4月2日，我国对美国猪肉及制品等8项进口商品加征25%关税税率，民族猪肉品牌士气大涨，其实，对于中国消费者来说，与其吃都不知是哪天屠宰的冷冻洋猪肉，真的应该选择就在身边的国内大品牌。
就在刚刚（4月3日），我国肉制品行业领先品牌金锣集团与全球领先的质量安全服务机构天祥集团（Intertek）在金锣集团总部签署合作协议，双方将联手开展BRC食品安全全球标准认证项目，为广大消费者提供更加健康、安全与国际品质的肉制产品，并引领中国肉制品“走出国门”。
1.开展BRC食品安全全球认证
金锣文瑞生产中心姚现强经理、天祥集团中国区食品部谭小军经理等共同出席了本次签约仪式。
其实本次合作，并不是金锣突发奇想，而是有意为之。众所周知，随着消费升级，国内消费健康理念不断提升，消费者对肉制品的安全品质越来越重视，而金锣集团一直以来致力于产品的品质深耕，坚信“为消费者提供安全放心的优质产品”是企业安身立命的基础。本次金锣与Intertek天祥集团合作，开展BRC食品安全全球认证服务，则是为了将金锣的安全、监测等标准提升到一个全新的高度，布局具有国际化标准的质量安全监控体系。
据悉， BRC食品安全全球标准 是由英国零售协会(British Retail Consortium)发起制定的，并被国际公认的食品安全规范，广泛应用于美国和、英国以及欧盟地区。其对食品的质量安全要求苛刻，至少包含了200项以上的检查项目，权威性很高。也正因此，BRC认证成为被众多欧美国家大型零售商如麦德龙（Metro）、沃尔玛（Walmart）、家乐福（Carrefour）、特易购（Tesco）等广泛认可的全球性的零售业供应商评价标准；与此同时，包括麦当劳（McDonald's)、肯德基（KFC）等众多知名国际性品牌食品企业也采用BRC标准来衡量其供应商的品质，并以此保证产品的质量。
而Intertek 天祥集团是全球领先的质量和安全服务公司，同时也是BRC第三方认证机构中的佼佼者。作为最早进入中国的外资检验测试机构之一，Intertek天祥集团熟知国际先进的质量控制体系，能够协助金锣集团在建立食品安全和质量控制解决方案方面提供技术保障及管理支持。
2.引领中国肉制品“走出去”
作为中国肉食行业的领军企业，多年来，金锣集团始终以“打造健康食品产业链，让消费者食肉无忧，美味尽享”为使命，推出“产业规模化、标准国际化、技术市场化、信息平台化、品类品牌化”的新五化战略，驱动产业健康可持续性发展。
为了保证消费者的肉食健康，金锣不仅率先构建了一条从源头到终端的全产业链，同时，也将质量监控融入其全产业链的各个环节，从源头把控、生产监控、到终端规范、产品追溯，全方位实现质量管控，把安全和品质送到消费者家中。
本次金锣与Intertek天祥集团签约合作，启动BRC食品安全全球标准认证项目，意味着金锣肉制品品质进一步向国际靠拢，凭借顶尖的安全监测技术及高规格的品质管理体系，在为广大消费者提供更加健康、安全和高品质的肉制产品的同时，也必将引领和推动肉制品行业品质升级，并为中国肉制品企业走出国门、迈向世界探索一条可借鉴的发展道路。
有专家表示，本次合作是金锣布局国际化品质非常重要的一步。据了解，去年6月，金锣便与德国贝克•吉利尼公司签署战略合作协议，引进世界领先肉制品加工工艺，布局国际化产品。如今金锣与Intertek天祥集团合作，开启具有全球安全标准的BRC认证项目，产品+品质双背书，金锣定能在“一带一路”、“健康中国”等政策背景下获得更广阔的发展空间，引领中国肉制品走出国门，让世界瞩目！
3.国外冻猪肉频曝光，国内品牌猪肉更有保障
长期以来，由于饲料成本、饮食习惯等原因，欧美猪肉价格始终低于国产猪肉，并大量进入中国市场。要知道，这些洋猪肉基本上都是以冷冻方式进入中国市场，且不提其新鲜与否，就说这远渡重洋到达中国，中间运输环节极其重要。
根据相关规定，进口肉类需在严格的冷链条件下运输，运输过程中应进行制冷，且温度应控制在零下18摄氏度以下。一旦运输温度达不到要求，食品安全将无法得到有效保障。
然而进口猪肉出现质量问题还是屡见不鲜。公开报道显示，去年4月重庆两路寸滩检验检疫局对查获的22.2吨变质进口冻猪肉实施了监督销毁。据悉，当时检验检疫人员实施现场开箱查验时，发现箱内货物散发出刺鼻难闻的腐臭气味且集装箱内温度检测显示异常，货物包装存在浸湿、破损等情况，集装箱底部有货物解冻渗出的血水，感官检验发现货物已呈不同程度的解冻、腐败变质。
还是去年7月，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，7月24日意大利通过RASFF通报出口我国一批次冷冻猪肉不合格。不合格原因是，兽药残留超标。
就是因为价格低廉，洋猪肉不远万里来到中国，这些产品最终通过什么渠道加工成为消费者的盘中餐？作为消费者几乎很难知晓。
与其不明不白地消费？何不选择金锣这样品质向国际标准看齐的国内大牌？既有新鲜猪肉产品，还有按照国际标准采用国内优质鲜肉加工的各类肉制品，不仅让中国消费者食用真正安心、放心，这也让金锣为代表的中国肉制品企业有足够的底气走向国际市场与洋品牌叫板！
中国食品产业分析师朱丹蓬也 表示，随着整个中国生猪养殖技术以及整个产业链不断完善升级的情况下，中国的生猪养殖其实已经达到了世界先进水平。无论是产业端还是消费端，国产猪肉更加有保障，更加有新鲜度，我们还是建议以国产猪肉作为我们普通老百姓一个日常的一个肉食来源，食品安全也更加有保障。