最好吃的素食餐厅 (打卡一家很棒的素食餐厅)

一直想去素食餐厅吃一顿,却惧怕于清汤寡水没有肉香。。。一直没有成行。

今天在微博上看到一家素食餐厅,看它做的那么美,不禁心动。

这家素食餐厅在庆春东路66-8(紫晶大酒店后面),名叫朴朵朵素食生活馆,随手在大众点评上搜了一下,评价竟然非常高!

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

环境极其雅致,像小编这种粗人感觉都不敢踏进去,生怕气质和素食不符!

木质、棉麻为主,古香古色 。

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

菜品更是艺术和美的结合,有些看不出是素食,而且很有食欲像。

前一阵立春,店里推出了丁酉年立春餐食, 88RMB/位。先不要急着说贵,每位十道菜,看菜再说值不值。

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

前汤:杂菌黄耳

️食材:海鲜菇 白玉菇 蟹味菇 黄耳

菌菇撑起了素食的半边天,不仅口味鲜美而且营养丰富~清淡的汤头为你打开味蕾

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

前菜:煎农家豆腐佐腌萝卜、冬枣牛油果酱

️食材:山水豆腐 冬枣 白萝卜

自制古法豆腐煎至两面焦黄~配以腌制的酸甜可口的萝卜,最后是冬枣中间去核酿入特制牛油果酱,完全不会有油腻感

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

主食:五彩时蔬面

️️食材:五彩面条 黄瓜 小菜心

蔬菜汁入皮制成五彩斑斓的健康面条,加入爽脆小黄瓜,再加上些嫩绿的菜心~令人舒适的清淡滋味,一碗下去暖心暖胃

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主菜:

土豆球佐香菇

️️食材:土豆 鲜冬菇

土豆蒸熟碾成泥加入西葫芦丝~握成球状炸至金黄~放在抹了番茄酱的鲜冬菇上~一口咬下去绵密的土豆泥中嚼到略脆的西葫芦丝别有一番风味

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鸡纵菌芦笋串

️食材:️鸡纵菌 芦笋

白灼最能体现食材最初之味,鸡纵菌作为珍贵的菌类味道自然是不可小觑~芦笋爽脆的口感与之搭配碰撞出不一样的火花

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

卤春笋佐雪菜毛豆

️️食材:春笋尖 雪菜 毛豆

略微卤制过的春笋多了一番时间的韵味~保留笋壳在最大程度上保留其鲜味~搭配的雪菜毛豆更是江南一带的特色

什锦小炒

️️食材:玉米 马蹄 松子 茼蒿 香菇

这是一碗口感丰富的小炒,当你沉醉于马蹄爽脆口感之时,香菇的软糯窜入你心,松子又带来坚果特有的香气~不知不觉一碗见底,你才发现原来没有肉大自然也还有这么多的美好

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

豉汁本地生菜

️️食材:杭州本地生菜

选用本地产生菜为保持其新鲜程度~简单汆烫装盘~上来记得赶紧淋入特调豉汁以防止其氧化,嫩绿给人充满生机,把握好熟度正好爽脆

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

饮品:雪花铁棍山药汁

️️食材:铁棍山药 牛奶

简单却让人惊艳的饮品~暖暖的带点淡淡的甜味,白雪般的颜色却有清爽而浓厚的复杂口感, 相信没有一个人会不喜欢这味道吧

最好吃的素食餐厅,肉食者也可以吃的素食餐厅

甜品:巧克力熔岩蛋糕

️食材:️巧克力 低筋面粉

一顿餐食的完成当然不可或缺甜点了~融化的巧克力浓*欲情**滴~切开蛋糕体时冒着腾腾热气,那一丝丝恰如其分的甜,那Q软的蛋糕体就足以填补心中的空缺。

肉食动物表示:吃不饱!!!