“有趣的灵魂只能独行？这恰如名酒泸州老窖布道养生酒领域的过去10年的写照，但可喜的是，养生酒业思想的火炬从未熄灭，燎原之势正在袭来。”
——编者按
谁最具有优势和实力抢占健康养生酒领域？无疑是名酒。2012年前后，酒业进入深度调整期，或为抢占先机，或为寻找新增长方式，养生酒也从概念萌芽到众企实践。除汾酒天然享有竹叶青这一代表中国传统健康文化价值的品牌外，泸州老窖率先旗帜鲜明布局健康养生领域。
按照官方说法，2013年泸州老窖正式成立养生酒业，实际上这是养生酒业销售公司成立的时间，工商注册登记显示，2011年该公司就已完成注册。在知酒看来， 成立10年，泸州老窖养生酒业的这段历程与理想，就是“铸梦健康”， 一个“铸”并不是简单地在品牌、产品与市场的多维度叠加，而是在意识形态经过启蒙、打磨与引领进而实现理念的“铸”造，百炼成钢。
事实上，泸州老窖养生酒业正是中国名酒布局健康领域的一个缩影。 10年已过，作为泸州老窖“蓝海战略”的重要举措和“绿色增长点”，养生酒业抢跑的领先优势正逐渐消融，竹叶青复兴、茅台不老酒重塑、劲牌苦荞品类抢滩健康白酒，规模不大的健康养生酒领域，当下及未来都将上演群雄争霸的戏份。
2021年，泸州老窖养生酒业终于迎来了他的“高光”时刻， 旗下产品茗酿与老酒战略新品高光，一起并入泸州老窖“七大单品” ，未来空间无限，养生酒业的路走对了。当然，发展除了方向性，也必将面临偶然性，从历史积淀和未来规划中，还能探寻到更多蛛丝马迹。
三个代表
为什么说走对了？
泸州老窖养生酒业“自我”总结了2020年取得的一系列成绩，从行业定性看，2020年养生酒业引领效应明显，而从市场角度可窥一斑，养生酒业表明已经逐步转入招商布局与核心市场建设齐头并进，并称市场布局由前期的点状式布局，进入以北京、河北、江苏、四川、江西、天津六大省级重点分布。
经历了疫情打击，养生酒业迎来了独属于自己的发展机遇，茗酿千万级市场在全国多点开花，销售逆势增长，且核心客户的分发挥标杆效应；进一步树立样板市场。
事实上，近年来茗酿早已成为养生酒业的战略中心。 从资源投入上看，几乎成为“唯一”战略，但从养生酒业的历史周期和现行产品结构看，却有三个代表性产品不得不提，这三个产品既有主动、积极的谋划，也有战略试错后的调整与倒逼。
首当其冲的便是泸州老窖绿豆大曲， 2016年，养生酒业推出绿豆大曲，由泸州老窖论道酒业全国运营。这款产品以绿豆作为草本植物食材具有解酒与清热降火的作用而定位的核心卖点，上市当年就实现了市场的引爆，泸州老窖论道酒业李伟一时成为酒圈热点，接踵而至的经销商和媒体很快放大了泸州老窖绿豆大曲的行业影响，甚至掀起了一波豌豆大曲等为代表的植本酒品。
第二个代表则是泸州老窖滋补大曲， 这款先于绿豆大曲推出的产品一直被养生酒业寄予厚望，也是泸州老窖的名品复兴之作，甚至被视为养生酒成立阶段的战略性产品。2013年沈才洪领衔打造了第三代泸州老窖滋补大曲，与养生酒业公司同步亮相，遗憾的是，销售遭遇了所有保健类酒品有价无市的尴尬，但养生酒业并未轻易放弃，多次经过口感调整并不断加大市场投入，所取得的效果却不理想。
滋补大曲和绿豆大曲很好的概括了泸州老窖养生酒业初期的思路，即形成滋养类和食药原材类健康养生酒，虽然至今均未形成绝对性大势，但作为名酒探索者，养生酒业的发展本身并无参考可鉴，恰又遭遇酒业多年调整，信息化时代到来，渠道与消费理性，其所打开的理念空间和点燃的星星之火，为其路径调整提供了诸多参考。
自然来到了前文所提的茗酿，它的影响最大，也是养生酒业产品的第三个代表。 2017年开始，茗酿成为养生酒业的中心，自此开启了庞大的“声量”打造，无论是声光音绝佳的发布会场景打造，抑或是几乎全部资源倾斜进行市场布局，还是刘淼、林峰、沈才洪、付全贵联袂登台的气势打造，丝毫不输国窖、特曲、窖龄酒的地位。
茗酿强势亮相的2017年，实则也是养生酒业进一步定性的一年，泸州老窖曾于2017年收购养生酒业100%股权，无疑，这是养生酒业从探索性布局进入战略性打造的标志与转折点，随后茗酿的表现足以说明，总能在其产品迭代、调价控货、活动推广上看到国窖的风范。
再出发
