有多少网媒在不断发布西成高铁正式开通“变了又变”的消息，就有多少吃货饿着肚子画饼充饥望梅止渴嗷嗷嗷待哺地等着开了高铁一路逛吃逛吃。
当然，还有不少为了爱情急得跳脚的朋友们——
来自西安的小希：
其实我特别想高铁快点开，我想去成都给我喜欢的女孩表白，没有台词，没有鲜花，没有舞蹈，唯独一颗真心，只怕…天公不作美…
来自成都的小殊：
等不了了，这周末就去西安，高铁我是等不了了，再等下去，媳妇都没了。
……
要我说，除了吃，其他都是妄想。能端到碗里下到肚里的，才是最踏实的。
『 西安 』
▷ 腊汁肉夹馍
主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。吃起来肉香浓郁、馍脆面香、瓤松软，不需要加汤汁也是满口流油。
▷ 凉皮
面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。
▷ 牛羊肉泡馍
以牛羊肉汤和煮好的肉与掰碎的饦饦馍烹制而成。烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香醇味美，粘绵韧滑。诱人食欲，食后回味无穷。
▷ 肉丸胡辣汤
汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。
『 汉中 』
▷ 汉中米皮
软糯的米皮配以黄瓜丝或滚水氽过的黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝等垫在碗底，同时调味，爽脆感和软糯香辣在口齿舌尖碰撞，让人更加欲罢不能。
▷ 浆水面
汉中的浆水面，看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效。
▷ 菜豆腐
泡发的新鲜黄豆打浆，过滤，煮沸后，用酸浆水点豆腐，食酸味豆腐时，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。
▷ 粉皮子
蕨根粉、红薯淀粉，土豆淀粉制成，色泽鲜亮、柔滑筋韧。凉拌以菠菜、豆芽、红萝卜，调味后咸，酸、辣、香、冲俱全，爽口筋道。
『 广元 』
▷ 广元蒸凉面
广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。酸、甜、麻、辣、香兼具，滋味浓久。超出广元市再无产地。其外型外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。
▷ 剑门豆腐
颜色雪白，质地细嫩，韧性极强，无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手，随意成形。味道极其鲜美，可搭配做成200多个品种菜肴。
▷ 核桃饼
上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成。广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口。
▷ 酸菜豆花面
广元风味小吃酸菜豆花面，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
『 绵阳 』
▷ 虎皮羊肠
色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。
▷ 席凉粉
凉粉晶莹剔透，配上亮亮的红油，翠绿的葱花。视觉上就让人食欲大开，入口一尝更是滑嫩爽口、清香微辣，风味独特。
▷ 杂粮醪糟
玉米、糯米、青稞、甜酒曲一起发酵，这样的醪糟清甜可口，酒香袭人。吃时取出适量，放入开水中，加鸡蛋、糖，煮食。
▷ 绵阳脆皮锅盔
层层酥脆，香味绝佳，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。
『 德阳 』
▷ 冰粉
冰粉对于德阳人来说，除了美味更是记忆，浓浓的红糖，香甜的花生，带着浓浓的薄荷味道，才是德阳的夏天。
▷ 热糍粑
登着自行车卖糍粑的姑娘，德阳的美好记忆，切成小块的白嫩糯米团，裹上金黄的豆粉，淋上浓厚的红糖，是清甜滋味。
▷ 天蚕土豆
对于天蚕土豆，100个德阳人心目中肯定有100个美味的答案~不管德阳人走到哪里，都对一碗麻辣香嫩天蚕土豆没有任何抵抗力！
▷ 冒火锅粉
也是德阳美食的保留项目之一，德阳的冒粉讲究的是红苕粉，要不宽不窄刚刚好的那种，这样才入味，配上豆芽一起吃，巴适~
『 成都 』
▷ 火锅
成都火锅注重麻辣鲜香，多数用猪油或牛油作底料，辅以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜欢的黄喉、毛肚、鹅肠、鳝丝等。
▷ 龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
▷ 安仁黄鸡肉
煮熟鸡肉拆去大骨再切成薄片，随后装在垫有泡菜片的盘内，淋上秘制的麻辣味汁后，撒上熟芝麻和葱花。鸡肉口感丰富，又辣又香，停不下来的美味。
▷ 双流兔头
品相整齐、肉质细腻、品质上乘的兔头，经过秘制熬制的调料烹煮，酱香浓郁，肉酥而不烂，骨头也能嘬出香味，吃起来麻辣鲜香、回味悠长，令*欲人**罢不能。
穿越秦岭的西成高铁通车在即，西安与成都之间的距离被拉进至3小时左右，我们的口水却会被拉到无限长。
对西安的小伙伴儿而言，早上在西安吃肉丸胡辣汤，中午在成都煮火锅，下午逛逛安仁古镇，晚上还回自己家躺沙发看电视，不要太充实。
对于成都的小朋友来说，早上吃了龙抄手，中午就能来碗羊肉泡馍，下午吃吃凉皮肉夹馍，再回成都也不迟。
◆ 最后，让我看到你们点赞的小手，我们手拉起手，能坐满满一动车厢迫不及待去吃喝玩乐呢！
交通线路
A、走成温邛高速公路至“中国博物馆小镇安仁”下高速，再行10公里即到安仁古镇。路上均有明显的路标。
B、走大件路至新津，往邛崃方向再行约2公里，即右拐(路口有指向大邑县的路标)，过大邑县的韩场镇、唐场镇，行驶约22公里即到安仁古镇。
C、走双流至彭镇，经三江镇、沙渠镇到安仁古镇，约45公里。
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