疫情爆发，提高国民身体素质成了目前的重要工作，而我国的综合实力，在疫情中，牵动着每一位国人的心。

娃强，则国强，不论国民身体素质还是国家的综合实力，都要从娃娃抓起。

疫情期间，为了自己的安全，也为了别人的安全，大部分人足不出户，但是宝宝嗷嗷待哺，奶粉少不了。以前宝妈买奶粉，还能看看奶粉摸摸奶粉，再听导购介绍下奶粉，但现在，无法去门店，看不到摸不着听不见，该怎么选择奶粉呢？

今天，就告诉宝妈一个简单的方法来选择奶粉-好奶粉的标准，知道了好奶粉的标准，无论任何情况下，都可以精准的选择到一罐好奶粉，而不用被眼花缭乱的广告和天花乱坠的介绍蒙蔽了智慧的双眼。

选择奶粉，宝妈最关心的是，这罐奶粉安不安全，新不新鲜，营不营养，所以要解决这3个痛点，只需要从奶源、工艺和配方这3个方面来看，这也就是选奶粉3步骤，安不安全看奶源，新不新鲜看工艺，营不营养看配方。

第一步，看奶源。

世界黄金奶源地是南北纬40-50度，很多奶粉厂家都说自己的奶源来自黄金奶源地，但即便都是黄金奶源地，也是有区别的。

1、 奶牛能够吃到青草的时间。我国也有黄金奶源，但是牛儿能够吃到青草的时间最多3个月，也就是365天，有三分之二以上的时间吃的都是青草与饲料。从这个角度来说，奶牛吃青草的时间越长，奶的质量越好；

2、 奶牛吃的是什么，喝的是什么，呼吸的是什么。环境的质量决定草的质量，草的质量决定奶牛的质量，奶牛的质量决定奶的质量，奶的质量决定奶粉的质量，等量代换一下，奶粉的质量决定于奶源地环境的质量。内蒙、河北等地的大草原相信大家都去过，越来越像癞头和尚的脑袋，草儿没有那么绿没有那么肥也没有那么壮，经常被啃的一块一块，甚至连地皮都被啃掉了，这可是奶牛的食物啊！如果有一片奶源地，蓝天白云，青草旖旎，漂亮的黑白相间的纯种荷斯坦奶牛儿手拉手闲庭信步，哼着小曲儿谈着恋爱，依云矿泉水在不远处潺潺的流过，低头啃一口富含维生素和矿物质的燕麦草和紫花苜蓿，即便冬天也不用戴PM2.5口罩，365天至少可以享受200天的天然食物，还能不断的变换口味，今天吃这片草，明天吃那片草，给草儿充足的时间休养生息。两个都是黄金奶源地，哪个奶源地的妞儿心情更愉悦，产的奶更好呢？

3、 奶牛的使命，是产更多的奶，还是产更好的奶？有一个地方，家族式牧场，从爷爷的爷爷辈就开始养牛，祖祖辈辈延续下来，奶牛早已变成了家庭的一份子，彼此之间都有深厚的感情。在这里，奶牛不用吃含有激素的饲料来拼命产奶，即使没有国家立法规定，农场主也舍不得给自己的“孩子”吃这样的“饭”，而是把“孩子们”很好的保护起来，出生一周的小牛犊就会在农业部上户口，一生的健康情况都记录在案。产奶不再是奶牛的主业，无忧无虑才是活着的真谛，因为这样才能产更好的奶，身为一头奶牛，这样才能对得起“奶牛”这个称呼，因为奶，意味着健康和营养；

4、 奶牛的生存环境，住的是小茅屋，还是大庭院。奶牛一旦和利益挂钩，就会变成跟饲养者毫无感情的被压榨的对象，同样是黄金奶源地，不仅仅想办法让奶牛多产奶，还会压缩奶牛的生存空间，同样大的奶源地，养10头牛和100头牛，产生的经济效益是不同的。有些奶源地，一个牧场养牛367头，有些奶源地的一个牧场只养牛25头。宝妈你会选择哪一个奶源地的奶牛儿产的奶作为自己心肝宝贝儿的食物？

