不用羡慕那些所谓的高端消费，其实生活中，一些简单又便宜的食材，经过“煮妇”的手，做出来比饭店还高级！这真的不是盖的！很多时候，到外面餐馆吃饭，说实话，真不如自己精心制作出来的味道。
就比如今天的这道食材，2元多一大盘，再加上几元钱的五花肉，份量那可是相当的足，味道绝了！饭店至少得卖50元以上，而且还未必好吃！
从营养价值的角度来看，绝对不输所谓的高级菜！豆腐泡富含蛋白质，氨基酸，饱和与不饱和脂肪酸，磷脂，铁钙等。
常吃豆腐制品有利于心血管疾病，肌肉骨骼与皮肤的健康，能提高免疫力，而且优质豆腐泡具有豆制品特有的香味，这就是为什么出家人用它替代肉类的原因。
五花肉焖豆腐泡
【主要食材】
豆腐泡1盒，香菇2个，五花肉半斤，青椒小米辣适量，葱姜适量
【做法步骤】
1、安全起见，豆腐泡用温水清洗一次，挤干水分，改刀切块，香菇洗净切片备用。
2、青椒斜刀切片，小米辣切圈，生姜切片，大葱切小片备用。
3、五花肉焯水后冲洗干净，切成薄片，所有食材准备好，紧接着下一步操作。
4、准备一口铁锅，锅热后加入五花肉，爆出油脂后，把多余的油脂铲出来，尽量将王花肉爆干一些，然后加入香菇、青红椒与姜葱，翻炒出香味儿。
5、然后加入豆腐泡翻炒均匀。
6、接下来加入清水，清水的量与食材持平。
7、接下来，加入生抽，料酒适量，蚝油，胡椒粉，鸡精适量，食盐，白糖适量提鲜。
8、然后，翻炒均匀，大火烧开，转中小火，焖至汤汁收干，直至食材充分入味即可出锅装盘。
9、一盘色香味十足的五花肉焖豆腐泡就做好了！
五花肉焖豆腐泡，便宜好吃又好做，一口咬下去，超香！自从学会做这道菜，每次端上桌，不够吃啊不够吃，鲜香入味，豆腐吸足了汤汁，五花肉因为爆干了油脂，真的特好吃！这道菜确实挺下饭！强烈推荐！
以上是今天的美食分享，我是一品厨，喜欢在厨房瞎捣鼓，喜欢做饭，用平淡的一日三餐记录我的生活！您都吃了啥？可私聊我！每天更新健康菜谱，减肥食谱与市井生活，如果您觉得我的文章对您有帮助，关注我，一起感受食物的魅力，与有趣的生活！感谢！