5个人的创业项目 (想做烘焙创业怎样开始)

商业思维:5个人做烘焙卖了1个亿。

做个烘焙他怎么会做到1个亿呢?新商业架构师企业盈利增长模式专家,创业一年产值过1个亿,公司5个人做烘焙。想不到吧你们一想到做烘焙,你们就会去想开个烘焙店对不对?

这就是做生意的思维。一开烘焙店你的物理空间就这么大,你最多能够覆盖周边1公里到3公里。人家做烘焙根本不开店。人家看到的是类似于像桃李、面包这样的渠道,比如说家乐福、沃尔玛、河马、整个沃尔玛,全中国几百家店也是他客户。它的优势在哪里呢?特别会做配方,能够按照客户提供的要求,别人做不出来我就能做出来。

学烘焙多久能创业开店,5个人做烘焙卖了一个亿

我说那你生产吗?他说不生产,我只是把我的配方授权给工厂去生产而已。我会搞配方,但是我也不开工厂,我就让工厂帮我去生产就行了,我也不开店,因为有成熟的渠道。那我说那你要垫资吧?因为我知道家乐福、沃尔玛这些大渠道需要垫资的。你先把面包拿进来,卖完了之后一个月,两个月三个我再给你结算。

学烘焙多久能创业开店,5个人做烘焙卖了一个亿

他说因为很多的烘焙工厂需要找渠道,所以我能够把渠道运营的好,能够根据渠道和大客户的要求来重新定义产品,完成配方设计,做出与众不同的口味。他们需要我这样的一个配方,同时这些烘焙厂他们需要渠道,也就是说他不垫资,是那些工厂在帮他垫资。他只做了一个很重要的叫做产品定义,配方设计和产品设计,然后他公司5个人服务了将近上千,然后整个公司做了一年小有成绩,小目标一个亿。我说你真的是印证了。

学烘焙多久能创业开店,5个人做烘焙卖了一个亿

我说的那句话,你的产品能够卖多少,真的不取决于你的产品本身,取决于你把自己投入到什么样的生态系统。所以女孩子一说做烘焙就说开店,人家开店没有,连个店的鬼影子都搞不到,他需要开店吗?他找到一个更大的生态系统,然后生态系统当中的价值链是什么?家乐福、沃尔玛是终端的销售工厂,在干生产和制造而在这里面他做的什么?他做的是产品研发、设计和配方,把这个做到极致别人就做不出来,他就能够做出来。你如何找到自己的生态位太重要了。草莽企业抓机会,腰部企业找定位,头部企业建立护城河,顶级企业跨越周期。今天在座的大多数或者是腰部企业。你们要学的不是,怎么跟别人竞争?你要学的是怎么在你这个产业链当中找到不可替代的位置?你们不要小看,可有个小姑娘90后,他们就是搞社群团购的,口气很大的。说张老师我们现在觉得赚钱太无聊了,一年多赚个两三千万。我觉得一点意思都没有低调一点,我说你要是个话讲给传统企业老板听,不得把你掐死的,就是一年多赚两三千万。他觉得哎呀好轻松的,他们就是搞社群团购的,你会搞传统模式,而现在人家会搞新模式,传统企业怎么做数字化?红星美凯龙的数字化营销的创始人说,四个字一码加一卷,完了那些给你讲,数字化的讲一堆堆,讲3天你都没听懂他在讲什么,一码就是一个二维码,一券就是各种各样的拼团券、促销券、打折券。所以你进入门店的用户全部一扫码,进入小程序,进入社群。这个需要链路设计,生态去生产内容,去给粉丝发福利,再把这些用户再导到线下来,通过各种各样的促销券、拼团券,让用户去复购或者让用户去脑袋新。

学烘焙多久能创业开店,5个人做烘焙卖了一个亿

对于小企业而言,就是一码加1券。所以在这个逻辑当中,产品还是那个产品领取课程,用户还是那帮用户。无非就是链接方式,传播模型,购买渠道,流量入口发生了变化,交易结构发生变化,所以你要重塑你的交易结构,重塑你的链接方式,拼的就是最后你的内容设计能力,你的运营设计能力,所以叫做天地人网,就是多维次多频次高频率的去触达用户。

学烘焙多久能创业开店,5个人做烘焙卖了一个亿