“囤粮”这个词貌似只有在物资匮乏的年代才会有，可谁能想到，在经济发达的今天，我们依然还要囤粮。因为疫情持续不断，人们对于囤菜囤粮已经不在陌生。
有人可能说现在不用囤粮，总说这些有点老生常谈，其实仔细回顾一下，每次特殊时期，才能明白家里有吃有喝是多么幸福的一件事情，就像老人常说“手里有粮，心里不慌”。
经过3年的疫情，相信大部分人对于囤粮已经有了很大经验，不过有些人还是乱买一通，造成不必要的浪费，今天就给大家分享我的经验，记住“5买2不买”，生活有保障，营养又美味。
囤粮5吨
一、米面油
米面油是我们日常生活中最为基本的，也是必不可少的，所以这3样缺一不可，但是购买时要适量，一袋米、一袋面，一桶油足矣，即便一家四口也要吃上许久。
推荐食谱【腊肠焖饭】
大米 腊肠 生姜 鸡蛋 青菜
1，大米清洗干净控干水份，砂锅里面倒油，用刷子刷均匀，然后将洗净的大米倒入锅里，加入清水，浸泡一个小时，让米吸足水份。米和水的比例是1:1.5。
2，腊肠切片，生姜切丝，青菜洗净。
3，泡好的大米加入一点儿油，然后大火烧开，盖上盖子转小火焖。
4，料汁水的制作：一勺蚝油，两勺清水，两勺酱油，一小勺糖
5，米饭快熟时加入香肠，姜丝，再打一个鸡蛋，小火5分钟，时间到了后关火再焖10分钟。
6，准备好的青菜，在开水里面焯熟，可以加点盐和油，这样焯的青菜颜色更加翠绿。
7，焯好的青菜控水后摆在米饭上，然后淋上料汁就可以享用了。
二、肉蛋奶
肉蛋奶除了好吃之外，最重要的是它们营养丰富，可以给人体提供充足的营养，提高抵抗力，所以这些一定不能少，囤的时候可以样样都买一些，但是别太多，虽然肉类可以储存时间很久，但是冷冻时间过长，营养也会流失。
推荐菜谱【香煎鸡胸肉】
主要食材：鸡胸肉 大蒜
1，清洗干净的鸡胸肉从中间分开，这样煎的时候更容易熟，然后用刀背把鸡胸肉敲一敲，这样不仅入味，还非常嫩，正反两面都需要敲一敲。
2，准备几粒大蒜，先压扁，然后剁成蒜粒备用，处理完了后放入盆子里。
3，剁好的蒜粒放入鸡肉里，加适量胡椒粉，两勺生抽，一勺酱油，一勺料酒，一小勺盐，最后来一勺淀粉，将调料和鸡胸肉完全抓拌均匀，多抓一会儿，让料汁能完全被鸡肉吸收，盖上盖子腌制30分钟。
4，不粘锅稍微多来一点儿油，油温5成热时，放入鸡胸肉，中火慢煎，差不多需要煎2分钟，底部微微金黄就可以了，然后翻个面继续煎上2分钟，时间到了后加入一点儿清水，盖上盖子将水分收干。
5，这个时候料汁的复合香味已经散发出来，闻起来特别香，料汁收干后，取出来再切成块，就可以放入盘子了，最后摆上几颗西兰花点缀下就可以开吃了。
三、耐储存的蔬菜
相比较夏季，这个季节的蔬菜可以储存更久，毕竟天气已经渐寒，不过这并不是要大家大量囤菜，只要保证3天左右的蔬菜就可以了，根茎蔬菜的比例要多一些，像是土豆、胡萝卜、萝卜等等，这些蔬菜保质期更久。
推荐食谱【胡萝卜早餐饼】
准备食材：西葫芦1个，鸡蛋2个，海米适量，火腿肠1根
1，洗干净的西葫芦去掉两头，然后插成细丝，西葫芦选择嫩一点儿的，里面的芯也可以直接吃。
2，插丝后加入适量盐，抓均匀，把西葫芦沙出水份。
3，接着将火腿肠切成丁，准备一小块红萝卜切成圆片，尽量切得薄一些，加一勺盐，也撒一下水份。
4，沙水后的西葫芦挤干水份，加入火腿丁，泡好的小海米，再打两个鸡蛋，加入适量胡椒粉，火腿和海米都是咸的，所以盐就不需要加了。
5，搅拌均匀后，分次少量加入面粉继续搅拌，搅成稍微粘稠就可以了，用筷子夹起一团，不容易掉下来。
6，电饼铛上下盖都刷上油，然后将面糊倒入电饼铛里，用铲子将面糊抹平，接着把红萝卜铺在面糊表面，最后再撒上黑芝麻，盖上盖子中火闷2分钟左右，时间到后关掉上火，再烙1分钟就可出锅了。
四、豆子杂粮
平时我们吃的米面都是精米精面，而豆子杂粮摄入得比较少，它们不仅含有丰富的膳食纤维，还有多种营养物质，可以增加人体抵抗力、改善肠道菌群等等。
推荐食谱【元气粥】
主要食材：红米、血糯米、红豆、枸杞、桂圆、玫瑰花、红糖、葡萄干
1、将所有食材清洗干净，再用清水浸泡1个小时。
2、浸泡好之后，放入炖盅或者砂锅里面，加入适量的纯净水，炖至软烂即可。
3、出锅后加入一块红糖，搅拌均匀即可。
囤粮2不买
零食
有些年轻人说到囤粮第一时间就会买很多零食，什么薯片、锅巴、饮料等等，买上一大堆，这些食物虽说好吃，但是添加剂也很多，不仅没有营养，吃多还会严重危害健康。
腌菜腊肉
相比较年轻人的零食，腌菜腊肉可是老年人的最爱，大家觉得这些食材的保质期非常久，而且味道也好，可是腌菜腊肉吃多并不健康，它们富含很高的盐分以及亚硝酸盐，都是造成身体疾病的重要因素。
古语云“兵马未动，粮草先行”，即便现在物资都有保证，但是多少囤些还是很有必要的，关键时候不求人！
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