简介:史上鼎好看的美食奇幻小说——《饕餮娘子》
龙生九子,有子名饕餮,最是贪而无厌。然而,在佟婕的《饕餮娘子》中,其化身为江都城欢香馆神秘老板娘桃三娘。其厨艺远近闻名,又因貌美如花,人称桃花三娘子。她所开的神秘食肆——欢香馆,能烹尽天下人心所想的美食。
女孩桃月儿在欢香馆帮厨。却无意中撞见了那些隐藏在珍馐美馔背后匪夷所思的秘密……神仙醋、蔷薇糕、阿胶肉、镇魂馒头、纸花蜜、明珠羹、鬼豆腐、奈何包……一勺一盏间,是一道道满足了人心欲望的饕餮盛宴。
我会节选几段特别喜欢的美食段落,配上精美的漫画来讲述。具体的故事推荐阅读原著!免费哒!!日常表白佟婕大大,感谢你写出如此让我抓心挠肺,欲罢不能的小说,么么哒~

第二章 蔷薇糕
前言
上一章讲完了神仙醋,我们看到了张秀才和娇艳对爱情的痴心妄想,让我们感叹那个年代的美貌女子,做了富贵人家的妾室后,就变成了可任意丢弃的私人物品,失去了追求个人幸福的资格,甚至连性命都没有保障。
桃三娘那看透众生表象的亦正亦邪人设也使故事变得反转有趣,毕竟谁也不喜欢脱离现实的白莲花角色和傻白甜剧情。小女孩桃月儿天真烂漫,好奇心重又乖巧懂事。两位性格讨喜的主角,一长一幼,共同经历着光怪陆离的人间百态。
接下来第二章蔷薇糕的故事,给我带来的感觉是更无可奈何的悲伤和沉重。故事的结局提醒我们,人在顺境中,要保持一颗善良的心,不要因一时的得意而恣意放纵,更不能欺软怕硬。小人得志的后果就是把温顺无害的兔子逼急了,最终自食苦果。更提醒那些纯善之人,不要一味顺从,压抑自己,更不能对不爱自己的人投入太多期望。我非常喜欢这章,因为那些掺着时令鲜花和药食同源的中药做成的各色糕点,惹的我馋虫都快冒出来了!

饕餮娘子漫画图
桂花饴糖般的中秋才过,便是茱萸辛香避初寒的重阳节了。(几年前就想拍重阳糕和菊花酒了,拖到现在也没个动静,日常鄙视自己)
这些日子里,桃三娘每日都忙着做糕:菊花糕、茯苓糕、五色松糕、八珍糕等等,不同样式,吸引着众多过客和镇上的人们争相购买。(调鼎集只有菊花饼,我猜想菊花糕可能是印了菊花样式的米糕,或者是将菊花加蜜糖,熬制成花酱再制成的糕点)
我因为嘴馋,就常常找借口跑去帮忙,替三娘捣捣染松糕的青草汁,或研粉筛细。我尤其喜欢看她做重阳糕,往糕粉里拌上蜂蜜脂油,混入栗子黄、糖桃脯、松子肉、银杏果等,面上再嵌入数颗红枣后入锅蒸,糕熟便自然变得蓬发松软,香厚甜蜜。插上剪彩小旗端了出去卖,不一会儿功夫就被一抢而空。

蓬发松软,香厚甜蜜的重阳糕
这一日我买菜回来,路过欢香馆门前,却见到一行官府人家模样的车马停在那里。为首的一位大人三十出头,生的极有派头,听身旁仆人喊他程大爷,像是带着家眷在附近游山玩水,路过欢香馆,准备在此歇脚。
这位程大爷带着三位夫人,大夫人与他同年,乃知县千金,结婚十载未曾生育;二夫人是府中厨娘之女,有一手好厨艺,但也未曾生育;三夫人是烟花女子,年轻貌美,被程大爷看中后赎了身,入府不到一年便有了身孕,故此备受宠爱,却也因为出身单薄命苦,一时得了势,便恃宠而骄,借着怀孕的尊贵,要求同为主子的二夫人每天天不亮就在厨房忙活,伺候她的饮食,她侍女也狗仗人势,随意使唤起二夫人的侍女。甚至他们在欢香馆里吃饭,都要让二夫人去厨房帮忙,也不等她忙完,众人已经吃完一半!可见这位二夫人也只是徒有个主子的名头,不被丈夫重视。
不料,一次游玩回来,三夫人因晚膳多吃了一碗糯米丸子,就胃里不舒服,二夫人的侍女熬好药送去给她,三夫人胃正疼着便骂了她几句。这侍女与府中其他趋炎附势者不同,对自家主母不离不弃,平日里就看不惯三夫人的刁难和做作,不忿顶了嘴,程大爷一时火起,便命人把她捆了到马厩里,还让下人用马鞭抽她,给三夫人泄愤。
二夫人为人虽然懦弱不多话,但这次也为她侍女去找三夫人求情,三夫人反而又抱怨说这是故意惹她生气,一下子不仅胃疼,肚子、心口也都疼起来了,闹的上下乱成一团,程大爷大骂了二夫人一顿,但也没对她怎样,只是那侍女脾气十分刚烈,被打之后别人刚把她解开,她竟一头撞在墙上,顿时头破血流,晕厥在地,不一会儿就断气了。死人了,自然惊动官府,虽然程大爷交际颇广,侍女又是自己碰死的,但经此一吓,三夫人当场晕过去,醒来哭喊着要回家。

