如今的社会飞快发展，人们生活水平日益提高，对水果的需求量也与日俱增。人们都认为水果中含有大量的维生素与膳食纤维，多食有益。殊不知时代在发展，水果也在变化。
经过打蜡处理的砂糖桔
经过打蜡处理的桔子
农民自己种的枣很难卖
漂亮的水果总是更能吸引顾客的眼球，让人认为这样的水果更新鲜。商贩认为漂亮的水果更容易卖，并且能卖更高的价钱！于是市场上就渐渐流行起了打蜡水果，当然适量的水果打蜡是被认可的。但在利益驱使下，又有多少人会用较高费用的食用蜡？而是选择了价格低廉的工业蜡（其中含有汞、铅等成分，能渗透到果肉中，长期食用对人体有极大危害！）。
另外为了让水果看起来色彩更加鲜艳。一些商贩们会给水果染色！但是给水果添加的色素，即使是食用色素也会对人体健康产生威胁，更何况是工业色素！
个人认为打蜡技术虽好，却不该用在入口的东西上。让如今的我们吃个水果都不敢吃含膳食纤维丰富的水果皮，本来简单的生活变得复杂化！如果我们能都拒绝购买打蜡、染色的水果，形成良性市场环境，相信这类产品就会渐渐淡出市场。