翻糖花朵蛋糕 (翻糖花朵纸杯蛋糕)

翻糖蛋糕花朵,翻糖花瓣杯子蛋糕

步骤

翻糖蛋糕花朵,翻糖花瓣杯子蛋糕

1

全蛋打入缸中,加入糖。

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2

开启厨师机3档,打发至蛋液滴落,流动缓慢,然后再用1档打一分钟,整理出气泡。

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3

筛入低粉。

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4

牛奶加黄油,用微波炉加热到沸腾。 取一部分面糊先取之混合,再把这部分面糊倒入缸中。

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5

混合均匀后,倒入纸杯模具中。

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6

使用客浦烤箱提前预热,170度烤20分钟左右。

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7

取一部分原味、原色翻糖,滴少许色素,拉揉成不同颜色的翻糖。

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8

把粉色翻糖擀成薄皮,取圆模压出圆形,底面刷一层凉开水,盖到蛋糕上面,蛋糕可以提前把表面隆起的部分削平。

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9

用花形模具在红色翻糖上压出小花朵。

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10

取少量黄色翻糖,揉成小球状,花中间要抹一点点水,把小黄球放入充当花心,放在半圆模具中晾干。

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11

取绿色翻糖,用叶子模具压出叶子。

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12

叶子底部刷薄薄一层水,粘在杯子蛋糕表面。

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13

把各种小花底部刷层水,粘在叶子中间。