前段时间大s和汪小菲一起出席时尚活动，现场照片露出后，大批网友们在网络上留言“这不是我认识的女神”、“身材怎么这样了？”、“呵，就这样也敢出来”……但不久之前，大s生完二胎减肥20斤瘦身成功的消息还被全网刷屏。大s近几年上真人秀、综艺，经常被网友群嘲。但十年前的她，是大家公认的“美容大王”、“高跟鞋女王”。抛开这些噱头十足的名号，小编对她印象最深刻的坚持吃素十年。
吃素不是什么大不了的事，周围的朋友大鱼大肉完也会冒出要吃素的想法，难的是坚持吃素十年。
吃素给了大s怎样的改变？因为有了那10年，大s从那个青涩的杉菜变成了现在成熟知性的大s。
现在，吃素食的人越来越多，有人为了信仰、有人为了健康、有人为了尝鲜……但不管怎样，这只是一种饮食方式，大家没必要戴有色眼镜去看它。
》》吃素食≠不健康
很多人对素食的误解在于——吃饭不食肉糜，那还有什么意义？
小编想跟大家澄清一件事，吃素食不是让你“永远不知肉味”，而是提倡大家以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食物为主，养成这样的饮食习惯。人们的生活水平一直在提高，对于饮食的需求不能再向“吃饱吃好”这样简单的需求看齐，而是要关注“吃得健康”。
绝大部分人每天的饮食其实都是营养过剩、营养失调的。由于摄入过多的脂肪、蛋白质、糖分，疾病也在慢慢接触我们的身体。吃素食正是在倡导一种健康的饮食习惯，营养均衡的进食，人体所需的蛋白质、维生素、纤维……都能通过素食获取。
》》吃素食，益处多
看完上面的解释，应该还是有一部分人对素食提不起兴趣。没有关系，兴趣是需要慢慢养成的，对素食多一点了解，才会有更全面的认知。与素食缱绻，成为它的亲近之人，才会领悟到独属于它的美。
坚持吃素，把别人大快朵颐享用荤菜时的画面抛在脑后，视鲜蟹活虾、山珍海味为无物，你会发现你的身体会更有活力。素食中的蔬菜含有大量的纤维，素食营养也更易于消化和吸收。对于清理肠道有很明显的作用。如果再加以运动配合，简单的散个步或者做做瑜伽，你会感觉整个身体会十分轻盈，活力满满。这就是素食的魅力。
》》初试素食，吃什么？
关于素食者，也有很多种类——蛋奶素食者、奶素食者、蛋素食者、果素者、鱼素者……不管你是哪类素食者，以下几点是基本约束。
1. 注意烧菜的油。最好的选择是亚麻酸型（亚麻油、红花籽油）多不饱和脂肪酸类油脂，猪油是万万不能选择的。还需要注意用量，不是不吃，而是要少量，油是如此，盐也一样。且不说钠的过度摄取会影响脂肪消耗，更会引起身体里的电解质紊乱，使得细胞内外压力不均衡，一些高血压、心脏病等疾病也是因此而引起的。
2. 不要挑食。素食在一定程度成拒绝了某类食物的摄取，水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食物的摄取就要更均衡。不要一味的吃某种蔬菜拒绝另外一种蔬菜，素食的饮食不是由喜爱来主导，而是靠营养来平衡的。
3. 一定要注意均衡饮食。不是只吃水果就是素食，也不是拍根黄瓜，煮个青菜就是素食。水里糖分高，过度摄取也不是素食均衡饮食所提倡的。碳水、脂肪、蛋白质、纤维……一个也不能少。
吃素食是个人的事，成长是一个人一辈子的事。从素食中知道有舍有得，人生的路上也是如此。