张德乐上过战场、做过工程师，7年前来台一句中文也不会， 却在宜农遭遇食安风暴时挺身救事业，誓言「不让家人输掉台湾第一！」
坐落于台中市神冈区的宜农生技，是月产量合计达三百吨的全台最大糖果代工厂，包括迪士尼、Hello Kitty、Open小将、张君雅、Pinky等品牌，以及众多知名药厂的糖果，全在这里生产。
这家土生土长的糖果大厂，竟有位来自斯里兰卡的二代接班人，他是宜农生技执行长、今年四十岁的Charitha Bandara，中文名字是张德乐。
小档案＿张德乐
出生：1976年学历：斯里兰卡军官学校经历：斯里兰卡军官、法国硬体工程师与餐饮品牌经理现职：宜农生技执行长
1.斯里兰卡青年接班30年老店
斯里兰卡人均年所得3800美元，不到台湾的五分之一。 宜农生技创办人颜富庸、张梅莲夫妻，愿意将家业交给来自南洋的女婿。
据台湾食品产业发展协会秘书长陈映蓁与台湾糖果饼干公会总干事陈朝阳了解，在作风保守的台湾食品界中，几乎没见过其他案例。
张德乐在2009年与颜富庸小女儿颜甄仪结婚，才成为这个中部糖果家族的一分子。 但可别小看这位斯里兰卡人的能耐，他来台短短第3年，就成为中兴家业的要角。
宜农成立近3年，年营收超过1000万元，其中九成来自代工，一成为自有品牌。2008年，宜农赴大陆布局，很快的，中国营收就达公司的四分之一，但紧接着，却面临两岸营收同步重挫的危机。
2012年，台湾因为塑化剂引爆的食安风暴延烧，宜农订单骤减；备受期待的中国市场，又碰上新的《进出口食品安全管理法》上路奇袭，一夕骤变的游戏规则，让已出货的中国货品被打回票。
2.三年间，他把台湾糖果卖到全球43个国家
就在订单大减五成的危急时刻，振衰起敝的关键人物，就是这位外籍洋将。
宜农长期因为外语障碍，只经营中港台市场，但在两岸都找不到订单时，张德乐跳出来，力主开拓新市场。
他成立仅有自己一人的国际部，单枪匹马在全球开疆辟土、抢订单；对内，则掀起健康化的产品革新，3年间，他把台湾糖果卖到全球43个国家，让宜农月产能重回300吨水准，并让营收的内外销占比从原先七比三，变成三比七，促成企业国际化的质变。
这一连串精彩的成绩，让他获得家人肯定，2014年升任执行长，成为台湾食品界首位斯里兰卡籍的CEO。
虽然这位洋将战功彪炳，但他接班台湾企业的过程相当艰辛。 颜甄仪回忆7年前从法国回台接下台湾事业，当时她27岁，扛起整个台湾业务，先生33岁，一句中文都不会说，「说实话，当时没人看好我们能成功。」
3.会八种语言，来台却从包装员做起
1976年在斯里兰卡出生的张德乐，是当地军官学校毕业的军官，十七岁时，还在第一线带领坦克车队打仗；之后因为父亲担任当地制糖厂的总经理，有较为优渥的收入，于是带家人远离战火，他才卸下军职，全家移居澳洲。
其后，他跑到欧洲闯荡找机会，游历多国也做过很多工作，他在法国连锁餐饮店担任经理时，与颜甄仪因为一个可丽饼结缘，两人在2009年结婚，住在法国。
他国际移动的经历，让他除了两种斯里兰卡母语外，还会英语、法语、俄罗斯语、乌克兰语、西班牙语；来台湾后学习中文，拥有七个国家、八种语言的多声道，以及军人生涯锻炼出来的吃苦耐劳，但这一切，起初派不上用场。
2010年，颜富庸夫妻事业发展正值最颠峰时期，不只稳居台湾糖果代工一哥，用enoon（宜农）自有品牌销售的迷你水果箱系列软糖也在台热卖。
在中国市场，因为看准健康趋势、又懂得运用中国即时通讯软体QQ来卖糖，锁定儿童健康市场推出的营养健康糖，短短两年就有数千万的营收表现。
为了全力备战潜力惊人的中国市场，颜富庸希望小女儿返台接掌台湾事业，自己则以集团总裁身分，带领家族成员布局大陆。
相较于颜甄仪一回台担任董事长，张德乐不会说中文，在50多人的糖果厂内，除了妻子，没人会说英文，这位具备多国语言能力的驸马爷，英雄无用武之地。
