吃中晚餐均在华人餐馆。赴欧，不必担心吃不上正宗中餐。浙江、广东、福建人开设得俱多。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、虾，及各种时令蔬菜，都选用新鲜的烧制。瑞士境内店名叫“津兴酒楼”的餐馆饭菜最棒！数量、质量、味道都是上乘的。旅途中上过虾的，也只有这一家。别惊奇，虾价并不太贵很普通；可别让国内离谱的高价虾，吓得直觉着吃了昂贵的山珍海味！餐馆要赔多少本呀？其实，这里鱼虾与青菜价大体持平。荤腥菜中少见鸡肉，大概是南方人开店因气候所致，更喜好“凉性”食物的原因:鸭子倒是吃得较多。素菜品种有:包心菜、黃瓜、茄子、西红柿、莴笋、木耳、蚕豆、粉条与粉丝，都上过餐桌。……仿佛散见于欧洲的中餐馆，竟像事先商量好了似地，菜谱大体一致。一琢磨，信息时代传’’信儿”能不快吗？
炒菜味道，北方人喜欢，南方人更喜欢（南方厨师），浙、粤、闽菜，因生活的提高，大家都混吃混喝过，早已适应了。故在国外，华人厨师那怕弄出猫煮狗烹也合胃口。直白地讲，德国科隆大教堂旁边的“北京酒楼”中餐馆，供菜有些低档，数量太少，尤其是山东大肚汉，还没怎么放开地吃，就看见盘子底了！（好在米饭管饱压饿）。有人不高兴了------我们是缴了钱的呀！不是白吃。传菜工与老板发觉游客不满嫌“菜少!’’立即给第6道菜增量，这才挽回了可能被游客“风传”的坏影响。
待饭菜即将吃光，各国中餐馆都会照搬国内吃“酒席”模式散席；端上果盘，以示欢迎下次再来！上来果盘，实为逐客令！可不如此也不行，身后还有等着落座的用餐客，并且是一拨一拨地！……盘中大都盛着橙子、橘子、西瓜、葡萄之类，……温柔的逐客令让你没脾气！天下没有不散的筵席，何况不是喝酒而是吃饭。提示读者，欧洲苹果很酸，果汁自然也酸，因地域水土、品种的关系吧？吃惯甜苹果的人都觉得满口流’’邪涎’’酸倒牙！……吃水果清口散席，，没喝酒却像酒场散席:真是涨饱！（米饭管够嘛！）使人微醉似地轻飘也。事先担忧出国用餐’’低标准’’吃不饱吃不好，怎么办的人，完全打消顾虑吧。也有人担心喝不到白开水？欧洲人的确不喝热水，就算是生产做“月子”（人家无月子一说！）的产妇，也是喝凉水的。所以不供应开水（喝热咖啡除外），因此，中餐馆按华人的习惯都一律准备了开水，让你灌满壶再上阵；华人喝热水泡热茶的千古习惯，在华人餐馆丝毫也没打折扣。尽管欧洲旅馆不供应开水，但一般客房都会放置加热壶，游客烧水自便。
欧洲人饮用凉水早已成为习惯、成为历史。
欧盟国家自来水皆已达到“直接饮用卫生标准”。我们团队都喝过，13天下来，36人（加导游）竟无一人不舒服或闹肚子。你说，不是洁净的神水是什么？人若在28个欧盟国家旅行，都不必为“水”发愁。凉水、热水、开水、泡茶，各有所在，决不会成问题。
意大利境内有个叫’’奥德’’的地方最值得夸赞。在此吃过晚餐，全体游客达成共识，喜形于色地赞叹:出国以来，这顿饭最对心思、最舒服。……与众多餐馆不同地是，除了标定的6菜1汤之外，还供应让你意想不到的“米粥”，里面有大小米、红小豆、花生仁，类似八宝粥了。出游，疲惫上火都想喝点稀的，却偏偏难以如愿。今番算碰上了天旱遇甘露的救星！有人说，喝了两踠还不够；另一个说我都喝三踠了，末了，证实最少的喝光两踠。最多之人“老婆肚子”连喝四踠！双眼？还一直盯着电饭锅。绝大多数人没吃一口大米’’干’’饭，久违了’’稀饭’’，久违了半流质的家乡家常饭！外加清口的四川榨菜。
