清明时吃艾叶粑也是桂林由来已久的习俗，清明艾草是一年中最好的，也是最香嫩的，这时候做的艾叶粑最好吃。
在以前，老一辈人喜欢在清明做艾叶粑，这其实是用来拜祭先人的一种方式。
在艾叶粑中包入炒香的芝麻花生拌入砂糖是最经典的做法，在下面垫上柚子叶，一个挨一个整齐地摆放在蒸笼里蒸熟，这几样食材相互交织融合，让艾叶粑有了丰富的味道层次。
氤氲的水汽中，艾草那略带苦味的清香弥漫开来，沁人心脾。趁热咬上一口，艾叶的清香在舌尖释放。
人们会在清明这天吃艾叶粑，是因为它有着防风防雨的寓意，这是从清*开代**始就流传下来的说法。
临近清明，这份限定的糯叽叽美味，你吃了吗？
01 #
菜市场路口的不起眼小店
「 老余家平乐沙子特产店」
这家特产店在家乐菜市场开了9年，门口的招牌不太起眼，只有买菜的熟客晓得它。
许阿姨是平乐人，平时都是她在看店，店里的粑粑都是媳妇和儿子在家里做了带来店里卖的，艾叶粑每天新鲜现做，10元一袋里面有5个，单卖2元一个。
在桂林很多店卖的艾叶粑都是用粽子叶包的，但这家是用柚子叶包的，里面的芝麻馅料很足，即使是冷的，吃起来味道也毫不逊色，口感甜而不腻。
老余家平乐沙子特产店
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地址： 老余家(平乐沙子特产店)
营业时间：08:00-19:00
02 #
1元艾叶粑，个大馅料足
「 恒心粽子店」
在瓦窑菜市场开了4年，店里除了卖艾叶粑，还有水糍粑、粽子，很多瓦窑人来菜市场买菜都会顺带买一些粽子和粑粑回家。
艾叶粑都是每天新鲜现做的，林阿姨和女儿两个人在店里分工，一个人负责包粽子，一个人负责做粑粑，卖完一波就会再做一波，拿到手的艾叶粑都是最好吃的。
艾叶粑不添加任何色素，用纯艾草打成浆和糯米粉混合，刚蒸出来的艾叶粑散发着艾草的清香，咬一口就能吃到满满的芝麻花生，这是我吃过馅料最足的艾叶粑。
恒心粽子店
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地址：广西桂林瓦窑菜市
（进入菜市场第一个岔路口右手边，水果摊对面）
营业时间：07:00-19:00
03 #
好吃的艾叶粑藏在粽子店里
「 黄阿姨手工粽」
虽然黄阿姨的粽子在桂林小有名气，但是店里卖的艾叶粑也是很多人追着来买的人气产品。
黄阿姨家的艾叶粑很特别，Q弹软糯，非常糯叽叽，咬一口咀嚼两下仿佛是在嚼软糖一样，而且吃起来甜度刚刚好。
传统的艾叶粑用的都是糯米粉，而黄阿姨家的艾叶粑用的是糯米浆，所以吃起来口感会比较细腻，而艾草的香味是从吃进嘴巴里开始的，吃完还在无限回味它的清香和糯叽叽的口感。
黄阿姨手工粽
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地址：黄阿姨粽子店(鸾东市场店)
营业时间：08:00-20:00
04 #
开在榕湖边，老桂林人都爱来买
「 正宗糯米水糍粑」
如果你每天路过榕湖，就会发现这家粑粑店，店里卖的东西有很多种，艾叶粑、水糍粑、马蹄糕、蕉叶粑等，这些小零食都是桂林人最爱的。
听老板娘说，这店在榕湖边开了6年，水糍粑是店里的畅销产品，但艾叶粑的味道也不错。（听说月子中心喜欢预订这家的艾叶粑，哈哈）
艾草自然染色的绿色看着就让人食欲大开，艾叶粑外皮越嚼越香，里面的馅料不是多，但味道不是偏甜的那种，不爱吃太甜粑粑的小伙伴可以放心尝试。
正宗糯米水糍粑
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地址：正宗糯米水糍粑
营业时间：09:00-21:00
05 #
10多种粑粑，每天限量
「 平乐特色小吃」
这家开在西山早市的店原先的名字叫平乐好吃粑，现在换了新的招牌并改名叫“平乐特色小吃”。
店里有卖油茶、粽子、船上糕、芋头糕、艾叶粑...他家的油茶非常受欢迎，很多叔叔阿姨都喜欢来这里买了带回家自己煮来喝。
艾叶粑拿到手是冷的，但它的口感依旧软糯，冷掉的艾叶粑内陷的芝麻味道更加明显。因为开在早市里，所以想吃的小伙伴要早点去咯~
平乐特色小吃
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地址：西山市场（西山市场中段）
营业时间：07:00-14:00
06 #
专卖各种“土货”粑粑
「 荔浦特产 」
这家开在乐群菜市附近的粑粑店大家一定不陌生，很多人从读书吃到毕业，店里卖的艾叶粑、狗舌粑、豆粉粑、碗糕...都是正宗的老味道。
艾叶粑一盒5个，2元一个，个头饱满的粑粑能看到面团里夹着的一丝丝艾草纹路。
艾叶粑皮薄馅料足，吃起来艾草的香味在嘴巴里散开，里面的芝麻馅甜度也刚刚好。建议加热到微热吃口感最佳。
荔浦特产
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地址：荔浦特产
营业时间：08:00-19:30
07 #
藏在城中村，一元一个
「 平乐粑粑店 」
这家店在六狮洲开了8、9年，门口桌子的泡沫箱有南瓜粑、艾叶粑、大肚粑，都是一元一个。
一家三口都是平乐人，店家以前是搞旅游的，疫情后难以为继，就在家里帮忙了。
这家粑粑以批油茶店为主，艾叶粑的味道中规中矩，不过不值得特意来买，如果碰巧路过，可以买一个试试。
平乐粑粑店
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地址：平乐粑粑店
营业时间：07:00-晚上（卖完打烊）
在桂林，比起油茶店
这些小摊/店面卖的艾叶粑更让人嘴馋
你还知道哪些好吃的艾叶粑
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