空虚的胃和膨胀的食欲来，尽情的吃就好。
油焖小龙虾自然是重点，饱满的辣和油润一下攻击了口腔，小龙虾完全入味，我多年来在夜市吃虾从不吃虾头，各种担心，但靓靓刷虾就在店铺门口，完全看得到其干净程度。没有了虾胃终于可以放心吸吮浓香的黄儿。朋友还吃到了一只有丰富虾籽的，连连后悔没拍下来。
其实我觉得，比起油焖的香辣饱满，蒜蓉味道的小龙虾味道层次更丰富细腻。蒜本来就是海鲜类的最佳配合，经由微辣的配合，两种香味是完美CP，又不会掩盖虾本身的鲜味，而且更能凸显虾的新鲜。所以靓靓虾馆并不是重口味人的天下，吃微辣的可以吃蒜蓉，甚至清淡口味的人也可以点一盘清蒸龙虾，闲闲佐酒。
吃完虾先别急着剥下来手套，点一份酱烧风爪，继续抓起来啃，又软又糯轻松脱骨，胶原蛋白黏了一嘴。
这时候再吃素菜来调节味蕾。
空心菜在南方叫通菜，除了广东的普宁豆酱炒空心菜，空心菜的各种做法我都不爱吃，但在靓靓，红色腐乳的炒法却让我心生惊喜，这是我第一次在北方菜馆点空心菜而不忍放下手中之筷。呛生菜的味道则更加酸辣爽脆，也是吃虾之后的绝佳选择。
在我看来，吃虾最完美的收尾就是虾汁拌烩面。无面不圆满的河南人，吃口饱蘸浓香的面，才是可以收筷之时。
最后我想说，谁哪天去吃靓靓虾馆，联系一下，帮我占个位儿呗。
店铺信息
营业时间：11:00-00:30
服务：在店门口清洗小龙虾，如果等位人太多，可选择外带。
人均：95元
地址：郑州金水区 天泽街（东风路口南）
（完）