近日，2021北京米其林发布，共30家入榜，其中三星2家，二星2家，一星26家，7家新晋餐厅。 以辽河口渔家菜见长的福德汇·北京分店止观小馆，喜摘米其林一星 ，让人们看到了中国小众本土菜肴的更多可能性。
2021北京《米其林指南》正式发布，福德汇·北京分店止观小观荣获米其林一星。
止观小馆
福德汇·北京分店止观小馆 坐落金鱼胡同的百年四合院之中，止观小馆夏可听雨，冬可围炉赏雪，团队多年来深入民间，在此基础上重新组合食材，融合关内外烹饪技法，形成了极富特色的原创菜品。
福德汇·北京分店止观小馆不仅仅展现出传统民间饮食文化，也将文化融合艺术，搭建出止观艺术馆。饮艺与止观小馆联手，以一餐一酒作为媒介，烘托出辽河流域食材独特的鲜美，也让食客在餐酒之间转换心境，享受着艺术与佳肴带来的惊喜。
