安溪铁观音。
行业界定清香型，浓香型，陈香型。
清香型又细分：
传统型，鲜绿型（鲜香型与酸香型）。
浓香型又细分：
韵香型，传统型，碳香型三种。
陈香型按年份分：
四年，五年，八年等。
10年上则可称为老茶。
喝铁观音大都会有个习惯。
由淡至浓，越喝越浓。
新人大都爱鲜绿铁观音。
而后传统型铁观音年，韵香型铁观音。
再到传统浓香型铁观音。
最后喝铁观音老茶这五个阶段。
如果喝观音多年依然在绿，酸阶段。
说明你还没入味哦。
还有人把铁观音分为：
“清-酸-韵-浓-陈”五种口味。
并归纳了各个口味的品饮意境。
转录供各位茶友欣赏：
清香型:香柔水醴风情寓，俗解凡脱妙趣来。
酸香型：水主香仙白川汇，尘消心远醉意生。
韵香型：燃香孕画怡神境，绵软清甜润脾肝。
浓香型：难得明悟木与火，最是醇和识予情。
陈香型：形骸放浪空灵气，归真无我寄春风。
细细品味自己的意境。
看看能否带来新的感触。
不断提升自己的品饮阶段。
不断感悟自己的品饮意境。
你的茶生活也将会更有滋味。
香茶哥说有茶的人生才是有滋味的人生。
香茶哥 (15525335加微密语：茶仙）国家茶艺师，安溪高山铁观音研究所理事长，铁观音文化传播者，有问必答。文（香茶哥）和图（叶景灿）原创，转发请留名。
