那些年，台湾明星偷渡阳澄湖大闸蟹戏码年年演，竟是为了孝敬干妈！

良仁正品（www.lrzp.cn）

说到吃蟹，尤其是大闸蟹，太多人会馋得流口水！如果非要一言以蔽之，清代李渔的这句“已造色香味三味之极，更无一味可上之。”才算得上够味！食神蔡澜说大闸蟹的味道是无可匹敌的，而作为大闸蟹中的王者阳澄湖大闸蟹更有着举世公认“天下第一美味”的荣耀，正因如此数百年来在江湖上留下太多的传说，令人回味悠长！

良仁正品阳澄湖大闸蟹

相传棋圣聂卫平有次在金庸先生家一口气吃了13只大闸蟹。完全不必怀疑，金庸先生家待贵客的一定是名满天下的阳澄湖大闸蟹，个头也绝不会小于4~5两一只。不过，良仁小编不禁慨叹：还好金庸先生佳作多，稿费高，不差钱，换了寻常家庭也禁不起聂师父（金庸先生拜聂卫平为师，学围棋）这样吃！当然，也请不动棋圣。

良仁正品阳澄湖大闸蟹

一到每年农历的九、十月，全国的食客们心心念念的这一口黄金上市了，对江浙沪而言，早已成为一种时下常态化的生活方式。今天良仁小编想跟大家分享的是许多年前港台关于大闸蟹的奇闻与传说：香港人想要应季大闸蟹，最早靠火车运输，最正宗的阳澄湖大闸蟹只能去天香楼！台湾名流想要吃到大闸蟹，要么有几个明星的干儿干女孝敬，要么就只能去等海关拍卖购买。

良仁正品www.lrzp.cn

香港人吃阳澄湖大闸蟹

全靠火车运输

如果你问蔡澜，在香港餐厅哪里能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，他会告诉你“至于在餐厅吃，我只选「天香楼」。”为什么？

蔡澜带美女香港吃阳澄湖大闸蟹

香港首开吃大闸蟹风气先河的就是“天香楼”，数十年他们持续保持着自己特有的阳澄湖大闸蟹供应渠道，延续正宗的传奇。最早火车运到香港成本非常高，一只要卖几十港币，约等于当时工薪阶层一月的工资。

香港天香楼大闸蟹画 | 图片源于网络

良仁小编不由感叹：一只一月工资，吃3~4只要饿肚子好几个月，那个年代能去天香楼吃蟹的非富即贵。看看食神蔡澜《蟹颂》中如何说的？

天香楼阳澄湖大闸蟹 | 图片源于网络

“说到蟹味，大闸蟹当然是无可匹敌的。最肥美的大闸蟹都供应给香港的“天香楼”。1949年后没得吃，上海人大声叫苦，只有韩老板有勇气亲自北上购买，不惜工本，乘火车运回，成为打开“大闸蟹之路”的先驱。至今内地还是给面子，留最好的给他，并供应最好的花雕陪衬。”

——蔡澜《蟹颂》

这就是香港人关于阳澄湖大闸蟹的趣闻，不过台湾人吃大闸蟹更有意思。

台湾人吃阳澄湖大闸蟹

明星*私走**，海关拍卖

先来读一段文字。

我们家的大闸蟹，还有一种喜剧性的来源。我母亲与阿姨有几个但电影明星的干儿子干女儿。当年的海关很严格，但对电影明星好像有某种礼遇，不需要被检查。入秋时节，他们去香港或从香港来，也会偷偷带几只大闸蟹来孝敬干妈。我记得其中一位干哥哥带着他的朋友风尘仆仆赶到我们家，进门鞋一脱就用那演古装戏的声调说：“娘呀，孩儿回来看您了！然后眼神溜溜地转，小心翼翼的，从他们的大外套口袋里边掏边喊：一二三四五！哇，五只还会动的大闸蟹！然后又用那古装戏的声调说：“娘，这是喔孝敬您的。”

图片源于网络

我母亲又是高兴又舍不得，“你看看，你看看，要是被查到了可怎么办？你这个孩子呀，顽皮！我们怎么舍得你这样呀？以后千万不可以呀。”——话虽这么说，偷渡蟹的戏码依然年年上演！

——任祥《传家》

图片源于网络

这是台湾京剧名伶顾正秋和台湾前财政厅长任显群的小女儿家吃大闸蟹的轶事，有趣吧。（PS：顾正秋，曾被誉为“台湾的梅兰芳”，还是当年经国苦追而不得的女人）当年的明星承担了如今名为香港代购大闸蟹实则*私走**的角色，海关因为仰慕大开绿灯，一向严格的检查直接放水，才有了后面一出孝敬干妈的戏码。

顾正秋 | 图片源于网络

难怪书中还这样写道：据说有人把“吃大闸蟹”列为一生一定要做的一件事。应该是当年一些台湾人的小梦想吧。如果没有明星孝敬，想吃蟹又当如何？那就必须等海关拍卖*私走**的大闸蟹了。没有点背景和关系，宝岛人民想要吃大闸蟹太不容易了，更何况正宗的阳澄湖大闸蟹。

图片源于网络

看到这，良仁小编想想我们比起他们当年幸福到哪里去了！想要吃蟹，良仁网站（www.lrzp.cn）付款，顺丰空运全国省会城市第1~2天就到了。话说这九十月份，膏肥蟹黄，谁又能受得了天下第一美味的诱惑？

良仁正品阳澄湖养殖基地

不过，话虽如此，小编提醒大家：外面市场上的阳澄湖大闸蟹辨别，挑选除了要习得“青背白肚，金爪黄毛”这四大基本功，还要个头大，强壮有力才是好蟹。最最重要的还要看阳澄湖大闸蟹行业协会统一认证的蟹扣，一蟹一扣，千万不能大意喔！如果没时间挑选，不如来良仁正品网上（www.lrzp.cn）下单，享受从阳澄湖到桌面的直供便捷，手机动一动去享受属于你的那口极致美味吧