鸭哥问:
最近我的店要重新装修,升级一下再开业,店已经开4年了,做什么活动合适?我是做卤菜麻辣鸭脖周黑鸭系列的。
一,灯箱图制作以及图片的选择
开始回答这个问题前先谈谈装修中要上的门头以及灯箱制作设计图的选择。
灯箱上用这种图片怎么样?以下几张图片



图一

图二
1, 竖版灯箱,第二张图的清晰度不够,前两个要做成横的图片要裁剪一下。
2,鸭脖二图选一哪个合适?
我觉得这个背景不好看 但鸭脖多,显得好看,第一个看着有食欲,第一张图片不管像素还是色调都挺有食欲的,所以采用。
3,图片选择规避风险问题以及擦边球 。
我只写黑鸭 不好写周黑鸭,因为他比较出名,打个擦边球。
所以要下单时候说清楚,因为顾客多半是没手没眼睛的,如果误会你是周黑鸭,失了诚信,利小于弊,小店最主要的就是诚信。 你的味道好,不一定需要这些。
你还可以打自己的招牌,就是做自己的品牌,周黑鸭虽然名气大,但是只要你的味道好,未必拼不过,因为口味这个东西就是有对口的顾客,吃的顺 以后就会一直和你买,你不定时的给老顾客优惠,抓牢你的老顾客比较重要,无妨,黑鸭与周黑鸭无本质冲突。只要没有商标注册就可以采用。
二,现在就是不知道活动该怎么宣传, 要不要送点优惠券? 如果送代金券的话,送多少合适?
重新装修开业不做点活动,人们会觉得没什么力度,没有吸引力,顾客觉得好吃才会来你家买。我做麻辣鸭货系列已经升级了两三次了,很多老顾客说越来越好吃。
比如你可以做个老顾客的购买记录,送积分,这次买有积分,用到下次,每次都能抵扣几块钱,积分永远用不完,每次买每次有。
积分和优惠券有区别吗?
积分你可以清楚的知道 这个顾客在你这里买了多少,累计多少,年终时候 你要不要给老顾客反馈啊,新年要拜访一下吧。 买的越多,越忠实的顾客是不是你以后重点
这个个人选择,有系统支持最好,手动是麻烦,积分也行 担心顾客会弄丢。
积分你自己做累计,每次买完 清晰明确告诉顾客 ,您下次还有多少钱可以抵扣 ,换做是你 你开心不?
因为我出去买东西那些搞积分的店子我基本上从来没享受过他们的优惠,过一段时间就不记得那家店了。
那是店家做的不够好,活动白出了年终回馈这点可以做,如果有微信群老顾客的话,年终回馈也是挺有意思的,这样顾客会感觉到店家贴心,店员执行培训要跟上,积分累计不但有抵扣,你自己心里预设购物满多少钱,以后就是98折顾客,买多少就是自动升级成95折 以此类推。
要抓住每一个顾客 变成你的长久顾客,同行竞争激烈,味道要做得好,服务好顾客也很关键。
折扣 这个要算算账 保证保证利润。不过做麻辣鸭货利润还是可以的。
隔一段时间就要重新分类你微信朋友圈的人,哪些好客人闭着眼收钱就行,哪些麻烦需要花时间。 越好的的客人越要优先折扣,越麻烦的客人可以门槛高。
哪些是你运转率高的客人才是你以后需要的顾客。顾客你也是要有删选的,哪些是你的集中客户 目标客户。简单就是 钱多 事少,这种客人一旦遇到 马上抓牢。
而且客户也会扎堆,人品好的人朋友也好,斤斤计较的拉过来的人也会斤斤计较。一天就24小时,抛去你吃饭睡觉,要把你可以工作的时间尽量多分配给回购率高,人好事少的客户。
做活动还是越简单越好,要客人能看得到的优惠。
新店开业,凡顾客购买满10送一抵5,满20送一抵10 ,老板可根据自身实际的售卖价格进行调整,可以此类推,这样既可以回馈了老顾客,也能让新顾客尝到味道。毕竟你现在还无法确定哪些是回头客,哪些是试探性吃一下的。新店开业得先挣钱才能够加大以后得促销力度,而不要盲目的先投钱进去吸引。
“满10送一抵5”,这“送一”指什么?
我不止卖鸭货,也卖卤肉烧鸡,猪蹄,凉菜等。我的店是卤菜店。
就是送一张券可以下次消费抵5元,按照你的实力情况做调整啊。
同时你应该重视一下会员营销,这样可以把忠实度高的顾客,抓在手里。会员前提要充值,门槛设置自行考虑。但是会员要体现出一定的附加值。比如会员就可以每次送一盒爽口小菜。饮料等,不定期或定期发放优惠券。
我是赢销参谋大赢,只讲干货,不讲废话,关注我。