如今宵夜店越来越多，除了出租车司机爱来之外，很多年轻人上班族也爱晚上吃点东西，尤其是大冬天的时候，来上一顿热乎乎的饭菜，能暖胃暖心抚慰人生。在安徽滁州全椒县有一家很有名的“鬼市面”，每天晚上十二点才开门，客人却络绎不绝，按说宵夜一般是烧烤小龙虾，面条也能占据一席之地，足见他们家的实力，不过客人也觉得他们家太任性，少一分钟都不开门，必须12点才能进店吃上。他们家不愁生意，还没开门门口就排满人，生意非常火爆。
全椒是一个人杰地灵的地方，这里孕育了不少人物，这里的酥笏牌、小磨麻油、雪枣都很出名，这家蚌全面馆在吴敬梓路，别看他晚上才营业，其实白天客人也能吃上，营业时间从晚上12点到下午一点半，这家面馆在滁州地区都小有名气，还开了不少分店，但是生意最好的还是这家总店，小店不大是典型的苍蝇馆子，流水线作业，自觉排队拿碗自助端面再去淋浇头和肉丝，雪菜鸡蛋这些按自己喜好加。老板会先把葱花调料和煮好的面条盛在碗里，然后排队拿碗去结账窗口决定加配料，然后付钱找位置就可以开吃了。
这家店是透明是厨房，加葱加料都自己上手非常实惠，会根据自己的味道加辣，环境虽然一般，但是味道不错，汤底有蒜苗打底，提香增味儿，分量足，还有免费的雪菜可以随便加，很多合肥人也专门开车去吃。老板准时十二点开门，然后开油锅开始炸鸡蛋，一个个金黄色的鸡蛋看着就很诱人，鸡蛋的油香味弥漫了整个屋子，让排队的客人口水直流。
别看只是个简单干净的小店，但是门口停车位很多，方便大老远的客人开车来吃，他们家只有一种面条，比一般的面条要粗一点，口感筋道，吃起来有嚼劲很顺口，汤汁很浓郁，鲜辣透香回味无穷，喝一口汤浑身舒畅，感觉一身的寒意都被驱除了。
一碗鸡蛋肉丝面九元，肉丝分量多而且肉质新鲜口感好，说不上太嫩，但是吃起来不柴，有嚼劲很香，一定要配上店里特制的炸鸡蛋，炸得很爆炸，皮略焦，浸泡在汤里后吸收了热汤的味道，口感更浓郁，卤味浑厚口味偏重，总体来说适合口味重的客人。
这家店就是一家夫妻店，小两口一直苦苦经营，一直忙着炸鸡蛋煮面，连收拾桌子的时间也没有，所以很多地方看着就很脏乱，客人还得自己动手收拾，来这里的人都是只看味道不看环境，如果介意环境建议不要来哦！