最近的广州，天气依然很闷热，每个人的命，也依然都是空调给的，如果朋友约吃饭，敢选择露天没有空调的店，我肯定跟ta们翻脸，饭好不好吃不是最重要的，空调足不足才是关键（在空调面前，美食节目自动放弃尊严）。
但，没想到，我们竟然发现了一家店。明明室内开着空调，我们却资源选择在露天的天台用餐，因为真的环境太好了。
这是开在广州番禺的一家做私房菜管，虽然是私房菜，价格却很便宜，人均100元左右，就是位置比较偏，可能需要找一会儿了。
一个小插曲是，我们今天到店的时候，在电梯遇到的小姐姐告诉我们这里被他们承包了，他们指的是这群小学生，今天是他们的班级聚餐（证明价格是真的很亲民了）。
老板告诉我们，这里的食材都是他们是从珠海的万山群岛钓回来的天然海鲜，品种比较丰富，因为有自己相熟的渔船。不过现在在休渔期间，品种会相对少一些，就钓到什么就卖什么。
这家店的还有一位老板，是这位老人家。
他说自己是退休人士，以前年轻的时候喜欢海洋、喜欢潜水、喜欢出海钓鱼、又很喜欢吃、还喜欢品红酒。
但退休了之后在家里有时候很闷，偶然发现了这样一个地方，一看到这个环境，他就有了想开餐厅的想法。这家店百分之六十是粤菜，百分之四十是刺身。每次一抓到鱼马上冰鲜不添加任何防腐剂。
用老板的话来说开点就是：“九分食材，一份功夫，十分用心。”
真的不敢想象，在广州夏天最热的时候，我们竟然在这样露天的环境里，很舒服的吃虾吃鱼喝，还不会热。微风一阵一阵的吹过来，这个时候，再加上一杯红酒，就很完美了。
这一道菜，是安格斯的牛肋骨，全熟的牛肉加上黑椒酱口感很好，虽然是全熟，牛本身的香味 还有嫩度都可以保持的很好。我们整个制作组4个人，很快就消灭了一盘，是真的很好吃，如果大家到这家餐厅，我们第一要推荐的就是这道菜了。
我们第二要推荐的，就是这道鱿鱼啦。
鱿鱼老板对食材的自信，让我们吃之前不要蘸酱油，先直接吃品尝它的味道，一口下去就知道这些是“经常运动的鱿鱼“因为很有嚼头。
刚吃进去没什么味道，但慢慢的整个鱿鱼的鲜甜味就弥漫了整个口腔。（小声说一句：我们还是更喜欢蘸酱油吃，不是因为本身食材不够好，而是觉得酱油能把它的鲜甜更加带出来）
这道大眼鸡刺身其实并不需要过多的评价，就像老板说的，他们的食材本身够好，吃的就是食材的味道，并不需要过多的添加，够鲜，够质感，就是对这道菜最高的评价了。
蓝尾虾的烹饪方法，也是简单的加入了粉丝和蒜蓉，非常鲜美，蒜蓉能够很好的把虾的味道带出来，能吃出来虾肉非常新鲜，应该就算是白焯也很好吃。
这一餐下来，我们又收获了一份久违的惬意。
在炎热的夏天，坐在阳台上，和三五好友一起，大家吹着风，聊着天，吃着最新鲜的美味食材，还有点小酒加持，还有什么比这更满足的呢？
觅食TIPS：
店名：九号私厨
地址：广州市番禺区迎宾路608号盛瑞大厦9楼
人均：103元
营业时间：11:00-14:00；17:00-22:00
网络评分：口味8.7 环境8.6 服务8.2