海西晨报 记者 宗琴
田头村村民展示收获的仙景芋。通讯员 吴觅亮 摄
喝山泉水长大的仙景芋，今年迎来大丰收，原本该喜悦的农户却犯了愁 …… 这是怎么回事呢？
近日，记者从集美区灌口镇田头村了解到，今年田头村仙景芋种植量达 350 亩，比往年增加 100 亩。产量增加了，销售一时跟不上，众多肥肥胖胖的仙景芋只能无奈"宅"在家中。对此，村民表示，欢迎市民游客来"呷"仙景芋，也期待社会各界能伸出援手，帮他们销售仙景芋。
盘活土地助村民增产
近日，记者走进田头村，看到农户们正忙着挖芋头。随后，一袋袋大芋头被送到厦门市集美区仙景槟榔芋种植场，等待打包。"我们要在春节前把芋头收回，进行保存。"该种植场负责人杨亚富说，今年芋头收成特别好，按每亩产量 3000 斤计算，全村共产出 105 万斤芋头。
仙景芋产量喜人，得益于田头村盘活闲置土地，鼓励和帮助村民增产。田头村驻村第一书记蔡立荣介绍，田头村以仙景芋为主导产业。近年来，集美区大力扶持灌口镇仙景芋产业发展，在田头村成立了村集体经济组织——厦门市集美区仙景槟榔芋种植场，打破零散种植的传统模式。2020 年，政府出台了扶持仙景芋发展的政策，鼓励农民将闲置土地流转出来，由种植场聘请有农事劳动能力的村民种植并给予补贴。这样一来，土地得到充分利用，仙景芋种植也扩大了生产规模。
多方寻找合作商家
不过，今年田头村的仙景芋产量上去了，销量却没有跟上。杨亚富说，受疫情影响，往年吸引各路商家前来采购的芋头文化节取消了，目前全村销售量只有总产量的十分之一。当前，田头村两委正积极行动，多方寻找合作商家。
杨亚富介绍，田头村的仙景、大岭、洋坑三社，北靠仙灵旗山麓，独特的沙壤土，同时引用纯净山泉水灌溉，辅以芋稻轮作栽培模式，应用有机农家肥等绿色栽培技术，因此出产的芋头高质高产，特称为仙景芋。仙景芋具有粉含量高，松、香、酥等特点，可加工成多种美食菜肴。"我们希望各大商超能长期和我们合作，帮助我们打通销路。"杨亚富说，也希望广大爱心企业和各位爱心市民伸出援助之手，帮助田头村的农户渡过此次销售难关。
记者了解到，一箱田头村仙景芋订购价为 70 元（每箱 10 斤），订购者在厦门市内的包邮。订购联系电话：13328761301，联系人：厦门市集美区仙景槟榔芋种植场负责人杨亚富。
小贴士
剥芋头手发痒
火上"烤一烤"
很多人在剥洗芋头时，常会感觉手部发痒。那是因为芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，对皮肤黏膜有很强的刺激。因此在剥洗芋头时，人的手部皮肤会发痒，而在火上"烤一烤"就可缓解。所以，剥洗芋头时一定要戴好手套哦。
此外，特别需要注意的是，芋头不能放入冰箱保存，因为容易变质和腐烂。