这是发现菌在福州路343号
为大家发回的现场报道
看这黑压压的人头是不是又当是
新开了什么网红店？
不对不对！好好想想！
是不是清明节要来了？
是不是可以吃青团啦？
聪明的菌迷应该已经猜到了吧！
杏花楼的蛋黄肉松青团回来啦！
依然是每天早晨8点起售
一直卖到4月中下旬左右
由于青团都是现做现卖，比较耗时间
这几天的平均排队时长大概在3个小时
发现菌听说竟然还有6点就来门口排队的！
遥想去年发现菌要给姆妈哒哒米道
排了3个小时的队才买到了3盒青团
吃的时候真怀抱着超大的期待啊！
糯米加艾草汁
Q弹爽滑不粘牙
绵绵的肉松和糯糯的蛋黄
每一口都是小清新的味道
真的不辜负本菌的大长腿站那么久！
今年的杏花楼已经开始了又一波排队
而且还推出了新品种 ——紫薯和面！
以紫薯为主料，馅料仍是传统的豆沙
新奇的造型一上台就吸引了大家的目光
看来今年杏花楼网红青团三兄弟又要卖爆喽！
先让发现菌拱手送上一波网红青团购买攻略：
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门店地址：福州路343号、黄河路21号；
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每人限购4盒，每日8：00起售，售完为止；
要说这大魔都每年网红青团啊
哪可能只有杏花楼独独一家？
先跟着发现菌来回忆一把
去年各家的网红青团吧！
▼ 新雅的腌笃鲜青团 ▼
▼ 罗森的冰皮月亮蛋糕 ▼
▼ 沈大成的樱花团 ▼
▼ 王家沙的马兰头青团 ▼
▼ 乔家栅的原味豆沙 ▼
▼ 静安面包房的烤青团麻薯 ▼
发现菌一边码字一边都开始咽口水了啦！
虽说不知道今年的青团又会有什么花头精
但魔都的美食可谓是从没停下battle的步伐
真是让人忍不住想洋洋洒洒来一段freestyle
嘶…那不如发现菌今天就给大家盘点一把
“那些年上海美食店的风起云涌”吧！
初代文艺网红
入围标准： 文艺！在网红店的概念刚冒出尖尖角的时候，也恰是豆瓣、博客等论坛盛行的时候，在那个“文艺风”年代，能跟跻身成为网红店的标准只要一个就够了，那就是文艺！
赵小姐不等位
以“赵小姐不等位”为例，它不但有特别文艺的名字，背后还有个特别文艺的故事。
餐厅的男主人是前《萌芽》主编赵长天的儿子那多，女主人是前SMG主持人赵若虹，就是上海人都看过的《开心公寓》中嗲妹妹扮演者。
据说嗲妹妹曾无意间提起，希望“有一间自己的、不用等位的餐厅”。那多便在结婚纪念日当天，把“赵小姐不等位”送给了妻子。
哇，听的发现菌一身鸡皮疙瘩，果然文艺的不要不要的，但也真是迎合了当年的文艺龙卷风，估计每一个少女心中都想要有一家属于自己的“X小姐不等位”吧…
但可惜的是，“赵小姐不等位”的诸多店铺已于17年全部关闭结业，发现菌觉得，可能在众多上海人心中，这领头羊的告别也算是给这“初代网红店”画上了句号吧……
二代情怀网红
入围标准：有这么一群人，他们和先进的流水线操作格格不入，秉承着代代相传的那点手艺混饭吃，我们会把这群人称呼为手艺人。而二代网红的代表，也正是出自这些手艺人之手，这些食物它可能不精致，但它一定有情怀、有故事！
阿大葱油饼
生炉子，揉面，醒面，撒一大把香葱，加猪油和肉糜，先在铁板上双面煎至微黄，再到炉子里明火烘烤。
旧时位于上海茂名路上的阿大葱油饼店每天清晨6点开门，驼背老人阿大从1982年就开始制作葱油饼，一天出炉300个，几乎每天都能在阿大的店前看到食客的大长队。
这家原本服务于周边居民的早餐店，自从被BBC的美食节目报道后人气更旺！
有的顾客在开门前就已经排着队了，据说一般不等上四五个钟头根本买不上！但由于营业执照的问题，阿大葱油饼之前经历了“关门”的噩梦，幸运的是，在妥善办理好一切手续之后，这家“熟悉的味道”又再度回归！
梦花街馄饨
