有人说自己最喜欢的诗人是屈原，因为别的诗人去世后留下一堆诗给我们背，
但是屈原留下了三天假和好吃的粽子。
这个理由我也是醉了~~
的确，现在许多年轻人称端午节为粽子节，市面上更是推出了各种各样花样百出的粽子。
像下面这些······
西安的蜂蜜凉粽子
小笼包粽
海南乐蟹粽
也许这些粽子你都见过甚至尝过，但是，我们潮汕人的栀粽，你是否知道呢？
我们的栀粽长这样~~
是不是跟一般的粽子不一样~~
哈哈，像一大块猪油有木有？
栀粽又名栀粿，是潮汕端午时节的独特粿品。本质上，栀粽属于碱水粽。潮州方言的“栀”就是“碱”。碱水煮过的粽子，糯米更易熟，也更有黏性。
但碱水粽是将糯米放入碱水，浸泡一晚后沥干水份包粽子。而栀粽则是用中药材栀子（俗称黄枝或枝子）捣碎后浸泡取汁去渣，将黄色液体与蒲姜的浸液混合，滤出含有黄色栀子甙、鞣质及碱性溶液，再勺入糯米粉浆中，搅匀后倒入铺垫裸布的竹盛具中蒸熟。因此，也有人说，栀粽的“栀“来源于栀子。
潮汕人称“粽”为“粽球”。因为潮汕方言里，“粽”与“壮”同音，故五月节，大家喜吃粽求个“强强壮壮”的好意头。
栀粽棕黄色，能助消化，增食欲，祛疫病。吃的时候用纱线牵拉切成一小片一小片，用白砂糖蘸粘着栀粿吃，甜润爽口，凉喉解渴。
潮州凤凰山的栀粽尤为出名。
每年的端午节临近之际，潮安区凤凰镇的特色美食——栀粽也迎来了生产销售高峰，一些栀粽加工作坊还出现了栀粽供不应求的局面。
来源：潮汕生活