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“中国最佳素菜”是什么菜？——独山盐酸菜。

据考证，盐酸菜源始于明代初期，距今已有500多年的历史。清时，独山有袁、熊两家最善制作此菜，曾作为贡品进奉皇宫。

现拌盐酸

徐霞客、曾国藩、徐悲鸿、张大千……历史上品尝过独山盐酸菜的政治文化名人对独山盐酸菜都褒奖有嘉。

其中，鲁迅于1924年在旅京的贵州籍学者姚华先生处品尝到独山盐酸菜后，赞不绝口，称誉为“中国最佳素菜，不可不吃”，从而“中国最佳素菜”的美誉广传人世。

这个周末，在多彩贵州非遗展示篇周末聚活动上，大家就可以尝到来自独山的“中国最佳素菜”。

据了解，7月2日到3日，多彩贵州非遗展示篇独山周末聚活动将在多彩贵州文化创意园举行。主要分为五大板块：歌舞展演、美食品鉴、特产展销、非遗传承活动、地方文化旅游推介。

活动期间，多彩贵州文化创意园开园时间为9：00至18：00 ，歌舞展演将在多彩贵州文化创意园枫木广场和龙洞堡贵阳国际机场候机大厅举行，园区歌舞展演时间为每天10：00至11：00点和16：00至17：00，机场上演的时间为每天14：00至15：00，非遗课堂授课时间为每天14：30至15：30。

据独山县多彩贵州非遗展示篇周末聚活动有关负责人介绍说，独山紧紧抓住举办悠悠独山文化周末聚活动的机遇，以多彩贵州文化创意园为平台，以独山非遗展示展演为核心，创新策划，精心组织，通过展示展演、宣传推介、产品交易、文化赛事等方式，突出独山文化优势，营销独山非遗资源，让独山特质、独山情调、独山魅力深入人心，使独山非遗文化真正成为全省的焦点、亮点、看点、卖点。

此外，记者还了解到，本周非遗周末课堂将由独山县非遗专家何仕银进行《盐酸菜制作技艺》授课、州级技艺传承人周瑶林作现场展示，州级传承人韦章炳进行《水书》授课及现场互动，感兴趣的游客朋友可以在本周六、日14：30至15：30到非遗传承厅的二楼学习体验。同时，游客朋友还可以在传承厅体验苗族绘画、牙舟陶制作、古法造纸、传统织布、VR（虚拟现实）体验等。

独山花灯原生态合唱团

游客朋友在观看文艺演出和非遗体验活动的同时，还可以品尝到正宗的独山美食，如独山香藤粑、饶妹盐酸、兔子肉干、攒粑等。

凡是获得多彩贵州非遗展示篇周末聚活动入园票券的朋友，都将获得20元代金券，可以到非遗博览馆传承厅购换体验券，单次体验可用一张5元代金券进行抵扣；在多彩贵州体验馆购物消费时，单张购物小票可使用一张5元代金券；在民族文化数据体验馆进行VR体验时，一次体验限用一张5元代金券。

每位凭入园票券入园的游客朋友还可以参与现场抽奖活动，活动奖品丰厚。此外，关注多彩贵州文化创意园微信公众号（微信号：dcgzwhcyy），回复“抽奖”每周末11：00-16：00还可参与线上抽奖活动。

据悉，下周将上演的是台江周末聚活动，喜欢台江民族文化和美食、特产的朋友要留意了。

如何获得入园票？

1

向当代先锋网微信公众号后台发送“我要入园票”及个人手机号码（一人一票）。

2

发送索票信息的前30名粉丝，将收到当代先锋网微信公众号后台回复确认。

3

活动期间，到多彩贵州文创园领票区报手机号码领取纸质票。

悠悠独山周末聚文艺展演节目单

独山花灯

文|当代贵州全媒体记者 程星

见习编辑|王法

编审|袁燕 彭奇伟

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