要说发现菌为什么会知道这家店，是因为早在2015年的时候，这家店参加了一档电视节目：《梦想改造家》，原来这间老屋子除了要做馄饨生意外，里面还住了三代人。设计师要将这家仅有24平方米的小店，改造出商居两用的空间。
节目播出后，这家馄饨店瞬间爆红，除了原有的吃客，冲着节目名头来吃馄饨的客人也是络绎不绝，馄饨生意是好到不行，但也因为没有获取正规的许可证而遭遇了跟阿大葱油饼一样的“闭店危机”。
好在之后老板携这家老字号重新归来，重开后的梦花街馄饨店装修一新，风格古朴、整洁干净，原来那份味道也被原汁原味保留了下来。
贴在门上的一张红纸头上歪歪扭扭写着“早上7时营业，售完为止”，让人感觉过去的那份随性依然还在…
当然还有这些深扎于大街小巷的手艺人
也还保持这对食物这份情怀的热忱之心
长脚面
长脚面摊的位置坐落上海卢湾南部的一条小马路上，有人说它有些神秘，其实也就是这个蹊跷——白天并不营业，只有到了晚上才会“出摊”。
记得老板娘对于老板是极“凶”，一看不顺眼就要骂上两句，然而老板却是“逆来顺受”，始终默默地下着面，一碗接一碗。
但这样的“另类撒狗粮”一时居然也成了一道风景，都市夜归人的宵夜在口味和心灵上都得到了双重的大满足。
霍山路豆浆油条
上海人心目中的早餐标配莫过于“四大金刚”，想当年店铺刚开业众多名人光顾，老板张口就来“黑人陈建州一直来的！”，发现菌的微博也是频频被刷屏！
小店虽简陋，但每晚排队者无数，停在门口的豪车也是络绎不绝，这影响力，可见一斑呐！
耳光馄饨
听名字就能感受到好吃程度了吧，“好吃到打耳光都不放手”！就连九亿少女梦的林更新都打卡过这家店哟！
三代排断腿网红
入围标准：这一届网红的火热程度又跨上了一个新台阶，哪怕你没有亲口吃过，也一定听过！排3、4个小时是小意思，7、8个小时站下来才是真英雄！
喜茶
想想去年喜茶的“一只脚”要伸到的上海的时候，发现菌的朋友圈就被疯狂轰炸了，当之无愧的“未开先火”！
芝士莓莓、芝士金凤、满杯红柚、四季春茶……哪怕你连喜茶的店在哪儿都没摸清，看朋友圈晒图你应该都能了解到个八九不离十了吧！
排队7、8个小时才能喝到一杯，来福士门都没开排喜茶的队伍都要顶到*藏西**中路了，每次在来福士底下看到黑压压人头的时候，都能听到周围的人在吐槽“这些排队的人真的是蛮空的哦！”，真是哈色囡囡了啊！
鲍师傅
轻轻掐指一算，鲍师傅排队起码5小时起，许多年轻少男少女放弃一天的宝贵工资也只为一亲肉松贝贝的芳泽。
那时候的人广啊！如果你左手一杯喜茶右手一只肉松贝贝，简直会有无数迷妹迷弟为你“投怀送抱”！
说来也巧，在鲍师傅正当红的时候发现菌去了次北京，想知道身处帝都的鲍师傅是不是也同样大排长龙，可是……店门口……几乎可以用“无人问津”来形容！可见这打上“网红”标签的龙卷风吹得有多猛了吧！
说到这里大家是不是对这排队阵仗有了不少共鸣？还有下面那些店也是人多到爆炸！赶紧看看你有没有为他们家贡献过KPI吧！
▼ 光之乳酪 ▼
▼ 哥老官 ▼
▼ LADY M ▼
▼ 仰望 包脚布 ▼
▼ 丧茶 ▼
▼ LELECHA ▼
全国制霸型网红
入围标准：我说了算！
有这样一家店，光是上海的门店就直逼200家，但还是天天排队！日日排队！夜夜排队！百米开排！简直有毒！
发现菌作为一个过来人，也是这家网红店的“受！害！者！”，一天不品腰膝酸软，两天不品手脚无力，三天不品头晕眼花，四天不品……难以想象！
这家全国制霸型的网红店！就是令所有热爱奶茶人士丧失理智的大魔头——一！点！点！
连复旦大学的高材生都被一点点逼得要进“戒奶所”！
不瞒大家说，写这家网红店的间隙，发现菌又悄咪咪的点了一小杯，然后还伙同周围的小伙伴点了个5678杯，独吸奶不如众吸奶，你一杯来我一杯，一杯一杯又一杯~
看了那么多家发现菌盘点的网红美食
有没有全部打过卡的来举个手呗！
让本菌好好的夸一夸你真的，很！有！空！啊！
菌迷们如果有其他想要狂竖大拇指的网红店
也欢迎评论来跟小粉丝们一起分享哟！
勇敢的美食啊快去创造奇迹吧！