本周二,一家日本捕鲸公司,在横滨推出了出售鲸鱼生鱼片、鲸鱼牛排和鲸鱼培根的自动售货机,希望能重振这种长期下滑,且被许多超市拒之门外的食品的销售量。
这家名为Kyodo Senpaku的公司总裁Hideki Tokoro,戴着一顶鲸鱼形状的帽子,在公司新开的,位于时尚精品店和手工面包店云集的高档购物区,元町的三台自动售货机前,迎接客人们。该公司最近在东京开设了两家类似的门店,并计划下个月在西部城市大阪开设第四家,并希望在未来五年内将门店数量增加到100家。
“有很多大型超市,害怕被反捕鲸组织骚扰,所以他们不会上架鲸鱼肉,所以有很多人想吃鲸鱼肉却吃不到。”公司总裁Tokoro在发布会上说。Kyodo Senpaku公司发言人介绍,售货机销售的产品主要是在日本捕获的鲸鱼,价格从1000日元到3000日元不等。

尽管日本上层坚持认为,吃鲸鱼肉是日本文化的宝贵组成部分,但消费量却一直下降,并且逐年稳步下降。数据显示,2021年日本的鲸鱼肉销售总量仅为1000吨,鸡肉和牛肉分别为260万吨和127万吨。而在上世纪六十年代,每年的鲸鱼肉销售量为23万吨,和现在相比,销售量简直天差地别。
但活动人士指责该公司‘孤注一掷’,以支撑日本残酷且日渐衰落的鲸鱼产业。鲸鱼和海豚保护组织在一份声明中表示:这一令人毛骨悚然的营销举措,旨在增加与鲸鱼相关食品的摄入量,作为试图保护该行业,并扭转日本鲸鱼肉消费下降的趋势。并又补充说,到2020年止,日本总计提供了50亿日元的补贴来支持捕鲸业。

根据国际动物福利基金会2012年的一项调查,89%的日本人表示,他们在过去12个月内没有购买过鲸鱼肉。日本鲸鱼和海豚保护政策负责人Katrin Matthes向媒体表示:“多数日本人从未尝试过鲸鱼肉,那么,如果没有人真正参与其中,怎么能称之为日本文化呢?”
尽管如此,依旧有鲸鱼肉的倡导者们指出,与其他肉类相比,鲸鱼肉的蛋白质含量高,含碳量低。而每年,Kyodo Senpaku公司都会向学校提供大约100吨鲸鱼肉,用于儿童午餐。居住在东京的妇女Miki Yamanaka说,她从机器上买来的肉,在她的家人中很受欢迎。

“当我父亲吃到油炸鲸鱼肉时,脸上带着怀旧的表情,我的长子喜欢用酱油烹制的鲸鱼排。”43岁的山中先生,在共同社告诉读卖新闻报:“我今天又买回来了更多。”“我们知道,这会得到包括日本在内的反捕鲸团体的批评,但他们只占少数。”公司总裁Tokoro说:“不过对我们来说,重要的是鲸鱼肉自动售货机到目前为止,不知道多么的受欢迎。”