总结一下，奶源方面，尽量选择地广人稀、气候温和、对畜牧业立法严苛的地带，有些国家严令禁止给奶牛使用激素或者抗生素，例如法国。

建议宝妈在选择的时候，尽量选择这些奶源地的奶粉。

二看工艺。

相信不少宝妈在给宝宝选择奶粉的时候，都会看日期，一定要选择日期最新鲜的。但是大多数宝妈忽略了一个问题，生产日期新鲜，这罐奶粉就一定新鲜吗？

举个例子，新鲜的活鱼和在冰箱里放了俩月的冻鱼，同样都是今天刚刚炖的，哪个味道更鲜美？

所以，选择奶粉，不仅仅要看生产日期，也要考虑到原材料是否新鲜。只需要了解一个知识，那就是这罐奶粉是不是一次性成粉。

这涉及到了工艺方面，不讲太复杂。从哪里能看出来是否一次性成粉呢，只需要看奶粉罐后面的配料表。配料表中有生牛乳的，往往后面会有脱盐乳清粉或者脱盐乳清液，请宝妈们睁大智慧的双眼，配料表中但凡有这些字样的，统统不是一次性成粉，而是多次回溶最终才制成了奶粉罐中的奶粉，除了生牛乳外，脱盐乳清粉和脱盐乳清液是否新鲜呢？

我们一个个来说，奶粉中50%以上的成分是乳清，所以乳清的质量决定了奶粉的质量。乳清从哪里来，从牛奶中的蛋白质中来，蛋白质中有80%的酪蛋白和20%乳清蛋白，我国没有吃奶酪的习惯，所以乳清非常匮乏。但是欧美国家，牛奶制成大家喜爱的奶酪之后，乳清就成了附属品。这些乳清只能被干燥喷雾成粉，一船一船的运往奶粉工厂，作为奶粉的原材料。宝妈们大部分都料理着家务，掌管后厨，如果做饭的原材料是用船从国外运往国内，再被自己买回来做成一道道菜，这道菜还新鲜吗？

另外，乳清中含有非常丰富的免疫活性物质，非常不耐高温，包括牛奶中也含有B族维生素等热敏性营养物质。但这些营养物质被极高的温度干燥喷雾从液态变为粉状固态，舟车劳顿运往各个奶粉工厂后，再加水回溶成液态，然后在和所谓的新鲜的生牛乳混合在一起，再经过一次极高温度的干燥喷雾，从液态变成粉状固态，试问，那些宝贵的娇嫩的免疫活性物质和热敏性物质没有被烫死的还能有多少了呢？

对于工艺，总结一下，奶粉要选择一次性成粉的，这样的奶粉才最新鲜。

首先要知道什么样的奶粉不是一次性成粉的，就看配料表，有生牛乳、脱盐乳清粉／脱盐乳清液的不是一次性成粉

把奶粉的原材料从新鲜的原生液态直接干燥喷雾成粉的奶粉，才是一次性成粉。所以要需选择配料表中含有脱盐乳清的，这才是真正的一次性成粉，才是最新鲜的。

为了便于各位宝妈的理解，做个名词解释：

脱盐乳清：从新鲜牛奶的蛋白质中，脱去酪蛋白，在脱去多余矿物盐的物质，是脱盐乳清，呈液态；

脱盐乳清粉：将脱盐乳清进行高温干燥喷雾成粉，这叫脱盐乳清粉

脱盐乳清液：将脱盐乳清进行高温干燥喷雾成粉后的脱盐乳清粉加水溶解后，叫做脱盐乳清液

三看配方。

母乳才是宝宝最好的食物，奶粉是母乳的替代品，所以奶粉是按照母乳的标准来制作的，但又永远达不到母乳的标准。那么在选择奶粉的时候 ，一定要选择一款接近母乳的奶粉，最简单的办法是在奶粉罐上找是否有“仿生母乳”标识，有这个标识的，那就一定是无限接近母乳的奶粉了。