可以说，国窖、老窖、养生酒业的综合架构打造，本身就是中国酒业特别是名酒的一种具体实践，正如前文提到，除汾酒与茅台外，尚未有名酒如此旗帜鲜明地提出引领健康酒品类的突破，知酒认为， 这一方面是泸州老窖历史资产的唤醒与现实的需要，另一方面则是超越现实、“更上一层楼”的谋划。
有一个常见于媒体的说法虽然无法进行考证，但很好的体现了知酒的预测，即泸州老窖重回行业前三，300亿如何实现？有媒体解读为， 百亿国窖、百亿老窖和百亿养生酒业。显然，养生酒业是三个支点中最弱的一方。
在十四五规划中，泸州老窖将围绕“双品牌三品系大单品”构建品牌优势，养生酒业作为三品系之一的载体明显要提速。三品系前二分别是国窖1573，以及泸州老窖特曲、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头二曲。
第三品系则由茗酿为代表的养生酒，以“高光”为标志的高端光瓶酒和以“百调”为引导的创新酒类产品组成，在泸州老窖的战略意图中，这一品系将成为引领中国白酒迈向年轻化、时尚化、国际化和健康化的生力军。
在今年，茗酿被“扶正”，成为扩容后的泸州老窖核心战略谱系中的一子，并推出新产品茗酿·萃绿。 知酒认为虽然养生酒业的拳头产品茗酿写入了战略规划，迎来了利好，但第三品系更像是“其他类产品”的统称，更多的市场开拓与发展要靠养生酒业自己去突破。
如何突破？泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵很有信心，他研判 养生酒业的历史是“星火到燎原、小众到大众、潮流到经典”的成长三部曲 ，而养生酒业自身也做好了准备，即完成产品序列、市场布局、品牌费用投入、消费者培育、团队规模五大目标实现几何级增长，最终的意图是剑指中国酒类增长极。
当然，在老窖新的规划与养生酒业的战略设计里，战略的定力、金钱的投入，确实可以看到泸州老窖的决心与力度，这是根据市场未来趋势前瞻和泸州老窖现状做出的最有决策。 再出发，也是养生酒业真正意义开启黄金时代的起点。
做大才是做强
但事实远比愿景残酷，诚然泸州老窖养生酒业走在了行业前列，也是成为该领域头部企业的有力竞争者之一，但在规模优势、品牌优势、市场优势和产品优势并无绝对话语权之前，在竹叶青公司战略定位清晰化、复兴工程取得显著成效的竞争传导，在茅台健康酒公司不断加码人才、借助酱酒大势和渠道优势的冲击下，我们更应该探讨的是，泸州老窖养生酒业的发展是否还有其他选择项？
虽然养生酒业不断强调，其已经成功推出涵盖三大品系、十余款产品的品牌矩阵： 以泸州老窖滋补大曲代表的滋养类健康养生酒；以茗为代表的草本花果类健康养生酒；以绿豆大曲为代表的食药原材类健康养生酒。
但从种种迹象表明， 行业更乐意称养生酒业进入“茗酿”时代， 泸州老窖养生酒业推出的健康中国行活动，大小型共计超百站，除了茗酿，几乎难寻其他产品的声量与足迹，这是由“大单品”战略思维所决定的。
好在，绿豆大曲并未“沉寂”，凭借前期收获的声量与市场，以及泸州老窖论道公司的策划，连年的“取酒”大会依然是行业一大看点。
以此为猜想，如果养生酒业再多联合几个李伟，会不会有不一样的发展？ 首先在声量打造上， 李伟有意愿且擅长处理品牌传播，联合媒体策动话题，策划事件推动大传播提升品牌影响力； 其次在市场扩张上， 李伟在绿豆大曲招商和市场培育阶段，有魄力完成数百场大小品鉴会，其中不乏打造健康中国行大型IP，2016~2017年，便走进全国116座城市。
除此之外，以自有产品茗酿和运营产品绿豆大曲为例，也给了养生酒业另一个十四五启示，在产品层面，行业有竹叶青的先行，苦荞酒的横空出世即带动品类，养生酒业有茗酿的步入正轨，这意味着行业已经健康养生酒品已经从传统动物和药物康养进入植本养生类时代。 养生酒业凭借其持续的生产车间投入、质量体系加强，依然具有极强的抢跑优势。
以上种种可以看出，养生酒的机遇在于打破香型和品类，构建新的价值主张和表达方式。知酒认为，在至今仍然需要定义的健康养生酒领域内，多元化的尝试、人才的积累、资源的联动、品类的扩张，才能激发更多的活力和可能性。而对于誓要成为头部企业的养生酒业， 目标是做强，但途径是联合更多资源做大方可有更多可能。