热热热！
众所周知，天气的温度会直接影响干饭的速度
这么热吃什么都没有胃口？
不如来一碗凉皮和凉面！
小编特别整理了这份《凉皮凉面指南》
走！一家一家打卡去~
• 凉皮凉面指南•
① ...............................................老亢凉皮
② ............................. 唐老鸭凉皮
③ ............................. 乔家凉皮
④ .......................... 芳芳酿皮麻辣烫
⑤ ....................... 红霞麻辣烫
⑥ .............................. 蓉李记成都名小吃
⑦ .............................. 围炉生活方式精选店
⑧ .............................. 嗨厨房重庆小吃
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因为店家女儿爱吃凉皮，在银川又很少能吃到正宗大武口凉皮，所以干脆自己开了一家“老亢凉皮”。自家经营的小店干净清新，环境舒适，夏天在这里点一碗凉皮一定会吃得舒爽自在。
自成一派的老亢凉皮，采用的是自家手摇凉皮，和市面上的机器凉皮相比，保留了原本的面香。 凉皮筋道，辣椒足够，是正宗大武口凉皮的味道。
（图源：美团、小红书@ccwang）
天下凉皮就一张，全靠辣椒香不香。店家自制的辣椒酱与凉皮简直绝配，香而不辣，让人意犹未尽！除了凉皮， 店里还有辣椒夹饼、茶叶蛋等特色小吃味道独特，等你来尝哦~
【老亢凉皮】
人均：10~26元
时间：10:00-119:00
地址：金凤区天山熙湖30号营业房104号
老亢凉皮
宁夏回族自治区银川市金凤区天山熙湖30号营业房104号
（图源：大众点评@星期日礼拜天，@美食博主杨杨）
唐老鸭是开了二十多年的凉皮店，早年间在宁大和宁大附中上学的孩子总喜欢光顾这里。
从路边摊到简易的棚子，再到如今的小店，名气越来越大，价格一如既往地实惠。甚至已经开始快递卖凉皮，远在他乡的小伙伴也可以吃到银川的凉皮了！
（图源：大众点评@查无此人_1860，@星期日礼拜天）
他们家的凉皮与陕西擀面皮类似， 凉皮里加入了小部分细牛筋面，与胡萝卜、黄瓜丝相拌，配上麻酱和油泼辣子，香味扑鼻而来， 经过门口就忍不住进去吃上一口。
（图源：大众点评@叮叮响叮当，@美食博主杨杨）
喜欢凉皮的建议大家去店里吃现拌的凉皮。现拌的加了很多的麻酱，作为麻酱资深爱好者很是满足。比起打包的外卖， 凉皮现拌的口感筋道，香而不腻， 拌在里面的面筋也很有嚼劲。
【唐老鸭凉皮】
人均：7-10元
时间：09:00-21:00
地址：西夏区怀远东路24号
唐老鸭凉皮
宁夏回族自治区银川市西夏区怀远东路14号
（图源：大众点评@kittyzyk）
秘制麻酱凉皮、擀面皮、普通凉皮。能把一张凉皮做出这么多花样的也只有乔家凉皮了。清新现代的装修风格，看着干净舒服，炎热的夏天进去点一份陕西风味的凉皮歇歇脚，一定会褪去大半的暑热。
（图源：大众点评@爱谁谁，@不知道叫什么也不行，@qy_ice，@吃货徐*妞小**）
他家的 凉皮筋道爽滑，拌凉皮的汤汁不仅有麻酱和辣子，还有炸过的香料和干辣椒， 再撒上些许花生碎，香味浓郁。一碗才9块钱，好吃不贵！
（图源：大众点评@吃货徐*妞小**，@胖胖熊）
吃了陕西风味的凉皮自然也少不了陕西特色的肉夹馍。 金黄酥脆的外皮，鲜嫩香软的肉馅，嚼一口脆中带嫩，满嘴美味！
【乔家凉皮（新华街店）】
人均：9-20
时间：8:00-21:00
地址：兴庆区利群东路106-4
乔家凉皮(新华街店)
宁夏回族自治区银川市兴庆区利群东路106-4
（图源：小红书@美邵女，大众点评@丹北北）
同心路上，论起凉皮，芳芳家的必是头一个。他们的凉皮可以根据自己的爱好随意掺和， 有牛筋面、擀面皮、酿米皮， 一份就可以吃到很多种。
