一树花，一枯井，红尘碾，
曾记否，百媚千红，三千痴缠！
食物是人的烟火气。名士风流，自是讲究，品茗要花前月下，饮酒要凭栏临流。琴韵小筑，玲珑津雅，朱碧双姝以清香扑鼻的碧螺春，精雕细琢的四色点心待段誉，自是衬得起情境的。四面环水的听雨居中段誉以别致鲜美、天然清香的菱白虾仁、荷叶冬笋汤、樱桃火腿、龙井茶叶鸡丁为食，亦无任何不妥。
风花雪月，幽幽古城更显人的烟火气。怎样的吃食，怎样的意境方算情景交融？景，便该是金庸笔下那柔情侠骨的段氏家族，食，应是那一碧万顷的洱海中灵动自在的鱼儿。
晨曦微露，木制的门扉缓缓打开，一个丁香般的姑娘露出了面容，往来之人皆着一袭淡色长衣，桌角直立着一卷竹简，悬空的油纸伞在光影中与声声古筝交映，如梦如幻。
眼眸微移，王语嫣的画像跃入眼底，耳畔似乎传来“神仙姊姊”的叫喊声……食物的清香扑入鼻尖，迷离的心智才被唤回。
时空交织的布局，温语呢喃的柔情，出尘入世的豪迈，大理故国的旧梦，金庸笔下的段氏，洱海之滨的臻味……大理有这样一个讲究的烟火地吗？自是有的， 大理段公子餐厅 。（前面是不是有点懵逼）无需任何笔墨，一个“段公子”足以道尽大理的百年桑田，千载沧海。（现在懂了吧，我只是想显摆我的文学素养）
我在大理段公子餐厅，等绿叶的舒展，等雨露的消融，也等你的远归。
菜品推荐
好吃才是硬道理
潜龙越水鱼
颇具仪式感的食用过程，大抵源自段氏家族的讲究。从一杯一盏到一城一墙，从偶然到必然，辉煌叶榆，魅力不减。
一盆鱼汤，一碟鱼片被摆上了桌。金黄的汤面衬着零星散布的香菜，鱼片带着淡淡的粉丝，排列整齐。将200多度的高温鹅卵石迅速夹入汤中，升起一片氤氲雾气，鱼片便已潜入汤中，三到五分钟，鱼肉便被烫熟。咬上一口，清爽的酸、若有似无的辣在舌尖蔓延，细细咀嚼，鲜甜脆弹，软嫩滑爽的肉质，勾起沉寂已久的味蕾，绵延悠长。
包烧野生菌
来自深山的食材，烹饪过程中最大限度的保留了自身的味道，混合着竹叶的清香，恍若置身苍山的寂寂松林。
竹筒牛肉
不失自身的牛油香，又能融入佐料味道，多吃也不显腻。寻得平衡方才求得完满，这便是一道竹筒牛肉教会我的事。
草帽土鸡
草帽土鸡，胜在厨师的耐心，炖的时间够长，汤不油不腻，肉香鲜柔嫩、配以野生菌，唇齿留香……段公子保持了滇菜的民族性，弱化了酸辣性，每一口都不咸不淡，刚刚好。
糯米排骨
糯米排骨，蒸熟时间恰好，肉香和米香相互渗透达到和谐，软糯不腻。我更偏爱直接入口，蘸水的配备大抵是为了嗜酸辣的人。
还有太多，我怕你们屏蔽我，就只介绍到这里了，比如大理特色的黄焖鸡、酸辣鱼、油炸豆粉……有区域特色的普洱茶牛肉、柠檬鸡块、冰镇天麻……不敢再说下去了，自作孽不可活，把自己写饿晕了。。
餐厅主打武侠文化，辐射周边500米就能感受到一股武侠风在朝你吹来，菜品主要是以传统云南菜为主，做法非常讲究，讲究到穿什么衣服做什么菜，用什么姿势切什么菜都是有标准的（我只是开个玩笑表当真）
【店名】
大理段公子
【人均消费】
87元
【营业时间】
周一至周日24h
【地址】
大理古城人民路下段福安巷45号
（洱海门往苍山方向150米）