心如死灰的二夫人 暗淡的面容下隐藏着雷霆般的爆发
二夫人受委屈多年,唯一衷心的侍女为她不平而冤死。短短几日,她仿佛变了一个人,虽然表面依旧温婉,话语声低柔,但我能清楚感觉到,从她呆滞的目光中,像极了阴云密布、神色灰惨的天空,隐忍着一股雷鸣暴雨,不知何时会爆发出来。
第二天一早,程府上下便打道回府了。后来,我听说那三夫人在回去的路上,胎滑血崩,一尸两命。许久以后,桃三娘才告诉我,是她亲手帮二夫人把夹竹桃的花瓣混入蔷薇花瓣里,专门做成了一种花酱。再蒸制成蔷薇糕给那女人吃……别人吃的是纯粹的蔷薇糕,而那女人吃的,,却是夹竹桃花糕。夹竹桃性寒毒,那女人吃了不止一块。未必会有人怀疑到二夫人身上,因为那三夫人死相蹊跷,更没人敢声张,都忌讳是侍女的冤鬼索命。
只是二夫人也活不长了吧?她早已心如死灰,形如槁木,她眼看着丈夫百般宠爱的女人死去,其实也不能从中得到任何安慰吧。
“不过……”桃三娘对我露出一贯那种无法琢磨、光芒玄秘的笑,“她的欲望我已经帮她满足了,我自然也得到了我想要的东西,岂不是两全其美?”
然后她端出来笼屉里热气腾腾的蔷薇糕,我看见糕上隐隐透出像是*皮人**肤上血色脉络膨鼓延张般形迹的殷红花屑……非比以往的花糕气味,那种甜腻浓郁里,有一股奇异的腥香,桃三娘拿刀小心翼翼地切开一块,用筷子夹到我嘴边道“吃……”。
我心里“咚咚”跳得厉害,却不敢违逆她的话,只得张开嘴。
故事讲完了,现在来整理一下,蔷薇糕章节里提到的美食吧!(强烈推荐看完整版)
按出场顺序:
1、菊花糕:《调鼎集》里记载的是菊花饼,“茶菊取花瓣捣烂,挤干,洋糖(白糖或蜂蜜)拌匀,再捣印饼”。太简洁里,需要实践出真知。另外我查到下面这种菊花糕,是潮汕的名糕点之一,已经有一百多年的历史。
潮汕菊花糕的制作工序严谨,用料考究,以比重适当的白糖、饴糖(麦芽糖/玉米糖浆)、薯粉、糯米粉、菜油、菊花蜜或菊花精(换成菊花酱最佳)为原料,经过蒸炒、磨、筛、拌和、杆匣、刀切等多道工序精制而成。色泽青绿,食之清甜爽口,细腻柔润,具有浓郁的菊花香味,清芬心田,在糕点中独具一格。

水晶菊花糕
还有一种做法是把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,不仅味道清甜可口,而且还有很好的营养功效。

客家菊花糕
2、茯苓糕:《调鼎集》里文言文做法实在看不懂,十分繁杂。我从网上整理出了两种茯苓糕的做法。
一:发酵版的茯苓糕:把15g茯苓烘干,打成粉,加200g面粉、20g白糖、3g发酵粉混匀,用100g-150g清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米方块的糕状,把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
二:常见的茯苓糕,把50g茯苓磨成细粉,加入200g大米粉、100g糯米粉和180g牛奶拌匀,过筛成细粉,上蒸屉压实蒸熟即可,中间放入喜欢的馅料。

常见的茯苓糕 ,健脾渗湿,宁心安神
3、五色松糕:跟茯苓糕类似,用颜色鲜艳的蔬菜汁或果汁拌入大米粉内,染色后过筛成细粉上笼屉蒸熟,不需要压实。要红加红曲粉、要绿加青草汁、要黄加南瓜泥、要紫加紫薯泥、纯色就加牛奶……注意审美搭配,即可任意发挥!

一层一色 色香味俱全
4、重阳糕:亦称“花糕”,因在重阳节食用而得名。多用米粉、果料等作原料,制法因地而异,主要有烙、蒸两种,夹馅并印双羊,取“重阳”的意思,糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类,糕上嵌以蜜饯、枣脯装饰,插五色小彩旗。

中秋才过又重阳, 又见花糕各处忙。 面夹双层多枣粟,当筵题句傲刘郎
4、蔷薇糕:桃三娘用制有冰片在里面的雪花洋糖一起做的花酱,比用白糖做的酱味道更香更好。做法跟松糕一样,米粉拌入糖渍的花酱后蒸熟。

饕餮娘子漫画版 蔷薇糕
结束语:
2020年4月14日 周二 晚 9:25 ,今天是我农历的生日,一个人在北京过,没有蛋糕,也没有长寿面,但有家人的祝福和正在实现梦想的快乐。明天我的空气炸锅就能下单了,活动价还是不错哒。毕竟作为美食博主,需要一件件添置自己喜欢和好用的器具。