芥末酱
大约99%的芥末在美国销售的是假的,《华盛顿邮报》报道。 绝大多数的芥末消耗在美国只是一个辣根、热芥末,和绿色的染料。
1
龙虾
超过三分之一的餐馆,包括红龙虾或者用更便宜的替代品的龙虾,内部报道。 今年2月,新闻机构跑了全国28个餐馆的菜肴用DNA测试龙虾。 百分之三十五的样本包含了更便宜的比如白虾和海螯虾。
2
神户牛肉
虽然全美餐馆都会提供神户牛排这款菜,但绝大多数是假的。 只有8个餐馆在整个美国真正的神户牛肉。
3
帕玛森芝士
今年2月,彭博新闻测试奶酪,显示所有的磨碎的帕玛森芝士奶酪——100%不是纯正的
4
红鲷鱼
据一位专家参与物种的DNA测试,94%标注红鲷鱼的鱼肉,它实际上是一个不同的鱼。
5
松露
真正的松露是时髦的,珍贵的,极为罕见。 如果不剃掉在你的面前,你的松露很可能只是一个化学组合——比如“松露油。”
6
橄榄油
假的橄榄油是非常常见的
7
蜂蜜
《食品安全新闻》报道，超过75%的美国杂货店出售的蜂蜜含有成分除了纯蜂蜜外都添加了玉米或果糖糖浆来降低成本。
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