
人到中年,陈冠希继续保持"坏孩子"作风,不管不顾diss全世界,但他的生活却开始接地气,比如晒娃。




和秦舒培一起秀幸福。为什么不叫老婆呢,因为不确定他们是否领证了。



陈冠希一直以来都对草莓情有独钟,选冰淇淋要草莓口味、吃面包要配上草莓、个人品牌海报也会做成草莓样。

自然少不了晒草莓。



可以看出他对白草莓的偏爱,秦舒培也被带了节奏。


这个白草莓可不是得了白化病的红草莓,而是日本研发的新品种。说新也不新了,第一颗人类培育的白草莓——「初恋之香」(Hatsukoi-no-kaori 初恋の香り)是2009年诞生的,日本山梨县的三好农业株式会社前前后后杂交了许多的草莓植株,结果在意外情况下,搞出了白色的草莓品种。

初恋の香
有些人对草莓过敏,致敏成分Fra a1蛋白恰恰就是让草莓红色的来源,所以不含这种蛋白的白草莓成了他们的福星。


比起红色的草莓,白色草莓的甜度甚至要更高一些,完全成熟的状态下,糖度可以达到12度以上。

冠希老师晒的三色草莓产于日本奈良,分三种口味:「古都华」、「淡雪」和「白珍珠」。「古都华」色泽红艳,「淡雪」如同雪中樱花、少女脸颊般诱人,清甜不酸,「白珍珠」带着浓郁花香,从外到内都是罕见的白色,夺目耀眼。


由于缺乏红色素,白草莓成熟与否,都要靠果农凭借香气和外观光泽逐一判断。因此,白草莓的种植数量稀少,价格也十分辣手。这一盒只有六颗,售价约为8500日元,合人民币约500元,某宝的代购价是人民币699元,所以一颗要116.5元,可谓水果中的「白富美」。

说起来是西方人最早种植草莓的,1368年,法国国王查尔斯五世命人在巴黎皇家花园栽植了约1200株森林草莓,据记载,当时是用来治疗抑郁症的,后来开始用于减轻生孩子时的阵痛,以及给贵族去除口臭。直到1915年,人工种植草莓才由俄罗斯侨民从莫斯科引入中国,共计500余株,栽种到了黑龙江的亮子坡。而之前,中国人都是吃野草莓的。日本种植草莓大概在1910年,比中国只早5年,但是他们对草莓非常沉迷,可以花十几年研发一个新品种,也着实育出了不少令世人惊叹的杰作。在中国市面上流行的奶油草莓和红颜草莓,都是引进自日本。

比较少见的,像桃熏,这是由日本蔬菜茶业研究所和北海道农业研究中心共同育种的革命性草莓品种,诞生于2011年,它不仅有桃子颜色与桃子香气,味道也是满满的水蜜桃加椰奶味。


还有一种白宝石,日文名叫Shiroi Houseki,诞生于2013年,只有佐贺县才产,个头非常大,一颗要4500日元,合人民币近270元。



熊本县也是日本草莓主产地之一,生产量位于全国第三。熊本县农业中心花费15年研究出的品种,以熊本的熊「YU」和草莓的红色「BENI」命名为「ゆうべに(熊紅)」。熊本熊迷应该抗拒不了。




在日语中草莓的发音是"いちご","いち"是数字1,"ご"是数字5,据说这个发音来源是因为每年的1到5月是草莓收获的季节,所以取名为"いちご",而这个时间,各个产地也会推出采草莓的体验活动。

不像在中国的草莓大棚,采摘要弯腰撅屁股,日本草莓都是种在铁架子上,高度正好,无需弯腰,而且草莓吊在空中也很干净。



日本草莓栽培技术都很先进,无需清洗,采摘的时候可以直接吃。草莓园还会给你一个盒子,一边放草莓梗,一边放炼乳,可以蘸着吃。



有些大棚还能让轮椅、儿童车和宠物进来,十分人性化。



在日本,吃草莓是一件很奢侈的事情,他们醉心于研究如何吃才能对得起一颗这么贵的草莓,比如从蒂头的白色处开始吃,从酸到甜,渐入佳境。这个中国人可能觉得匪夷所思,不都是从最红的尖尖开始吃么?

很多朋友吃草莓速度很快,一口一个,而且接近蒂头那部分的白肉因为不怎么甜几乎就扔掉了,但日本人不,他们连蒂头边上一丁点果肉都不会丢弃,因而发明了吸管去蒂法,精准且毫不浪费。

由衷要感谢祖国物产丰富,让我吃草莓的时候可以随心所欲。


温网140年的传统
由于草莓形似心脏,又晶亮血红,所以西方人又叫它"相思果",对它的热爱也是几百年不减,他们还研发出了开红花的草莓。


而创始于1877年的英国温布尔登网球锦标赛,更是140年来一直坚持把吃奶油草莓作为赛事标配。

说到温网,除了白衣短裙、绿茵网球,以及如影随形的雨天外,另一番风景就是草莓和奶油。

从第一届开始,英国皇室就喜欢边看网球边吃奶油草莓,那时候草莓只有在5、6月才能吃到。公众喜欢模仿皇室,久而久之,看温网吃草莓就从潮流变成了传统。


甚至还有人看球时cos草莓。

温网的草莓是由官方选自肯特郡(Kent)的爱尔桑塔(Elsanta)草莓,口味和日本产的草莓自然不能相比,但是因为肯特郡农场距离温布尔登比较近,大约50公里,所以可以保证入口的每一颗草莓都是新鲜的。


草莓甜度一般,所以要先撒上白砂糖腌一会,之后再浇上奶油,就可以开吃了。温网官方还有推荐吃法:先在嘴里含一口奶油,然后再把草莓放入嘴里咀嚼片刻,等草莓的芳香溢满口腔时就可咽下。一份大概有10颗,能卖到20多块人民币一碗,不算便宜,但对于去温网看球的人,这绝对是一种必不可少的仪式。



不但观众爱吃,球员也是拥趸。下图是2005年,英国头牌网球明星安迪·穆雷吃草莓的摆拍。

话说有一年温网,主办方曾经就吃草莓这件事问了众多网球明星同一个问题:How do you eat your strawberries? (你们草莓都咋吃啊?)基本上都回答:"蘸奶油吃啊"。



唯独穆雷回答:"用手指吃"。倒也没错。


赏心悦味一碗*光春**
酸甜滋味的草莓用来做沙拉最好不过,是素淡蔬菜中的小确幸,吃到一口精神也为之一振。

牛油果没味道,有草莓做搭档,再也不用为了健康委屈味蕾了。


草莓与坚果也是绝配,开心果、核桃、杏仁、瓜子仁,等等都可以,就是热量会高一点。



主食没有?加点藜麦!


和小黄瓜在一起的画风,怎么有点像夏日小凉菜?

将草莓打成酱,混入油醋汁,就是味道很别致的草莓酱汁啦。

觉得颜色不够红?可以再加入红树莓一起搅成酱。

谁说草莓只能傻白甜,不能性感热辣?跟墨西哥玉米片配一脸的 Salsa 辣酱,加草莓在里面简直是点睛之笔。加两勺青柠汁、适量黑胡椒和盐,拌一拌,开吃。吃嗨了,帽子舞跳起来。


既然你能接受菠萝炒饭咕咾肉,那么你也可以尝试用草莓炒菜。

之前还有高校食堂用西芹炒草莓,以及草莓凤梨糖醋排骨。


这在霓虹国看来,绝对是贵族学校了,毕竟他们用草莓做菜都是配最好的牛排的,而且也只是搭配一点点。

