于仲淑，1903年出生于蓬莱市刘家沟镇安香于家村，蓬莱人民抗日武装起义发起人之一，蓬莱县人民政府第一任县长。
于仲淑出生在一个富裕的大家庭。他排行老二，有兄弟5人，姊妹3人。他自小就勤奋好学，性格刚强，为人正直，疾恶如仇。他早在北平求学时，就积极参加*党**领导的进步学生运动，接受了革命思想的熏陶。1926年前后，大革命的风暴席卷中国大地，“*倒打**列强除军阀”的口号激励着众多热血青年投身革命。当时，于仲淑在家乡教小学，十分关心国家大事，时刻注视北伐的形势，其忧国忧民的思想影响着许多学生。1928年4月，日本帝国主义在山东制造了“济南*案惨**”，打死中国军民6000多人，激起了全国人民的*日反**浪潮。消息传到蓬莱，人们义愤填膺，特别是对时事政治比较敏感的知识分子，更是无比激愤。于仲淑对学生们说：“天下兴亡、匹夫有责！我们应以天下为己任，做一个对社会有用的人！”
1931年秋，“九一八”事变发生后，东北沦陷。于仲淑怀着强烈的民族意识和爱国热忱，积极投入到抗日宣传活动中，并被推举为蓬莱县教育会和县抗日救国会会长。当时，蓬莱县教育会和县抗日救国会的主要活动为支持办学，反对封建迷信；抗日救国，查封日货；排演宣传节目，揭露日本帝国主义的侵略阴谋，并且出版了《铎生旬刊》，宣传抗日救国的革命思想。在于仲淑的组织领导下，广大热血青年积极开展各种形式的抗日救亡活动。1932年，日本帝国主义逼迫蒋介石下令撤销华北各地的救国会，禁止查封日货，压制抗日活动。于仲淑对国民*党**的*动反**行为十分不满，公开*制抵**国民*党**的禁令，后在国民*党**的逼迫下去了大连。
1934年夏天，于仲淑回到蓬莱。此时，在东北经商的蓬莱人宋尊三回乡办学校，在马格庄附近买了18亩地，盖了一座二层楼房，请于仲淑当校长。于仲淑的四弟于寄愚、五弟于眉都在外地求学，积极参加学生运动，经常带回一些进步书刊，受他们的影响，于仲淑的革命思想逐步升华。
在于眉的指导下，1935年春，于仲淑组织建立了小学教师抗战服务团，下设宣传队、歌咏队、救护队。他带领师生到全县各地演出以宣传抗日救国为内容的话剧，教唱抗战歌曲，讲解战地救护知识。1936年，他加入中华民族解放先锋队，并在蓬莱建立和发展“民先”组织，号召人们“脱下长衫，到游击队去”，“开展武装斗争，发展抗日民族统一战线”等，在当地传播革命思想。
1937年8月底，于眉受*共中**中央北方局的委派，回到蓬莱领导革命斗争。于仲淑根据*党**的指示，团结和组织了一些坚决拥护*产党共**领导、忠实执行*党**的政策的进步青年、小学教师和学生，利用他在地方上的威望，积极做好*战统**工作，团结各种进步势力，分化国民*党**的地方武装。为贯彻*共中**胶东特委关于发动武装起义的指示精神，于仲淑在“民先”队部增设了军事组，一方面秘密收集枪支，一方面做争取“乡农学校”的工作。当日军进犯烟台，国民*党**军西撤时，于仲淑不失时机地做好分化瓦解自卫大队和各区“乡校”的工作，促使一部分武装充实到抗日力量中。
1938年2月3日，*共中**蓬莱县委决定发动武装起义。各路起义部队向大辛店以南集结，在西宋家村正式成立山东人民抗日救国军第三军第三大队，于仲淑任大队长，于眉任政委。3月4日，于仲淑带领武装起义部队从大辛店出发决定攻打蓬莱城。伪县长张季瑞见势不妙，打开城门迎接起义部队入城。这是起义部队第一次旗开得胜，军威大振，抗日武装力量得到进一步扩大。考虑到蓬莱城偏隅于渤海边，离烟潍路太近，不宜久驻，入城的第四天，起义部队便撤出蓬莱城，返回大辛店，并确定了两项任务：一是由于部队力量壮大，将第三大队番号改为“三军二路”；二是组建抗日民主政府。于仲淑和于眉一起，根据*党**的统一战线政策要求，在“三军二路”成立指挥部，于仲淑任副指挥。
3月18日，“三军二路”第二次攻打蓬莱城，张季瑞被迫投降，伪军全部缴械投降。3月25日，蓬莱县抗日民主政府成立，经民主协商，于仲淑当选为蓬莱县抗日民主政府县长。这是胶东地区历史上第一个*产党共**领导的民主政权。在于仲淑的领导下，抗日民主政府克服了重重困难，巩固了蓬莱抗日根据地，保证了人民武装部队的供给和发展，为胶东地区*党**领导蓬莱、黄县、掖县的黄金时期奠定了坚实的基础。1938年9月18日，华东地方部队实行统一整编，“三军二路”编入“八路军山东纵队第五支队”，于仲淑调任北海专署保安司令部副司令。
1942年是抗日战争最艰苦的时期，日寇“扫荡”频繁，并实行经济*锁封**，斗争相当残酷。抗日军需供应很困难，战士的被服用布难以供应。上级号召纺纱织布，生产自给。于仲淑被任命为北海专署纺织局长，专管纺纱织布，带领北海地区妇救会的工作人员，发动妇女，共同纺纱织布。当时，蓬莱人早已经穿了“洋布”，不纺棉花，织布的也很少，组织纺纱织布面临许多困难，原料、工具、技术等都有问题。面对这种情况，于仲淑带领工作人员一起研究，逐一解决问题，亲自到村里发动群众，开展试点工作，总结经验，以点带面地逐步推开。纺纱织布工作很快在全县范围内开展起来，解决了部队的被服供应问题，对打破敌人的*锁封**、解决军需民用起到了很大的作用。
1945年，日寇无条件投降，烟台解放。于仲淑被任命为烟台市工商管理局局长。10月1日，美军第七舰队进犯烟台，妄图强行登陆。于仲淑大学时学的是英语专业，在这紧急时刻，他不畏艰险，毅然担任翻译，陪同军、政领导登舰与美方交涉，严正抗议，迫使美军撤退。
青岛解放后，于仲淑调至青岛工作。历任青岛市文工团团长、青岛市文联戏曲改进会主任、青岛水产实验所所长、青岛市保险公司经理、青岛市政协常务委员会委员等职。1987年1月11日，于仲淑病逝于青岛市，终年84岁。