此外，关于配方，还要给宝妈科普一些知识。我们人体所需三大能量营养素，分别是蛋白质、脂肪和碳水化合物，所以我们也可以从这几个方面来看是否和母乳接近。

先说蛋白质，母乳是宝宝最好的食物，而母乳中的初乳是黄金母乳，质地粘稠，营养非常丰富。母乳中的乳清蛋白占蛋白质的60%，而初乳中可高达90%以上，含有丰富的乳白蛋白、乳铁蛋白和其他免疫活性物质，可以提高免疫力，而且乳清蛋白分子很小，利于宝宝娇嫩肠道的消化吸收。所以，乳清蛋白的质量和含量，直接影响了奶粉的质量。

150公斤牛奶中才能生产出1公斤的乳清，所以乳清的价格非常昂贵，我国对1段婴幼儿奶粉中的乳清蛋白是有规定的，在蛋白质中的占比不能少于70%，而国外的奶粉是没有这个规定的，所以海淘、代购回来的给心肝宝贝儿的奶粉，乳清蛋白的含量宝妈们都清楚吗？

小结一下，奶粉中乳清蛋白的含量越高，奶粉质量越好，在奶粉的营养成分表中可以看出乳清蛋白的占比，用乳清蛋白的含量／蛋白质含量，就能得出，乳清蛋白占比大于90%的奶粉屈指可数，最好给心肝宝贝儿选择这样的奶粉

再来看脂肪。很多奶粉标榜添加了OPO，成为了宝妈们追捧的卖点。如果宝妈知道这个添加进去的OPO的原料是棕榈油，还会给自己的心肝宝贝儿喝这款奶粉吗？棕榈油是什么？在方便面、油炸、糕点，甚至在肥皂中，都含有棕榈油。棕榈油是一种工业用油，但如果处理得当可以做为食用油，但这种食用油，大人吃了都不好， 更何况娇嫩的宝贝呢？

OPO是一种结构类似母乳脂肪的脂肪，好吸收不上火，牛奶的脂肪中也含有这种类似母乳的结构脂，足够天然，和母乳结构脂的相似度高达70%左右。但价格很昂贵，是棕榈油的3-5倍，就存在于稀奶油中。

小结一下，在配料表中，但凡看到棕榈油，棕榈仁油这样的奶粉，宝妈们就不要买了。配料表中有稀奶油字样的奶粉，才是不添加棕榈油，并且含有丰富天然乳脂的奶粉，看到这样的奶粉，下手一定要稳准狠！

最后看看碳水化合物。母乳中的乳糖占碳水化合物的90%以上，所以一款好奶粉，也要有高含量的天然乳糖。乳糖存在于乳清中，乳清蛋白的含量丰富，乳糖也会很丰富，不仅利于宝宝的消化吸收，而且可以促进钙的吸收。

有些奶粉罐上标明添加了乳糖，乳糖是额外添加进去的，不是天然的；还有一类奶粉，配料表中有麦芽糊精、蔗糖、香兰素，甚至白砂糖，这些奶粉果断不买。

小结一下，乳糖是质量最高的碳水化合物，所以要给心肝宝贝选择一款好奶粉，就选择100%天然乳糖的奶粉。选择乳清含量高，配料表中不含有各种添加剂字样的，就对了！

对配方方面的内容做个总结，婴幼儿奶粉有3大秘密

1、 乳清蛋白占比越高，越接近母乳，不便秘不上火，抵抗力好；

2、 稀奶油是天然OPO，好消化好吸收，而棕榈油是上火便秘的元凶；

3、 宝宝需要一款全乳糖0添加蔗糖、香精香料等添加剂的奶粉

买奶粉，安全看奶源，新鲜看工艺，营养看配方，不再听别人怎么说，而是要看自己在奶粉罐上看到了什么，给心肝宝贝儿买一款货真价实的奶粉，so easy！

娃强，则国强，祝福祖国宝宝，健康茁壮的成长！