~小天使们好啊~\(^o^)/~
上一期的~罒ω罒~【肉松小贝】特辑可还喜欢~
小妖自己写的倒还是很开心~所以趁天冷再出一剂“老百姓们”(口可口可)呼声较高的美味糕点之蛋!黄!酥!咯~

1.甜心格格烘培屋
小妖最爱~(*/ω\*)性价比之最,回购无数次喔~



【南瓜肉松麻薯】酥皮南瓜粉粉的质感,肉松和咸蛋黄多且质量感人~红豆沙提供了恰好的甜味,还有固体麻薯增加口感呢
其余の【紫薯麻薯】甜度略低&【抹茶】&【红豆肉松麻薯】&榴莲云云~质量均尚可,可以一试呢~





2.维斯商
新宠!~φ(>ω<*) 蛋黄酥用料超棒的~比上面稍贵但也很值




special【竹炭肉松麻薯】外层黑酥皮虽然存在感只是因为颜色,但蛋黄大肉松多,麻薯软糯豆沙恰好不甜腻,很棒了喂~
【原味紫薯肉松麻薯】为完美蛋黄肉松麻薯的配比爆灯!紫薯甜度不会很过,搭配不出挑的酥皮却是低调的享受呢




3.拾厘烘焙
成都实体店
头一次竟然被蛋黄酥的酥皮圈粉~(`・ω・´)个头不大但心意体验得到!就是价格有一丢丢贵了orz



【原味红豆】奶香酥皮真的太惊艳,蛋黄很实在红豆颗粒可见,自然不过分的香甜~
【抹茶】清茶香气渗透的酥皮让抹茶控欲罢不能~
【云腿】硕大的蛋黄搭配上淡咸的精致火腿粒&奶香蛋黄酥皮~完全没有被荼毒的劣质口感哟(o゚▽゚)o ~算是有点理解云腿*党**了





4.寻觅·寻蜜
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶听说内馅儿都是自己磨的,被纯手工圈粉咯~



【芝麻蛋黄酥】咸蛋黄质优,芝麻香甜饱满,幸福感up哟


5.沽河粮香
有无糖选项的蛋黄酥突出一个纯良~~健康人士第一选择呐



【无糖紫薯肉松】虽然是猎奇,但真的被切切实实不加糖的品质打动~紫薯醇香和饱满蛋黄加上微量的肉松~虽然因为无糖显得寡淡,但却切实有种健康感呢~




6.轩妈
主打海鸭蛋黄的网红蛋黄酥~


海鸭咸蛋黄是沙沙的非完整,但麻薯薄层却完全包裹豆沙鸭蛋内馅儿~
不过小妖追求的是完整鸭蛋且这款性价比以及蛋黄酥大小完全被甜心格格打败了呢,别的不多话了╮(╯﹏╰)╭~


7.嘉华
云南实体店~
虽鲜花饼闻名,(~ ̄▽ ̄)~ 但却长草他家玫瑰蛋黄酥呢~


虽然不喜玫瑰味,(。・ω・。)但是实体店温热的蛋黄酥必须忍不住来拔草~蛋黄虽完整却寡淡没有味道,鲜花饼同款突出的玫瑰味却是存在感强烈,总之爱不起来。。。




8.米雪儿烘培坊
痴迷紫薯时购买的另一个选择~



小小一个却分量诚意看得见,除了完整蛋黄之外,紫薯肉松各占内馅儿一半


9.曲哥哥and味儿手制甜品
品质尚佳性价比不错~


苏氏酥皮ヾ(✿゚▽゚)ノ算是一大特点,虽有些干但麻薯,肉松,蛋黄的料很足,品质实在,可以尝试~




10.可莎蜜儿
杭州实体店但土豪可代购
虽然品质不俗但价格略高,有两个的品尝装



原味和辣味肉松都还算精致,酥皮和用料品质保证~(。・ω・。)虽然性价比仍待商榷但可以have a try


11.唐饼家
品种丰富但有些价高~


并非完整的蛋黄,但是对他家抹茶的味道还是有比较好的印象,不过价格确实贵了些。。。


12.古早
来自厦门的网红,除了蛋黄酥还有别的很多糕点



个人认为比起唐饼家更有拔草的必要,味道尚可,性价比保留意见~其实对他家红豆馅饼挺感兴趣的呢


13.巴莉甜甜
品类很多,猎奇买了一款【沙晶酥】,强行当做蛋黄酥咯~


品质比较一般~虽然有奶香,但整体偏干,蛋黄也不多。他家我反而比较推荐奶香酸甜【凤梨酥】哈~


14.饼少爷
综合糕点铺,但普遍质量一般~蛋黄酥算明星产品。了



肉松磨成粉融在豆馅儿了,蛋黄非完整,但比起他家其他产品,这个蛋黄酥品质已经算是可以接受,价格不贵。


15.四川大学西饼屋
四川大学北苑宿舍旁
西饼屋,各种蛋糕并价格便宜(为学校打call),味道嘛、、保留意见



太爱学校了所以暗戳戳推荐一个,虽然没有完整蛋黄也算比较甜的choice,但酥皮尚可也总能吃出回忆的感觉。


!雷区预告请注意!
16.米雅玛朵&冉田雨照de手工杂货铺
米雅算是半个网红,冉田妹子手制,本来都有好感,但是品质真的不忍直视。。。



【米雅玛朵】抹茶Q仔,从内而外干的让人怀疑人生。虽有抹茶味,但必然不回购
【冉田】干裂的外皮加之甜腻的市售廉价内馅儿,虽然麻薯算多,但肉松少蛋黄品质不佳,真的让人尴尬。




大部分没有特殊说明都是小妖的淘宝购买的喔~其实实体店诸如【好家乡】之流也是品尝过,但因为性价比以及印象不深,当然也确实没有留下照片就不拎出来‘游街示众’了~
PS~
目前本妖最爱的是前两个哈~突出的个大,料多,味美,性价比感人~希望受用,比小心心ღ( ´・ᴗ・` )