第一年在公司内，只能当个「不用说话」的产品包装员；第二年，虽然因为能说简单中文而进入办公室，但也只是担任岳母张梅莲的秘书的助手，没有人知道该怎么用他。
4.创一人国际部，挑战非华人市场
「我的不同是一个很大的祝福，我用我的不同，让我得到更多东西，就像生意或是公会聚会，肤色会让他们对我更有印象，这是我的优势，不会因为不同，就失去更多。」张德乐说，他走过许多国家，也曾遇过歧视与困境，始终这样相信。
在颜甄仪眼中，虽然张德乐回台前几年很难熬，但他无论怎么不愉快，隔天都还是能充满精神的跳着起床，然后边唱歌边刷牙，开心面对每一天，「他很勇敢，而且永不放弃。」
到了2012年宜农两岸发展都遇上困境，他终于有机会证明自己。 他认为，生机就在国际市场上，因此主动请缨挑战宜农从没涉足的非华人市场。 虽然家人同意成立国际部，但这是只有他一个人的部门，面对挑战，他并不畏惧。
5.全球到处飞，首年就夺美韩订单
他说，过去军校教导如何用极少资源达成目的，同时会要求他去完成一些不可能的任务，这对他人生是很大的助力，因为当你学到这些，面对现实的种种困难就更容易了。
「任何事情都有解决的方法，是你要不要努力去找到而已。」语言不是他前进国际的问题，但麻烦的是签证，因为没办法取得台湾籍，让他连入境中国都要飞回斯里兰卡办签证才行。
但为了「不让家人输掉这个台湾第一的事业」，他不怕麻烦，像个拼命三郎般在全球参展，最高峰时，单月就拼了四到五个展，结果第一年就拿到美国、韩国、马来西亚的订单，证明自己能帮上忙。
6.说服家人跟进国际健康趋势
其后两年，他平均每月海外参展一到两次，他分析参展资料发现，从制造成本与关税来看，台湾在中低阶糖果市场，拼不过泰国、马来西亚、印尼等国，只能往中高阶糖果发展，但要卖高价，食品健康就是关键趋势。
不只大量采用低糖、天然果汁、天然色素制糖，像是「鱼肝油加钙」这个过去宜农成名代表作之一。
随着鱼肝油近年的健康争议越来越多，他也说服家人跟进国际健康趋势，改采用价格贵两倍、健康价值更受市场肯定的海藻当原料与提炼DHA。
7.砸千万取得清真认证，创造两成营收
之后他还与颜富庸两代联手，开发以海藻胶为原料制成的全素软糖，打破传统用猪皮胶做软糖，无法打进回教世界的限制，成为开展伊斯兰市场的新利基商品。
张德乐说动家人斥资上千万元，将旧厂一分为二，把部分空间改造，隔离出来做清真产线，并在2014年取得清真认证。
目前通过台湾清真品保推广协会认证的约四百款食品名录中，宜农是唯二有品项通过认证的糖果厂之一，如今清真食品销售已占宜农营收约两成。
尽管一路走来，张德乐听到很多人说，要接掌台湾本土传统企业，外国人是不可能的，但他想说的是：「只要你愿意，没有什么不可能！」
8.一颗糖，卖进伊斯兰市场有多难？
清真认证源自于《古兰经》与《圣训》的部分禁食内容，只要是来自猪只的东西，就连一滴血都不能吃，沾染到猪的厨房用具煮出来的食物也不能食用。
不是经穆斯林刀下所宰杀的鸡、鸭、牛、羊也在禁食之列，杂食动物诸如狗、猫、蛇、两栖类也一律不碰。
因此要取得清真认证，首先必须将食品的所有原料都确认过不含上述物质，同时工厂附近有没有猪舍、猪屠宰场，是否有环境的交叉污染，都必须列入审查，清真认证机构会逐项过滤，一般认证机构审查期约为两到三个月，通过后，才会逐项发给证书。
但是，就算通过认证的清真工厂，只要有新品项生产，就必须再度申请，而且目前认证多发给一年，认证期内会有不定时的稽查，到期后需要重新申请。
台湾清真产品品保推广协会副秘书长赵锡鸿表示，一般只要原料有用到猪的工厂，几乎不会来申请。
像是宜农生技有生产猪皮胶制成的软糖，还特别隔离出部分厂区来做清真生产线，不只少见，因为容易有环境的交叉污染，因此要通过审查的难度也相对高。
文/三分钟学经营（ID：ajy360。创富案例、商业模式、商战案例、电子书、方案、职场工具等分享。 ）