▋来源：微信公众号“成都商报”
成都有个小伙，把川味椒麻鸡卖到了日本，结果火了！
不仅引来了日本公司的投资，还计划今年8月在日本上市。
又有一道四川美食即将走向国际！
厉害了，我的椒麻鸡~
说起椒麻鸡征服日本吃货的经历，和灰姑娘遇上王子一样地偶然~
一次聚会上，成都小伙余澄为朋友做了一道拿手菜：椒麻鸡。没想到的是，原本不吃辣的朋友们竟对这道菜赞不绝口，很快就被疯抢完了。
“要不你放到网上，肯定有很多人会买。”朋友随口的一个提议，让椒麻鸡在日本走红了……
此处插入一个美食科普
椒麻鸡：川菜代表菜之一，顾名思义，椒麻鸡最重要的一味就是“麻”，新鲜鸡肉，煮熟切块（有时候直接过撕），加上青花椒熬制的麻油、红油辣椒、生抽等调料拌匀。吃起来清香味十足，是一道经典凉菜。
图片来源：（美食台foodvideo ）
没吃过椒麻鸡的朋友， 看看网友评价，你就知道味道如何了
做微商卖椒麻，订单爆棚一度限量
2011年，爱好摄影的余澄前往日本东京求学，一待就是6年。
2015年秋天，跟几个朋友聚会的时候，余澄做了一道自己的拿手菜——椒麻鸡。
余澄说，当初做这道菜的本意是让朋友尝一尝川菜的麻辣味道。日本人很少吃太麻和太辣的东西，但没想到朋友们很喜欢他做的椒麻鸡，几下就吃光了，其中一个朋友还提出可以在网上去卖。
加上自己是学摄影的，做菜的时候会用手机随手记录过程。既然朋友们觉得可行，那就试一试吧，于是就这样做到了现在。
让他没想到的是，很快就收到了订单，订单的数量也一天天多了起来。
“最开始还能够应对，到了后面就有些顾不过来了，拿着手机就放不下来了。”不得已，坚持了两周之后，余澄就开始限量发售，并根据不同的辣味分成了几个层次，价格也不一样，平均下来一份的价格在100元人民币左右，每天限量11到13份。
为了保证味道，所有的调味料也都是余澄托在成都的家人帮忙快递发往日本。
余澄的顾客主要来自在日本求学的留学生，后来逐渐在华人圈中传开，而后又渐渐在当地的日本人和其他在日外国人中传开，“有好些日本人找到了认识我的华人来代购”，生意好的时候，还需要提前一个月预订。
引来日本投资，被戏称“日本老干妈”
随着订单的增多，味道的传开，要想继续满足顾客的需求，单靠个人的能力很难。
去年，余澄开始寻找投资商。没多久，一家日本当地的公司找上门，一合计，公司便专门组建了一个新的椒麻鸡食品厂。
余澄说，目前样品已经送到当地的食品机构进行检验，新品预计会在今年8月正式上市，“我们把它叫做‘辣鸡’，是一个可以作为酱料、零食的食物。”（感觉更像辣子鸡了）
余澄也被朋友们称为“日本老干妈”。（难道不是老…老干爹）
网友看完表示：仿佛又找到了致富新道路……
一位在成都生活了7年的朋友却说：
没听过这道菜
四川网友不干了：你可能生活在了假成都
椒麻鸡、白斩鸡、凉拌鸡……
反正晓得是那个味道就对了，我们四川人只讲味道，名字啥的不重要~
哈哈哈哈，听得懂宝器鸡片的，绝对是资格的四川人！
看看动图~
辣椒油浇在鸡块上，湿身般的诱惑，晚上看了真是让*欲人**罢不能！
