榴莲上面有这个绑带，有客户跟我说有的时候会看到，是什么意思？而且有的时候榴莲已经开口了，他为什么还绑着绑带？今天跟大家分享一下。
如果说你要看到有绑绑带，这个榴莲是很正常的，但是你买榴莲的时候，发现榴莲炸口了，从底部一直炸到上边。比如说这个榴莲是四方肉，从底下炸到上边，每一方肉全都炸了。你买榴莲的时候，其实不是不可以买，有可能卖的便宜，但是你买的时候要注意几项。
第一点，全炸了之后是能看到果肉的。如果果肉要是特别发白，尽量可以不用买。
第二点，拿手去轻轻的按一下。如果果肉要是软的，你可以去买证明它熟了，可能是放的时间长了它炸口了。然后你可以再闻一下这个味。如果要是说榴莲的味味味道很好，你也可以去买。如果说特别炸口的榴莲一闻，一股酒精味特别大，这个榴莲就成熟度太高了，氧化的太快了，果子发酵了，会出现很大的酒精味。这样的果子就不要买了。所以买开口的榴莲，从底部开到上边有绑带的，注意这几项，基本没什么太大问题。
第二点，为什么要绑这个绑带？首先我们属于小商小贩的，跟人家水果店生鲜超市比不了，从批发商进过来成箱的榴莲，新进的他是没有这个绑带的，这个绑带是需要人工去绑，或者是拿机器给他绑上，绑上有几个目的。
第一点，防止这个果子开裂。有这个绑带即使开裂了之后，他也不会说从底部炸到上边，全炸的这个果子。如果全炸了之后，这个果子氧化的太快，果肉就发稀了，所以他要用绑带把这个果子给绑上。
第二点，榴莲进多了他也要用绑带绑，因为他可能一天或者是两天卖不出去，进的太多了，他可能周期要卖到四天到五天。所以说这个榴莲，他搁绑带绑上了之后，也是防止这个炸口，也是有这个目的。
第三点，榴莲掉秤掉的很厉害。如果说榴莲3斤，放个一天半或者一天，他可能会掉将近半两到一两的秤，就到掉到80克到100克左右掉秤。如果果子要是开口开的大，他自然会风干，风干了之后，也就是说水分会吹没挥发掉，他也会掉秤，所以他也要用绑带绑上，哪怕裂出了一个小口也没关系，他起码比裂大口的要强，裂大口的水分肯定挥发的快，这个果子自然会掉秤，所以说他可能会稍微的赔那么一点点。
第四点，就是有绑带的榴莲，它即使开口了。因为果子如果成熟了，比如说举个例子，果子如果发稀发软了，或者是放的时间长了。我这开口了之后如果没有这个绑带，你客户在拿的时候他也会来回晃悠，他也会来回摁这个刺。因为果肉果皮一开果肉就呈现出来了，有的客户一拿，包括榴莲成堆的放一起受到挤压。这个果子如果发稀了，他也会把果肉怎么样给损伤了。尤其发稀的榴莲拿手一摁就一个坑，或者拿手一摁就怼进去了出水了。所以说他也害怕这一点。比如说两个榴莲碰撞在一起，榴莲发水了开火开的大了。没有这个绑带，他自然两边就会往中间挤一挤，就把果肉怎么样给挤坏了。挤碎了，卖相就不好了。这也是绑绑带的原因。所以说有绑带不重要，重要的是看你怎么去挑榴莲。
希望我的一些小知识吧。榴莲的小知识能够对你有所帮助。葫芦岛我只做榴莲美食，喜欢榴莲美食关注漂榴记。
