来北京必吃的小吃，除了铜锅、烤鸭外，还有卤煮。我刚到北京那一年，听过最多的就是北新桥卤煮，后来新单位搬到了北新桥，经常跑去吃北新桥卤煮，后面也去过姚记炒肝和东四卤煮店，但是从味道上来说还是最爱北新桥这家。
第一次吃北新桥卤煮时，只觉得贵，但是并没有觉得离谱。大肠卤煮28一份，小肠25，大小肠40一份。那会儿分量给的是真足啊，满满的一大碗，特别是大肠，一点也不吝啬。虽然是小碗，我这个饭量很大的人依旧没吃完。
后面他家分量慢慢的变少了，去的次数也少了。昨天，突发奇想去吃卤煮，价格居然又涨了。最近很多餐厅为了促进消费，都在做推消费券促销，他家居然还涨价了，也是让我很震惊，并不是说不能涨价，只能说真的很意外！
涨价后的大肠卤煮35一份，小肠32，大小肠54一份，涨价不多，也就分别涨了7元、7元、14元而已吧，对于我来说，还挺贵的。一瓶王老吉卖到了7元一瓶，平常在外面也就3.5元一瓶。
好在味道没有太多变化，不然我真的要哭死。话说回来，35一份的卤煮，对于我来说很贵了。你可以说我穷，吃不起，反正我就是觉得贵了！！！！
现在吃份卤煮都是奢侈品了，如果说物价上涨，隔壁的肥肠火锅也没涨价了，簋街还有那么多商户也没涨呢。反正搞不懂，也弄不明白，只能说捂住自己的钱袋子，不去吃了。