近些年，价格昂贵的进口产品在中国大受追捧，中国游客去一次日本，要买电饭锅，要买马桶盖，还要买水果、扛大米回家，哪怕价格离谱到令人发指——
一个苹果12块，一个西瓜100块，一斤上好的鱼沼越光米要60块。
而在日本，情况却恰好相反——
本土食品在日本人的心里有着不可撼动的地位，价格也比“洋货”高多了。
就拿牛肉来说，日本国产的牛腿肉价格约为人民币135块1斤，而从澳洲或美国进口的牛腿肉才卖45元1斤，国产的价格差不多是进口价格的三倍。
但即便如此，只要经济条件允许，日本人还是更愿意选择“国货”，因为：
不仅好吃，而且吃着放心。
这种现象的出现，归根究底，还是日本农产品的品牌化做得好。
那他们究竟是如何打造品牌体系的呢？
01 / 品种不再单纯满足产量
品种是决定农产品质量的先决条件，想要打造品牌农业，最先要做的是选择一个高质量（口感好、营养成分高）的品种。
就拿水稻来说，日本稻米的明星品种：越光稻米。
它的特征是口感好，产量中等，但是容易倒。
被培育出来的时候，日本尚处于“吃饱就好”的阶段，对味道没有太大要求。
而越光稻米产量不高还动不动就倒，虽然味道比那些高产种好，但产量根本没法比，自然也就被时代所抛弃了。
生不逢时的越光稻米
后来随着生活水平提高，单单吃饱已经不能满足日本人的需求了（就像是现在的中国）。
便开始到处寻找好吃的优良种，越光稻米再次进入人们的视野，并从1979年开始，便稳居日本播种面积榜首的位置，成为日本人最常食用的稻米。
再看现在的中国，从如火如荼的海外代购大潮中便能发现，大家同样不再只是单纯的满足吃饱就行，更希望能够吃得好、吃得健康。
所以，想要打造品牌农业，选择一个优良（口感好、营养成分高）的品种很重要。
五常稻花香大米--产量是普通大米的三分之一，口感上乘、营养丰富，是人民大会堂特供用米。
02 / 管理需要精细化
精细化管理不仅仅是为了加大农作物的产量，更能保证农产品品质的一致性——
即使农场管理人员的经验、水平不统一，依旧能保证种出来的农产品质量不会有太大差别。
这在现在的中国是很难做到的，比如一个农户，你今年买他种出的苹果是这个味，明年可能就是那个味了，甚至同一批苹果，酸甜大小都参差不齐。
高质量统一的背后，是日本农民对现代互联网的积极利用——
利用互联网实现种植技术与知识的数据化，由人工智能来控制水、肥的时间与用量。
就拿种梨来说。
他们通过设备在大棚里获取作物的环境数据，然后由人工智能对大数据进行处理。
如此，不仅能对施肥和浇水的时间、用量有精准的把控。
甚至能够分析出临近果子需几片叶子产生的营养，才能满足一个梨的生理生长需要的程度，从而做出最佳的整形、疏花、疏果方案。
这样下来，每棵果树的高度、每段树杈的长短、每根枝条倾斜角度几乎都是一致的。
枝叶分布均匀，光照合理，结出来的果实自然大小、重量、品质也就一致了。
而这样的农场管理设备，我们农博创新也在紧密的研发当中，并且即将投入市场，如果您也想实现农场的精细化管理，不妨关注我们的微信公众号农博 创新。
03 / 让消费者感到放心
食品安全一直是大众关注的热点，对于农户来说，保证农作物的安全无污染很重要，让消费者看到并相信这份安全，同样重要。
日本的农户是如何让消费者相信他们的产品是安全的呢？
有这么几种情况。
一种是把自己的照片印在包装上。
在日本逛超市，经常能看到一个有趣的现象：在一些蔬菜的外包装上，会印有精美的彩色照片——
一位脸上挂着灿烂笑容的农民，手上的篮子里装满了刚刚采摘的新鲜蔬菜。
有的照片上还会标记农民的姓名。日本人认为这样做有利于建立起消费者对生产者的信任，从而安心购买食品。
还有一种是将设备所记录的农作物生长数据传到网上。
并在食品包装上印上二维码，消费者用手机扫描后即可查看到这株蔬菜的生长数据，比如营养成分、生产环境。
甚至是每天浇多少水，晒多少太阳等相关信息都能一一记录下来，供给消费者参考，使得农产品的溯源变得更加可信，让消费者更加放心。
04 / 产品要有特色
日本农产品的特色很大体现在独具一格的包装上。
日本的农产品很多都经过了精心的品牌包装设计，包装十分赏心悦目。
比如下面这款来自日本香蕉品牌Shiawase的纯天然有机香蕉。
设计师将包装与产品融为一体，在香蕉皮表面上贴了一张两层的仿真贴纸。
第一层是仿真香蕉皮，第二层是仿真香蕉果实。
轻轻撕开包装，仿佛就像撕开香蕉皮一样，缓缓将香蕉的产品信息展示给消费者。
手提的纸袋也十分有心机，不仅外观长得像蕉叶，手提绳也可以取出。
摊开包装盒，既是一片“蕉叶”，印有香蕉的详细说明和保质期等信息。
如此走心的设计，谁又会拒绝呢？
综上所述，面对国人追捧高价日货，我们能做的不应该是*制抵**，而是要积极向日本学习:
1.选择及研发质量更优的品种；
2.利用好互联网和新兴科技做好精细化管理；
3.给消费者提供一个能够溯源的平台；
4.产品要突出特色。
以此来打造品牌农业，重振消费者的信心，改变“外国的月亮更圆”这种局面。
本文由农博创新(微信号nongbotech）整理并撰写，想了解更多农业相关资讯可关注农博创新。