辣椒是一种极为普通的食物，但 毛*东泽** 却对它情有独钟。
辣椒
毛*东泽**是湖南人，几乎从学走路开始，就学会了吃辣椒，并终身保持着这一习惯。他尤其偏爱家乡的红辣椒，还有独特的吃法，即不要切碎，不用油炒，整根地干炸一下，一口一个，比嚼水果糖还香，可以说是无辣不成饭，乃至有人传说他曾“就着辣椒吃西瓜”。
这篇文章说的就是几个毛*东泽**和辣椒的故事。
毛*东泽**对*诺斯**说：“世界上爱吃辣椒的国家，往往‘盛产’革命者。”
1936年，美国记者 *诺斯** 到陕北以后，毛*东泽**请他吃晚饭，菜单是一盘辣椒、一盘青菜，主食是小米加馒头。*诺斯**觉得，这样的生活对毛*东泽**来说实在是太过于简朴。
*诺斯**
但毛*东泽**却不以为然，他说：“我们湖南出辣椒，爱吃辣椒的人也多，所以‘出产’的革命者也不少，如 黄兴、陈天华 ，以及红军中的 彭德怀、罗荣桓、*震王**、贺龙 等人。而在世界上爱吃辣椒的国家，往往‘盛产’革命者，如法国、西班牙、墨西哥、俄国等等。”
说到这里，毛*东泽**情不自禁地唱了一首《辣椒歌》：
远方的客人，你请坐，
听我唱个辣椒歌。
远方的客人你莫见笑，
湖南人待客爱用辣椒，
虽说是乡里的土产货，
天天可不能少。
要问辣椒有哪些好，
随便都能说出好几条：
去湿气，安心跳，
健脾胃，醒头脑，
油煎爆炒用火烧，
样样味道好。
没得辣子不算菜呀，
一辣胜佳肴。
但毛*东泽**的这一结论受到了*诺斯**的有力挑战，*诺斯**说：“意大利也是爱吃红辣椒和大蒜的民族，可并不是所有的人都是革命者，还出了法西斯头子 墨索里尼 ！”
毛*东泽**和*诺斯**
毛*东泽**听后哈哈大笑起来，表示认输。
米高扬访问西柏坡，毛*东泽**和他比吃辣椒
1949年1月31日，以 米高扬 为首的苏联代表团秘密来西柏坡访问。毛*东泽**设宴招待。米高扬非常能喝酒，他用玻璃杯子喝汾酒就像喝凉水一样，还频频向毛*东泽**敬酒。
米高扬
毛*东泽**的酒量自然不是米高扬的对手，他于是说：“米高扬先生，我们中国人讲究吃香的喝辣的，这个红烧肉，就是香的，辣就是指辣椒就酒，我们湖南人喝酒，讲究的是一口酒一口辣椒，这样才显得出男子气概，今天咱们也来辣椒就酒，谁不行就认输，你看怎么样？”
米高扬欣然同意，但他没嚼上几口辣椒，便辣得张大了嘴直呵气，连眼睛都冒出泪水来了，但毛*东泽**却津津有味地吃，同时打趣说：“在我们这里，不吃辣椒就是不革命嘛！你们能喝酒，比不上我们能吃辣椒，辣椒比酒味更浓哩！”
米高扬听后连声说：“我们领教了毛主席的厉害了！”
毛*东泽**宴请米高扬剧照
米高扬回国前，毛*东泽**托他给 斯大林 带了一串自己种的红辣椒。据说斯大林对着毛*东泽**的红辣椒猜测半天，才明白毛*东泽**是向他表明中国*产党共**独立自主的坚强决心，十分敬佩地说：“这真是东方人的幽默。”
1954年初， 周恩来 在苏联访问时，受到了 赫鲁晓夫 的热情款待，却不慎在宴会上喝醉了，回国以后，他主动向毛*东泽**进行了检讨。
毛*东泽**并没有批评周恩来，而是笑着说：“喝酒的人喝醉了，这是常有的事，算不得丢丑。要是换成我，我不跟他们对酒，我跟他们比吃辣子，以己之长，攻彼之短。”
毛*东泽**问周恩来和*少奇刘**：“你们怎样才能使猫吃辣椒？”
1956年的一个晚上，毛*东泽**会见了80位上海工商界的头面人物，想听听这些私营老板的意见，会上这些资本家竟相要求转为国营。从那以后，毛*东泽**对改造私营工商业的策略基本形成。
会见结束以后，毛*东泽**又见了周恩来和*少奇刘**，并问他们说：“你们怎样才能使猫吃辣椒？”
毛*东泽**和周恩来
*少奇刘**首先回答说：“这个还不容易？抓住猫，把辣椒塞进它嘴里，用筷子捅下去就完事了。”
毛*东泽**听后连连摆手说：“强人所难不行，自觉自愿才是对的。”
周恩来则回答说：“我的办法是首先把猫饿3天，然后再把辣椒裹在一大片肉里，猫已经饿得不行了，它一定会囫囵吞下去。”
