约上三五好友拔草“网红”店，凑在一起品尝美食是不少年轻人休闲生活的首选，而喜茶、一点点、哥老官等几乎是消费者公认的“网红”品牌。据说，在吃货界还有一句口号——早饭吃鲍师傅，下午喝喜茶，晚上涮哥老官。
不过，据媒体报道，12月26日上海市食药监局约谈“1点点”、“喜茶”、“哥老官”、“楼上”四家餐饮品牌企业，四家负责人都不愿承认是“网红”。
喜茶、1点点等品牌均不愿承认是“网红”
据媒体报道，上海市食药监局目前正梳理“网红”餐饮品牌信息，已梳理100余家“网红”品牌，近2000家门店，并在此基础上建立“网红”重点监管名单。12月26日，上海市食药监局约谈“1点点”、“喜茶”、“哥老官”、“楼上”四家餐饮品牌企业时，这四家企业的负责人都不愿承认自己的餐饮品牌是“网红”。
此前“1点点”奶茶被曝喝出蟑螂的新闻在约谈中多次被提起。2017年11月，有微博网友发帖称，其通过外卖平台，在“1点点”金沙江店购买了两杯奶茶。其中一杯红茶玛奇朵，喝到一半时，发现一只死蟑螂躺在里面，消费者与“1点点”沟通后，提出5万元赔偿未果。事后，相关监管部门检查该门店，未查见蟑螂活动等痕迹，并暂停该门店营业。
而上海市食药监监测数据显示，2016年以来，上海食品安全投诉平台共接到“1点点”奶茶投诉155件，其中，查实的为26件，主要投诉内容为无证经营。“1点点”相关负责人建议消费者直接与店长联系解决。不过，记者从部分消费者处获悉，一旦与店长未达成解决方案，消费者很难联系到该企业的售后部门。
同样，喜茶相关负责人也不愿意承认“网红”身份，并表示，“喜茶”一直想摆脱“网红”的标签，“‘网红’只是一阵风，喜茶想做的是行业标杆。”
而对于公司的成名之路，不管是“喜茶”，还是“哥老官”等约谈企业，都一致表示，成名靠的是品质，否认有雇佣“黄牛”排队造势的营销手段。
网友：我们承认就行
为什么上述被约谈的企业不愿承认自己餐饮品牌的“网红”身份呢？那得先看看什么才是“网红”美食。
据报道，上海市食药监局对“网红”的界定一般看两个指标：一个是扩张速度快，一个是排队时间特别长。排队时间长，意味着这家店很可能超负荷经营；开店快，就可能因超负荷扩张带来监管不严，存在食品风险。
不过，尽管上述几家企业不承认自己是“网红”餐饮品牌，但网友们的评论还是耿直的。
网友评论部分截图
@rockwellX：要人气的时候都是网红，要被重点监管的时候都坚决否认自家是网红 。对此，松鼠君觉得，好像也没什么毛病哈！
@月夜希仔：喜茶还不是网红啊，排队排的不要不要的，现在不承认了，而且连蹭热度的丧茶都开始了，一点点连锁多好啊。（松鼠君就想问：这位同学，你真的不是一点点派来的救兵吗？？）
@没有肉的A4腰：有个朋友在一点点工作，跟我们讲，排队的70%都是店里花钱雇的，奶茶给他们以后再从后门绕路送到店里，然后重新给排队的人。（松鼠君只有一个问题：这是真的吗？）
当然，最耿直的是这位同学的留言 @virgor同学么么：我们承认就行了
喜茶、1点点曾被质疑雇人排队
据“1点点”介绍，目前该企业在上海有门店200余家，约七成为加盟店。另有负责1点点在内的台湾奶茶品牌招商加盟的相关招商工作人员告诉绿松鼠，就品牌发展来看，一点点发展6、7年时间，仅有1000家门店算是比较慢的，但一点点从2015年开始大规模扩张至1000家门店，扩张速度已经很快了。
一点点排队
而喜茶、哥老官和楼上等三家企业，在微信、微博等社交平台上会经常看到门店外排不完的长队。
喜茶排队
喜茶2012年创立于广东江门，2015年底走进深圳、广州。2017年2月，喜茶进驻上海来福士广场，品牌热度忽然被引爆，“排队”、“网红茶”成为其关键词。官网显示，目前喜茶全国拥有60多家门店，年底目标增至100家。
今年8月份，喜茶进驻北京时绿松鼠曾做过探访，一茶难求催生了代购生意，“排队费”高达65元。而在此前，有媒体报道，喜茶在刚进驻上海时，排队最长可达7 小时，甚至有店员变身“黄牛”倒号，17 元一杯的茶经倒卖可加价到50元。另据杭州媒体报道，杭州有黄牛专门雇人买喜茶，排一 次队付30元酬劳，全天100 元。
绿松鼠在社交平台发现，上海网红火锅店哥老官经常排队。而据媒体报道，今年7月份，沪上一“网红”火锅店因人气过高，大量就餐食客涌入引发排队纠纷，最后停业整顿。
果然，还是网友的那句评论最经典，你否认没关系啊，我们承认就行了嘛
