农场主+
第1701期
对追求生活品质的都市白领来说，他们愿意为一顿性价比合理又不失优雅的晚饭，排动辄一两个小时的号。
虽然等到烦躁、饿到快虚脱，但当精致的菜品摆上，在有氛围的灯光和道具的烘托下，第一时间不是狼吞虎咽，而是拿起手机开始了各种自拍，打卡，上传到朋友圈或各类社群APP。
这或许能给我们农场主一些启发，我们有天然美味的食材，如果能把我们的餐厅布置得唯美一点，是不是能以“小清新”的文艺范，牢牢抓住这群中产阶级的胃呢？
在源味君看来，餐桌艺术家与音乐家、画家、设计师的工作其实并无大异。
需要从众多材质、器形、颜色、气味、旋律中，精确地选择、布置出一张餐桌所需一切，并将它们有机地融合到一起，从而营造出一个让用餐者体验舒适的餐桌环境。
▍桌椅篇
首先，给自己的餐厅，选一张合适的桌椅，这是头等大事。
具体到材质，乌格木的沉稳､樱桃木的随和､枫木的时尚､原木的朴实､玻璃的通透……
木质感永远让流行追随，而透明玻璃引导了简约时尚｡
还有大理石餐桌一直是“颜控”的心头好，独特的纹路和质感兼顾经典和时尚的气质。
主人的风格取向体现在餐桌材质的选择中，折射出一种生活态度｡
这样简陋的木板拼凑的桌椅，放在一般的餐厅，可能不适合。
但放在道法自然的生态农场，就毫无违和感了，反而多了一分古朴的诗意。
同理，稻草餐桌，在城市里的酒店餐厅几乎不大可能，但安放在农场一隅，妥妥地。
还有这样地中海风情的印花红布，一般的餐厅不知道装饰成什么风格才能hold住，多半会显得艳俗。
但放在一片烂漫的黄色花田里，却绚烂而又明艳。
▍餐具篇
餐具是餐桌布置里的最佳配角，也是非常重要的。
材料方面一般是陶瓷、塑料、不锈钢等，这其中，陶瓷餐具因其细腻光滑和色彩明丽、图案精美，一般都是首选。
有时候也可以大胆些，使用出其不意的餐具，给客人一个惊喜。
比如一片树叶，一块沉木，一片瓦砾，甚至一块砖头都可以成为盛放食物的餐具。
当然，精致、减量、简单、创意是提振食欲之不二法宝，盛器也不能胡乱对付。
面对几碟漂亮的、唯美的小菜，胃口岂有不开之理？
▍桌布篇
桌布是餐桌布置里最基础的材料，因为它就像一幅画的底布，色调为了衬托主体图案的美丽。
餐桌的布料材质在源味君看来没有什么限制，棉的、麻的、丝质的、皮的，一大块绿色真草皮或苔藓，甚至金属的，根据你要实现的主题设计，都可以大胆地运用。
如果是在户外，棉麻、轻纱是最能出感觉的桌布。
这种触感上的细节，能呈现一种灵性的生活味道。
▍灯光篇
如果追求浪漫唯美的感觉，就不要用明晃晃的灯。
无论是农场还是民宿，愿意留下来的客人，都想追求那一份乡野的静谧与清幽。
所以，朦胧的灯光，是一种不错的选择，如果女生气色不佳，也不容易被看出来，反而在这种灯光下会显得更美。
略显幽暗的灯也能营造一种“犹抱琵琶半遮面”的效果，这一份神秘感，让客人感到舒服。
这一点，对于搬到室外的餐桌，同样受用。
当蔚蓝的天空慢慢暗下去，星星点点的灯光斑斓闪烁，这就是最唯美曼妙的一刻了吧。
而那些发着温柔光芒和静谧香气的蜡烛，一定是让浪漫加分的场景布置。
▍鲜花篇
农场里最不缺的，就是肆无忌惮开放着的各类鲜花或野花。
将它们摆放在餐桌上，是制造气氛的小能手。
无需芬芳夺目，一小束，不用喧宾夺主。
绿色、白色和黄色体现清新自然的感觉，紫色则浪漫唯美。
做出发散形的花束，符合自然的乡村风格，又透出浪漫的气息。
此外像马蹄莲、绣球花都很适合营造清新秀丽的风格，还有向日葵，能突出热情的感觉。
对于农场餐厅来说，蔬菜瓜果也是不错的尝试。
如果更加个性一些，还可以适当多用些大型的叶子，视觉上会有清凉的感觉。
▍小道具篇
餐桌上还有很多其他的小元素，布置好，同样出彩。
如不同季节的水果、不同式样的卡片、相框，以及好看的丝带、水晶等都可以成为出色的点缀小物。
别致的饰带，是不是格外动人？
一截树桩，就是餐桌最好的点缀。
小麦、稻草与干花，也能搭配出不错的效果。
一个树枝缠绕的杯垫，好看！
充满萌趣的卡通造型。
甚至是几块零星的石头，都能有别具一格的感觉。
再寻常不过的提水桶，涂成五彩，装上啤酒，会不会让人多了一个不醉不归的理由？
小小的餐桌浓缩了大大的世界，放大了人们的感官需求，食物不再是为饥饱而存在。
更多的元素聚集在餐桌上，与其他元素一起构成了餐桌布置艺术。
不妨把你的农场（民宿）餐厅布置成一个清清纯纯的小景，环境美，口味佳，服务员说话轻声细语，服务热情得恰到好处，把顾客吃得养颜又养眼，暖心又暖胃。
编辑 | 源味君
排版 | 小抽屉