“太不人道，太不人道！”毛*东泽**依然不赞成这一做法。
最后毛*东泽**说了自己的办法：“可以把辣椒擦在猫的屁股上，当它感到火辣辣的时候，就会自己去舔掉辣椒，不仅自愿做了，还会兴奋不已！”周恩来和*少奇刘**听了以后，连连拍手称妙。
猫吃辣椒
毛*东泽**这个“猫吃辣椒”的故事，体现了*党**在处理人民内部矛盾问题上，既不赞成强迫，也不赞同诱迫的一贯策略思想。他认为，无论办什么事，只要我们方法得当，能调动起民众的积极性，就一定能够达到自己的目标。
门德斯问毛*东泽**：“马克思和恩格斯也喜欢吃辣椒吧？”
60年代时，秘鲁哲学家 门德斯 来华访问，毛*东泽**在中南海接见了他，两人聊得非常高兴，很快到了饭点，毛*东泽**便留他吃晚饭。
桌上共有8个菜：炒虾仁、素炒干贝、鱼香肉丝、醋溜鱼片、红烧狮子头、鱼头豆腐汤、冬菇白菜、红烧肉，除此之外，还有一大盘凉拌辣椒。
凉拌辣椒
毛*东泽**首先夹了一筷子的红辣椒送到嘴里，一边咀嚼一边说：“湖南有钱人家和贫穷人家都喜欢吃辣椒，不吃点辣椒，仿佛什么菜也没有味道。”
门德斯见毛*东泽**不断夹辣椒往嘴里送，钦佩地说：“主席先生真能吃辣椒，就我所接触过的各国领导人当中，您是最能吃辣椒的，一点也不怕辣！”
毛*东泽**笑着说：“一般地说，寒带和热带的人喜欢吃辣椒，但我要补充一句，凡是喜欢吃辣椒的人，可以说，基本上都是革命的，就我们*产党共**和红军来说，当然也包括八路军在内，四川人、湖南人、江西人最多，现在的高级干部也大半是这三个省的人。所以我说，喜欢吃辣椒的人大半是革命的。”
门德斯于是问道：“那 马克思 和 恩格斯 也喜欢吃辣椒吧？”
马克思
毛*东泽**说：“我没有做过调查，没有发言权。听说，德国人也有喜欢吃辣椒的，他们两人可能也吃辣椒，喜欢吃辣椒，或者喜欢吃类似辣椒的东西，如芥末一类。”
门德斯也夹了一些红辣椒送到嘴里，然后说：“这辣椒很辣，但是味道很好，里面是不是放了什么佐料？”
毛*东泽**说：“没有，只是用盐腌了一下。”
门德斯说：“好吃。”他又夹了一筷子辣椒吃。
毛*东泽**高兴地说：“可以说，我们志同道合，不仅在哲学观点上接近，在饮食习惯方面也在靠拢。秘鲁和中国虽然距离万里之遥，正像唐朝诗人 王勃 所说的那样：海内存知已，天涯若比邻。”
吃完饭后，毛*东泽**又和门德斯聊起了哲学，一直聊到晚上12点才让他回去。
毛*东泽**对溥仪说：“他们的辣味最重，就把你这个皇帝老子撵下来了！”
1962年1月31日，在新春佳节即将到来之际，毛*东泽**专门请 章士钊、程潜、仇鳌 和 王季范 这4位老友来到家中举办家宴，大家都到了以后，毛*东泽**对大家说：“今天请各位来，是要陪一位客人。”
大家一时觉得莫名其妙，不知道这位“客人”到底是谁，毛*东泽**给出提示：“他是你们的顶头上司呢！”大家依然猜不出来。
就在此时，一位50多岁的清瘦男子已由工作人员引导着进来了，他正是 溥仪 ，毛*东泽**也是第一次见他，但却像老友一样紧紧地握住了他的手，并向大家介绍他：“他是宣统皇帝嘛！我们都曾经是他的臣民，难道不是顶头上司？”大家这才恍然大悟。
溥仪
吃饭时，毛*东泽**指着桌上的辣椒对溥仪说：“湖南人最喜欢吃辣椒，叫做‘没得辣椒不吃饭’，所以每个湖南人身上都有辣椒味。”说着就将一筷子青椒和苦瓜放在溥仪的碗里。
溥仪吃进去以后，辣出了一脸热汗，毛*东泽**问他味道怎么样，他连忙说：“不错，不错。”
毛*东泽**于是开玩笑说：“看来你这北方人身上也有辣味哩！”他接着又指着同桌的仇鳌和程潜说：“他们的辣味最重，不安分守己地当你的臣民，起来造你的反，辛亥革命一闹，就把你这个皇帝老子撵下来了！”
毛*东泽**和溥仪
溥仪听了这话以后，微笑着起身，向仇鳌和程潜鞠了一躬。
1970年后，年近八旬的毛*东泽**经常咳嗽，他自认为这是辣椒在作怪，于是就吃得少了，有时干脆不吃，实在忍不住，就用筷子点一点辣椒水放在舌尖上。到了晚年，为了预防心脑血管疾病，他把心爱的辣椒也戒了。