之前我发布的几篇文章关于Nelson Honey的麦卢卡蜂蜜，有很多人给我发了细节的问题，所以想再次通过一个答疑帖的形式把我收到的问题，做一个整理回复， 希望对麦卢卡蜂蜜有兴趣的朋友可以有一个更加深入的了解，最多的是以下的两个问题。
Q1. 什么是麦卢卡蜂蜜？
“麦卢卡蜂蜜是一种蜂蜜，在新西兰和澳大利亚新南威尔士北部的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡（manuka）的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。”--文字引用至百度百科
BEES 蜂蜜
麦卢卡蜂蜜的优点，以下优点均引用至百度百科：
1、麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；
2、改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，帮助痊愈。
3、对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康。
4、含有高水平抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。
5、含有寡糖不含蔗糖，食用不发胖，且有助减肥。
Q2. 麦卢卡蜂蜜包装上UMF和MGO的区别
在新西兰，美国， 中国，澳大利亚， 欧洲这些市场上，如果你想买一瓶来自新西兰的麦卢卡蜂蜜，你会发现有些麦卢卡蜂蜜的包装有UMF , 有些蜂蜜的包装显示MGO， 还有些麦卢卡蜂蜜的包装显示了两者的结合版。 UMF 是指Unique Manuka Factor, 独麦素。MGO指Methylglyoxal 天然的甲基乙二醛，这个成分就是让麦卢卡蜂蜜具有抗菌的能力。 MGO 或者UMF 右边的数字越高，说明抗菌特性越强。在不知道MGO 之前，大家都以UMF 来称呼在麦卢卡蜂蜜中的神秘的抗菌成分。比如说我之前提交的Nelson Honey 的麦卢卡蜂蜜MGO 200+， 按照MGO 等级评分标准， 蜂蜜包装上的200+代表了每公斤蜂蜜中有多于200毫克的甲基乙二醛。当然MGO 的发现都是得感谢科学家的努力，让我们了解更多麦卢卡蜂蜜。
Nelson Honey 麦卢卡蜂蜜MGO200+
当你输入UMF, 在搜索引擎页面会显示https://www.umf.org.nz/这个网址，这个就是UMF 的官网，里面显示了如果你想在你的包装上有UMF 从而让广大的消费者知道你是新西兰麦卢卡蜂蜜，你得注册成为UMF association的一员，意思就是交会费，他们帮你们检测，帮你认证。
不过自从新西兰初级产业部门在2018年2月出台新政以后，所以新西兰麦卢卡出口蜂蜜必须遵循新西兰初级产业部门的规定， 经过严格的测试，这个测试的细节我在之前的文章中我已经提交， 有兴趣的小伙伴可以去了解一下。
就个人而言， 新西兰初级产业部门对于麦卢卡蜂蜜的新规更加确保了消费者能够得到高品质的蜂蜜。 康维他一般使用UMF, 蜜纽康使用的是MGO。
养蜂人
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