文章授权转载自：今日悉尼
ID：sydtoday
吃货们注意了！
有一个好消息要告诉各位：
澳洲政府请大家吃螃蟹了！
由于澳洲墨尔本
正遭欧洲青蟹入侵
现在政府公开鼓励各位
前！去！捕！捞！
除了菲利普港的潮间带以外
全墨尔本的欧洲青蟹
你随便抓！不限量！
能抓多少是多少！
抓完就能带回去吃！
据悉，这种欧洲青蟹原产于挪威与冰岛之间的挪威海，被认为是全球最具破坏力的100 种入侵物种之一。它们性情凶猛，侵略性极强，因此又被称为“海洋蟑螂”。
除了吃海洋植物以外，欧洲青蟹还会吃生蚝、蛤、贝类、小鱼等。有时候凶起来，甚至连自己同类都吃！
因此，无论在维州还是新州，这种青蟹早已被列为“海洋害虫”的一种！
这样的危险生物
一旦在澳洲泛滥开来，
会对当地海洋生物和
生态环境造成巨大威胁！
因此，渔政局出于无奈，
只能号召大家
一！起！来！抓！啊！
网友们是不是和小编有一样的问题
欧洲青蟹
能吃吗？好吃吗？怎么吃？
答案是“YES”
并且还挺好吃
根据专家介绍，
欧洲青蟹的肉质
“比其他螃蟹肉更甜美”。
好吃！能吃！
还不限量，随便抓！
看到这里，
请问各位还有什么疑问吗？
想必早就摩拳擦掌，
准备带上家伙出门抓螃蟹了吧！
毕竟能不能吃什么的都是小事
主要还是想为生态环境做贡献
那么问题来了：
这么好吃危险的欧洲青蟹，
长什么样呢？
眼睛两边有5个突起
最下边一组蟹腿锋利且扁平
光滑的绿色/棕色背壳
腹部呈浅橘色
长约7厘米
在墨尔本的以下几个地区
可以见到大量的欧洲青蟹：
Gippsland,
Port Phillip Bay
和Apollo Bay西部
这种欧洲青蟹
一般居住在水边的礁石和泥潭之间，
有时也会出没于水中的海草丛里。
当然，欧洲青蟹
毕竟是比较凶猛的物种，
再加上入侵性强，极易泛滥成灾
因此，小伙伴们
如果在野外遇见了欧洲青蟹
建议处理方式是：
抓住它，不要让它回到水里
之后冷冻起来/彻底杀死
记录下发现地点和时间
联系当地渔政局
然后
澳洲并不是历史上唯一一个
遭遇欧洲青蟹入侵的国家，
远在北半球的美国和加拿大，
也深受欧洲青蟹的毒害。
美国的一群食品科学家呕心沥血，
历经几年刻苦钻研，
终于在去年研究出了
对付欧洲青蟹的最佳解决方法：
吃了它
据吃过的人表示，
青蟹肉味道鲜美，还有淡淡的甜味。
做法也多种多样，
比如海鲜浓汤、炸蟹、醉蟹、蟹肉寿司…
前两年，澳洲曾出现过亚洲鲤鱼泛滥的现象。
而中国网友纷纷表示：
鲤鱼泛滥，唯一要考虑的问题，
难道不是该拿来清蒸还是红烧?
甚至还有网友提议：
澳洲政府应该大量引进中国人，
我们不但能把鲤鱼给你消灭干净，
还能把袋鼠和鸵鸟都消灭干净！
去年，澳洲还出现了贻贝泛滥成灾。
有网友表示↓↓
中国网友↓↓
澳洲海胆泛滥成灾
中国网友↓↓
澳洲野兔泛滥成灾
中国网友↓↓
总而言之，
只有澳洲人想不到的
没有我们中国网友不能吃的
所以，
捕捞澳洲欧洲青蟹
维护澳洲水域生态平衡
这个重任就交给各位了！
至于是蒜香还是清蒸，
大家就看着办吧...
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