随着人均消费水平的不断提高，消费结构的不断升级转化，传统食品的市场份额越来越小，但休闲食品却一直独秀！望眼现在的中国，在加盟连锁满天飞的时代，面对着这个拥有13亿人口的庞大市场，休闲食品专卖的需求有着纵横捭阖之势！
中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》数据认为，从2005～2014年，全国休闲食品行业年均复合增长率为17.2%，小品类休闲食品行业年均复合增长率为22%。预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元。
从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等种类繁多，其中，受消费习惯变化的驱动，坚果等休闲食品细分品类增长迅速。
根据淘数据，当前休闲零食品类线上 CR5 市占率在 25%左右，三只松鼠、百草味、良品铺子“三足鼎立”，市占率分别为 11%、7%、5%，市场份额向头部集中。
作为老牌零食巨头上好佳，似乎早已被人遗忘。日前该品牌正谋求在香港上市，再度引发了人们的关注和讨论。
大多数人吃过上好佳，但很多人不知道上好佳实际是个菲律宾的品牌。
公开资料显示，上好佳成立于1970年代，实际上是菲律宾公司在华投资的品牌，英文名称“Oishi”，目前主要销售中国以及越南市场，2018年在香脆中国休闲食品公司中排名第二。
1993年，在创始人夫妇之子施恭旗的带领下，Liwayway与上海虾片厂合作，开始生产Oishi品牌鲜虾条和鲜虾片，从此敲开了中国大陆的门。做大后的上好佳还先后收购了美国的“大湖”和西班牙的“高乐高”等食品公司。
在各大测评的视频和推荐当中，上好佳鲜虾条，番茄味薯条，草莓味棉花糖，田园薯片等收获了大批回忆*党**的追捧，更有甚者会因为测评榜单中没有自己喜欢的零食上榜而打抱不平。
经过26年的发展，上好佳的经营规模已扩大至八家休闲食品生产厂，覆盖上海、黑龙江、云南、江苏、江西、湖北、*疆新**及山东。公司另有两家位于上海和江西的包装材料生产厂。
数据显示，去年上好佳实现营收4.91亿美元（约合人民币34.5亿元），总销量达到13.8万吨。其中，香脆休闲食品是最主要的收入来源，占到年营收的八成以上。而中国则是其最大的市场，整体销售占比约为60%-70%左右。招股书显示，截至今年6月30日，公司在中国销售72种香脆休闲食品、43种糖果产品及22种饮料产品。
随着快递业以及淘宝、京东等电商平台的兴起，中国逐渐成为电商业务最发达的国家。而上好佳从2018年才开启电商渠道，当年仅有382.2万美元收入，占总营收的0.8%。2019年上半年，公司电商收入为758.1万美元，占比3.1%，去年同期销售额仅有14.5万美元。
不过上好佳似乎已意识到如何抓住年轻人，比如它参与赞助的电子竞技俱乐部FPX，刚刚拿到了2019年英雄联盟全球总决赛冠军。
朱丹蓬表示：“上好佳若成功上市，获得资本加持后，应进行多品牌、多品类、多渠道的布局，其关键在于聚焦新生代青睐的品类。若上市失败，上好佳应该利用有限的资金进行微创新，加速产品的更新迭代，可以在一定程度上止住业绩下滑。”