文/ 燕小唛CEO陈轩（wx：chenxuan009beijing）

最近，全球第三大乳业集团拉克塔利斯集团（Lactalis）再次被推向了“毒奶粉”的漩涡。

在法国民众强大的舆论压力之下，首席执行官埃马纽埃尔·贝尼耶日前被迫承认，2005年和2017年问题奶粉事件中都发现同类型的阿贡纳沙门氏菌。

此语一出，更是引发全民惊慌，也就是说，长达12年时间，沙门氏菌一直潜伏在Lactalis的生产工厂！

1、三次召回令Lactalis蒙受数亿欧元的损失

2005年，法国发生大规模奶粉遭沙门氏菌污染事件，140余名婴幼儿受到感染。

第二年，Lactalis却收购了发生污染事件的克朗工厂。2017年12月，克朗工厂再次爆发问题奶粉事件，导致37名婴幼儿患病。

而揭发这一事件的法国巴斯德研究所还指控，2006—2016期间也有25名新生儿感染阿贡纳沙门氏菌，只是目前尚无法实锤这些病例与Lactalis的奶粉有关。

2017年12月东窗事发后，法国政府先后于12月2日、12月10日和12月21日三次下令Lactalis召回旗下的婴幼儿奶制品，令Lactalis蒙受数亿欧元的损失。

尽管如此，法国民众的情绪依然未能平复。民众先是指责Lactalis在产品召回方面不够积极，甚至有甩锅嫌疑，在责任认定方面含糊不清，甚至将矛头指向经销商和承担克朗工厂检测工作的外包实验室。

期间，法国消费者保护机构下令要求Lactalis停止销售产品，相关问题产品仍被发现在家乐福、欧尚等多家法国超市销售。

接着，法国民众又将矛头指向食安监控单位。有人指出，法国农业、卫生等政府部门2017年分别对克朗工厂产品进行了产品检测，都没有发现细菌感染问题。政府的检测能力受到质疑。

2，法国人一度对本土奶粉充满骄傲

此次法国民众的高涨情绪，情有可原。

法国作为保守主义盛行的国家，对奶粉的管控标准比欧盟的标准还更高更严。对于奶粉产业，其实不仅是欧盟对此有要求，国际商务委员会也提出出售标准条款。在欧盟区，至少在法国是没有婴儿奶粉的广告，主要是因为保护母乳喂养，不使客户受到影响。

1）在奶源上，欧盟区别于美国，新西兰，日本等国家的法律，禁止奶牛食用任何激素，奶牛都是在自然放养状态下的自然产奶，而法国的行业标准比欧盟的标准更高更严。公路边吃草的牛羊就如满街角的狗屎在法国真的很常见。

2）在工艺上，法国奶粉多采用真空脱水技术生产，这种制造工艺生产出来的奶粉没有经过高温烘焙，不但宝宝吃了不会上火，且营养物质得以全面保留。奶粉的湿润感源自牛奶的天然乳脂，可将一小撮奶粉捻成团，而烘干的奶粉则不然。

3）在监控上，法国目前的食品安全监管体系，有超过4000名监察员和14000名兽医从生产、运输、销售到进出口各个环节为食品安全把关。

过去，法国人对本土奶粉充满信任，以至于进口奶粉在法国几乎没有多大市场。现在，“毒奶粉事件”爆发，让他们信心丧失。

因为，当下只有Lactalis被盯上了，而且是一个工厂而已，对于究竟有多少奶粉感染上沙门氏菌，无人知晓。

毕竟，除了Lactalis，法国还有达能这一全球顶尖奶制品品牌。

3，沙门氏菌究竟有多可怕？

沙门氏菌源自著名的欧洲大霍乱。

1885年在霍乱流行时，沙门氏分离出猪霍乱沙门氏菌，于是有个这个专属的菌名。

沙门氏菌是全球范围内常见的食源性致病菌之一，引起的食物中毒通常占细菌性食物中毒的前两位。婴幼儿免疫系统脆弱，一旦喂食被沙门氏菌污染的婴幼儿配方乳粉，极易被感染致病，出现发烧、腹泻等肠炎症状，严重可能会引发败血症，甚至死亡。

据世界卫生组织报道，2000年，全球有2000多万人因感染沙门氏菌引发伤寒，其中20多万人死亡。

具体到阿贡纳沙门氏菌，人体一旦摄入，将在3天后感染，出现肠胃炎、呕吐、有时带血的痢疾等症状。

除了奶制品，沙门氏菌无处不在。

2005年10月，澳洲名叫萨曼的7岁女童和家人光顾悉尼市郊维拉伍德的肯德基分店，进食旋风鸡卷。萨曼和家人事后全都感到不适，出现食物中毒症状。其中萨曼情况严重，她感染沙门氏菌，出现败血性休克，并发脑病变，导致四肢瘫痪和大脑受损，自此要坐轮椅生活。

悉尼最高法院裁定萨曼家人胜诉，法官表示是由于肯德基员工未能按照适当程序准备食物，以致鸡卷受到污染。2012年4月27日，法院下令肯德基向原告支付800万澳元（约合830万美元）赔偿并承担全部诉讼费用。

4，有哪些牌子卷入了“毒奶粉门”？

Lactalis 奶粉销往全球80个国家。法国人惊恐，全世界都无法淡定。中国那些爱代购、爱买洋奶粉的消费者，可一定得警惕这些品牌了。

法国媒体12月3日报道称，法国婴儿奶制品贝果(Picot)、爱他美(Pepti Junior)和牛栏(Milumel)三个品牌的产品涉及沙门氏菌污染，在当地时间12月2日被法国卫生部门紧急发出指令召回。

12月10号，法国政府发表公告,决定暂停拉克塔利斯集团生产的600余批婴儿食品的销售和出口，同时对已售产品进行召回。这些产品包括供婴幼儿使用的一段和二段奶制品、近母乳型奶粉、米粉等，其中近40批次出口到中国大陆地区。12月21号，又有另外720批产品加入召回清单，使产品召回总量增至1300余批，总重量超过1.1万吨，涉及品牌有Milumel（法国牛栏）、Celia（喜丽雅）、Picot（贝果）等。

除这些品牌外，Lactalis还为在华销售的多个奶粉品牌代工，如维达宝(Mon Petit)、法瑞康(Bebe Laita)、安琪儿(Neoangelac Plus)等。

令人欣慰的是，这次中国有关部门的*制抵**态度很明确。

2017年12月5日晚，中国国家认证认可监督委员会官方网站更新了法国婴幼儿配方乳品生产企业在华注册名单，其中注册编号为“FR 53.084.014 CE”的企业CELIA-LAITERIE DE CRAON信息被标红更新，显示“自2017年12月5日，暂停在华注册资格”。

这意味着，在再次获得许可之前，该企业暂时失去通过官方渠道对华出口其生产的婴幼儿配方奶粉的权利。