陈姓餐馆老板来自温州，闯荡意大利已经13年。店内员工由亲属和同乡担当，另外雇用了两名缅甸藉青年传菜，生意兴隆火爆。餐毕，陈姓老板送客至门外，他很健谈，主动说有位带队的导游建议，中餐桌上应追求该有的都有！但可惜的是走遍欧洲不见粥！遗憾死了？你干吧！独树一帜。定会招徕更多游客。……于是他接受了这个好主意，每天用直径40厘米的电饭锅熬8锅粥，……生意本来就好，又添加上这近似八宝粥一样的“稀”饭，红火成度使得’’闻风’’而来的游客络绎不绝。我们在瑞士已见识过“红皮”鸡蛋，今又喝上了黏稠相宜的稀饭！感谢之情不由分说，太多的游客争相与陈老板搞“第二次握手”，那场面相当热闹又滑稽好笑-------个顶个地像一 一被领导接见！
游客出游天天吃大米干饭，尤其是北方人早已腻味了，今大饱口福把锅内的流质米粥喝得精光。谁不由衷的赞许或表示谢意呢？告别之际陈老板6岁的女儿正骑童车玩耍，笔者问她:“会讲意大利语吗？”她天真地说:“每天来好多人，说好好多中国话；邪气，再学外国话！”，我鼓励她:“等上了小学，意大利语、英语你都能慢慢学会，很有用的。你快快长大吧！”，显然，小女孩儿所处的圈子里，童贞里，满目都是“华人汉语!’’。在我们看来，她也是孤独的，大人都在忙；她一个人在室外骑着童车，自己和自己玩！”……
德国菲森新天鹅堡附近，有一家老夫少妻经营的中餐馆，老先生七十五、六岁，操一口不太流利的粤味国语与妻子共同端饭上菜，他有些驼背，推着分层的小车逐桌上菜每上一道菜总伴随着:“来来来尝尝味道！’’的口头禅。有人要帮他一把，他用手向下轻轻一拍要端盘的手，亲昵地连声斥责:“去去去！你们是客人，已经很累了让我自己来，看到同胞我就来劲！吃饱饭别忘记灌满水壶，路上好解渴’’。……笑咪咪的老先生望着漫堂的同胞，看得出这位早年漂洋过海来德国的’’漂泊’’老者，有家、有业、有幸福。其妻就伴随在他身旁一同忙碌着……真是仍旧老骥伏枥不甘示弱。他那莞尔一笑地神态，犹如家庭中的太爷爷，望着“泱泱同胞人群”感到满足而温馨。因着祖国的强盛让他天天能接待同胞。……香烟，吸成了空盒，笔者问老人有烟卖吗？没有！不过，他拿出自己抽的已开包的德国雪茄让我抽！我说劲太大呛嗓子！实在抽不动。他只好作罢。我冒昧的问他人生百年，落叶归根吗？他语重心长:“海外几十年，不想家那是假话，近些年我天天’泡在同胞海洋里’，唐山（中国）强大了，未回国也像回国了’’。……说着，眼里已噙泪……笔者眼睛也湿润了”
排长队用餐的场景:巴黎埃菲尔铁塔不远处中餐馆，里面是人站在人后等空位，紧盯着别人吃饭；外面是我们团队身后还有三个团队，一百几十号人在晃动……门口安排了一位身大力不亏的黑人小伙当保安。无奈他没有铁腕，起不到维持秩序的作用。老板只好亲自’’操刀’’，亲自挡横门槛处，阻栏“争食”者要守纪律、别再抢行了！室内已经饱和啦！并用刑警般的声音喊着，逐个手拨众人清点可以入内的数目------- 一二三四……好啦！这一拨只能进去这个数！天，世界第三大都市来得人多，能不拥挤？站队的转头向后看:决然是浩浩荡荡，游龙长蛇阵……（待续）