日常生活中，不论是普通百姓还是工薪阶层亦或者是商务精英都需要应酬，而应酬的场合中也见过了许多白酒，有的入口柔和多喝两杯也没事，有的却是入口相当辛辣，太上头，这也让我们后知后觉的发现，其实假酒也是防不胜防的。

懂一些白酒知识的人都知道，假酒在生产过程中，对身体有害的醛类物质过多，所以才会上头，那我们就会把假酒等同于上头，上头等于假酒。

这略有点片面了，因为个人体质不同，有的啥酒都没事，但不可否认的是假酒真的会使大部分人上头并对身体造成伤害，因此，如何选择一款好酒，也成了难题。

那么判断好酒的标准是什么？不上头就是好酒吗？别着急，专家用3招教你辨假酒。

第一招：瓶身辨别法

从字面意思来看就是从瓶子本身的光滑程度，字体等方面来辨别是否是真酒。

另一方面就是看瓶身的标签，包括配料表（有香精等字样的不可取）、等级（有优不选一）以及执行标准（GB/T 20821和20822的执行标准是勾兑或半勾兑酒不可取）。

第二招：酒花辨别法

在倒酒的时候可以观察酒花的绵密程度，如果过于稀疏的话则大概率就是假酒，如果过于绵密则可能是用了增稠剂。

这个不好判断的话那就用筷子迅速搅拌酒水后，观察酒花消失的时间，呈慢慢消散的情况的是粮食酒，可以选择。

第三招：价格品牌辨别法

酒友圈盛行一句话“低价大牌赶紧跑，不是勾兑就是仿”，这意思很明显，给你一瓶售价200元的茅台酒你敢买吗？

这是由于很多商家为了谋取暴利，会对大牌酒进行仿冒，很多消费者都有贪便宜的心理，孰不知一不小心就掉坑里了，毕竟买的没有卖的精，价钱都是跟质量相对应的，当然肯定还有很多消费者认为选酒实在太麻烦了，还不如直接给清单买就好了，比方下边推荐的几款，就都是粮食酒。

第一款是伊力老窖52度，该酒产于*疆新**地区，在*疆新**境内受到了大批消费者的追捧。原材料都是产自伊犁河谷的粮食，水源用的是沉积的冰川雪水。再用特制的陶器进行贮存，至少十年才能问世。

由于雪水的缘故，口感纯净无杂质，而且没有浓艳的酒香，品一口是甘冽醇甜且又优雅细腻的感觉，落口舒服而又爽净。

第二款是国康1935，此酒来自贵州的茅台镇，也是赤水河畔孕育的一款美酒，该酒的“后台”是非常硬的，其酿造师是范应华老师在茅台酒厂勤勤恳恳的任职三十多年，也在柔和酱酒风味方面取得了一定的成绩。

另一方面就是优质的粮食原料加上传统的12987大曲坤沙酿造法，经过多重筛选后取出基酒，基酒还需经过五年的窖藏及老酒的盘钩，如此问世的酒水让消费者花费百余元就能感受到非常高的品质。

酒液黄中透亮，入口细腻且绵柔的酱香感，口中有甜的老酒风味让口感更上一层楼，空杯留香的香气让你忍不住再倒一杯。

第三款是白云边15年，此酒走的中低端路线，由于其独特的浓头酱尾风格让众多消费者为其摇旗呐喊。

原料是当地的高粱和小麦配以酸碱适度的松滋河水酿造而成，口感是入口浓艳的香气，优雅而爽净，尾部酱香味道略微浓郁，余味悠长。

说到最后，看完上述酒行家分享的3个辨别真酒的方法后，大家学会了吗？大家还有什么辨别假酒的方法，也不妨分享出来，一起避坑，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。