这是合肥美食说第237次探店

问：螺蛳粉和榴莲让你二选一，你的选择是？

小编仔细考虑了一下，还是螺蛳粉吧，

毕竟......榴莲已经尝试过了，确实臭的很，

至于螺蛳粉嘛，从来都是只闻其名，

很少在咱们霸都偶遇过，

所以这次小编可是下了极大的决心，豁出去了！

给大家来尝尝看！

正宗的螺蛳粉到底是个啥味道的！

八佰碗螺蛳粉

环境LOOK

据店里的几位老客说，

现在这里的环境可比原先的好多啦！

小编也觉得，暖黄色的壁纸，

墙上挂着的照片都体现出一种温馨的感觉，

再加上店里整体清爽凉快，干净整洁，

即使一推门，店里已然被螺蛳粉的气味包围了，

可这也阻挡不了小编对于美食的向往~

招牌螺蛳粉

螺蛳粉大家都知道，

这不是广西柳州的特色嘛，

但说出来你可能会吓一跳，

咱这店老板可是地地道道的山东人，

但是事实证明，不管是哪里人，

只要你热爱美食，就没啥大不了！

山东人照样给你做出来一道最正宗的螺蛳粉！

虽说是搬了新地方，

但是追过来的老客们也是络绎不绝，

毕竟，“螺蛳粉味儿”是不怕巷子深的嘛！

跟老板这一顿聊下来之后，

小编才发现为啥大家大老远的

都要跑过来吃一碗，

一方面是冲着食物本身，

另外一方面我觉得也一定是老板开朗的个性！

小编仔细观察了一下，

不管推门进来的是哪一位顾客，

老板的笑容始终如一，状态始终放松，

想吃什么自己看，小料觉得不够自己加，

这种出现在餐厅里的随性舒适的状态，

小编真心觉得很赞！

咱们点的是客人点单最多的，

招牌螺蛳粉，意思就是里头啥都有，

配料区丰富的菜品，

五颜六色的，看着都好有食欲！

但是咱们今天的主角呢，

还是造成这满屋味道的“罪魁祸首”——酸笋！

你以为螺蛳粉的臭味从何而来，

当然是这位大名鼎鼎的酸笋啦！

小编特地闻了一下，

好像并没有想象中的那么臭啊，

待会来一筷子尝尝就知道啦~

在配料区，小编还见识到了许多有趣的食物哦~

油炸豆皮，这个在火锅店里经常见到，

没想到这次还能出现在螺蛳粉的碗里，

除此之外，还有她家自制的叉烧，

红彤彤的放在碗里特别好看，

剪成条状的木耳，乍一看特别像是海带呢！

大块的牛腩统统都放入碗中，

再配上蔬菜跟花生米，

真的是既营养又健康！

最后还有自选的小料，

我建议大家可以选那个白萝卜，

味道真的超级好~

最后淋上汤汁，大功告成啦！

不得不说配料挺多的，这么一大碗，

待会我就代表月亮把你消灭干净！

哇塞，这颜色也太好看了吧，

小编要不是在店里闻见这股“螺蛳粉味儿”，

估计都不会相信眼前这一碗竟然是——螺蛳粉~

赶紧来品一品，说真的，我觉得味道并不是很重，

米粉很有嚼劲，牛腩很有弹性，

油炸豆皮也吸收了汤汁，

混合着脆脆的木耳跟花生米，

这一碗真的绝了！

最后再来试试“头牌”——酸笋！

入口还是很酸很酸滴，至于臭味嘛，

小编不知道是不是吃的太多了，

已经没啥感觉了，

如果有味道的话也只有一点点，

绝对没有外面介绍的那么可怕啦~

我倒是觉得越吃越香哩！

写在最后

总结一下，螺蛳粉还是比榴莲好吃的哈哈！

如果不想吃味道太重的，

可以跟老板说还是少加一点酸笋啊哈哈哈~

但是......

出门之后身上确实打下了“螺蛳粉”的专属味道！

八佰碗螺蛳粉

【店铺】八佰碗螺蛳粉

【地址】包河区马鞍山路银屏巷130号

万达广场1幢113~114号

【人均】15元/人

【公交线路】芜湖路（99、137、145、

226、235、902）

【停车场】路边停车