（图源：大众点评@逛吃逛吃，小红书@美邵女）
油泼辣子是凉皮的精髓，面筋也是必不可少。 这儿的凉皮香辣筋道，加一点醋和麻油，再开一瓶大窑，完美！芳芳家还有特色炒凉皮可以尝试一下哦~
【芳芳酿皮麻辣烫】
人均：7-20元
时间：10:00-20:00
地址：西夏区同心北街20号
芳芳酿皮麻辣烫
宁夏回族自治区银川市西夏区同心北街50号时尚之星品牌广场南对面
（图源：大众点评@dpuser_6407036185，@银川餐厅推荐）
吃货要是住在富宁街可真是幸福！不管麻辣烫还是凉皮，红霞家的量是平常家的三倍，绝对能满足每一个吃货的饭量。
（图源：大众点评@银川餐厅推荐）
开了十多年的红霞麻辣烫是很多住在富宁街人经常觅食的地方。这里的凉皮和一般的不同， 自己手磨的香油和芝麻酱色泽金黄、口味醇香、口感细滑， 也是红霞家凉皮的灵魂。鲜红的秘制辣子，淋上手磨麻酱，未见凉皮先闻其味。
（图源：大众点评@银川餐厅推荐）
吃完红霞的麻酱凉皮，他们的麻辣烫也必须说一句，红霞家的牛骨汤选用30多种天然调料，醇香浓厚，用它煮出来的麻辣烫淋上红油，香辣爽口。而且价格实惠，是进店必点。
【红霞麻辣烫】（清真）
人均：7-30元
时间：10:00-21:00
地址：兴庆区富宁街104号
富宁街
宁夏回族自治区银川市兴庆区
（图源：大众点评@一人一瓶清水，@临暗wmz，@胖胖熊，@居住在银川的吃货Cici君）
在银川想吃四川小吃？去蓉李记呀，号称四川小吃百科全书的蓉李记带你吃遍四川小吃。只有你想不到，没有你吃不到！
（图源：大众点评@若水微香_2165，@漫翎汐）
一碗带着成都特色的鸡丝凉面。选用鲜嫩的鸡脯肉， 筋道的水面可以保证面条口感更佳 ，配以油盐糖醋等辅料， 加入成都特色的红油辣子和花生碎， 一碗开胃舒爽的鸡丝凉面便是这夏天的解暑利器。
【蓉李记成都名小吃】
人均：45元
时间：10:00-21:30
地址：金凤区正源街金凤万达2号门3楼
蓉李记成都名小吃(金凤万达店)
宁夏回族自治区银川市金凤区正源街金凤万达广场2号门3楼
Air conditioned
room in summer
（图源：大众点评@哈哈，@薇薇、@草莓到底几分甜，@翻山越岭职位吃）
一家藏在育安巷的精致小店，超适合约会打卡的清新风格。店里综合了许多菜系，有中餐、西餐、日料还有泰国料理等等，每一道美食都精致的出乎意料~
（图源：大众点评@一只中年馋猫，@哈哈一笑）
与众不同的诸葛凉面是日式凉面，是用蔬菜汁特制的面条与鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜和紫甘蓝搭配，色彩丰富。
不同于中式凉面的筋道香辣， 诸葛凉面较为柔软，入口丝滑，口味清淡， 更适合夏季食用哦！推荐喜欢吃日料的小伙伴一起去尝一尝~
【围炉生活方式精选店】
人均：78元
时间：10:00-22:00
地址：金凤区育安巷房地产交易大厦底商104号
围炉生活方式精选店
宁夏回族自治区银川市金凤区育安巷房地产交易大厦底商104
（图源：大众点评@dpuser_2055848064）
这个私家小厨馆有着地道的重庆味，是许多有过在重庆生活工作经历的人发现的。
（图源：微信@直播银川，大众点评@梁凉）
重庆小面名声大噪，重庆的凉面也是独具风味。 他们秘制的烧椒、烧椒酱和比较古法特制的油辣子榨出了凉面的清香。碱面是店家定制的，加入鸡蛋口感更劲道， 撒入花生碎吃起来多了几分酥脆。
【嗨厨房重庆小吃】
人均：15元
时间：13:00-23:00
地址：金凤区丽园巷26号
嗨厨房重庆小吃
宁夏回族自治区银川市金凤区丽园巷26号
这么热的夏天
快和小编去吃凉皮和凉面吧！
解暑又好吃的凉皮凉面
你常吃的有哪些？
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✍️来源 |宁夏旅游吃货综合整理，
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