最不像食堂的食堂。
杭州是一个神奇的城市，各种IT企业的食堂被膜拜之后，服装企业表示不服——
估计提起海明控股大家会有陌生感，但是提起“飞鸟与新酒”，那个专柜很文艺穿上感觉自己能写诗的牌子；“OTT”，那个感觉都是女性白领的最爱的牌子；“V3”，男人女人都爱的牌子；“七章”，小朋友的品质安全的象征；“古木夕羊”，妹子们走过路过都要买一件的牌子……是的，他们家知名的牌子小悦悦都数不过来了。
今天我们聊的就是海明家的食堂，据说长得特别不像食堂！最关键的是这个食堂有一座属于自己的农场！
最不像食堂的食堂
整体色调温暖又明快，舒服的就像自己家的沙发床，对于安静思考和头脑风暴都是一个不错的选择。
很容易猜到这里原来是个咖啡馆，在几年前被改造成了食堂。原来的装修基本没动，所以就有了这个跟其他公司风格完全不同的食堂。
最有意思的是他们的家俱，有着各种风格的沙发和桌子，新旧不一，干净整洁，但随 意得让人特别放松，“这就是我们的目的，让人放松，如果奢华精致，来到这里你就难免要抬头坐直做筋骨。”
农场供应什么就吃什么
2000亩的土地，倚靠在德清的莫干山脚下，这里的农人用最原始的方式耕作，人和植物、植物和动物在这里相互依存，组成了一个生物共生的理想世界。
于是在这片土地上，我们与所有的出产有了各种美妙的相遇。
因为食堂的供应基本全都是来自于农场的当季出产，所以农场供应什么，食堂就做什么。一般就只有六七种餐食。就算选择不多，员工每天也能吃的乐乐呵呵的。用他们自己的话来说，就是“好养活”。
还经常用员工折扣把一些包装好的有机作物带回家，其中的有机米尤其受欢迎。有好多员工反映吃了农场产的米，都不爱吃别的了。味蕾这个艺术家，果然是挑剔又执着。
大概是全杭州菜品类别最少的食堂
这里没有返季菜，当季有什么菜就做什么。菜式少得几乎没什么选择。在丰盛的夏季也就只有六七种菜品，冬季大概只有四五种菜品。现在农场的萝卜长得很好，虽个小但是汁多甜度也高，员工对菜干的喜爱度也水涨船高，成了最畅销的配菜。
萝卜炖牛腩饭
因着莫干山脚得天独厚的种植环境和完全遵循自然循环种植方法，出产的稻米油脂和内含物质都非常丰厚，多数南方人偏爱的软糯香甜的口感在它们身上能得到完全的满足。
牛腩炖的透亮，萝卜泛着油星，在灯光下一闪一闪。往碗里添点汤，米粒吸饱了汤汁顿时变得油亮，呼噜呼噜的一碗饭就下了肚。
干菜烧肉饭
蔬菜焯水后再阳光下自然晒干，就是这份饭中最重要的一个原料——菜干。小时候奶奶家的院子里有一地菜干，下雨了也不着急收衣服，而是冲里面大喊：“奶奶，菜干要被雨淋坏啦！”平时撒欢难免会踩到一两块，看四下没人一溜烟儿就跑了。
韧劲十足的菜干与肉的搭配可谓“干柴烈火”，几乎瞬间就能点燃你的味蕾，盖过肉的风头。
牛腩米粉
用自产的有机大米做成的米粉，之前还因为太容易断掉改良了好几次。没有华丽的造型，没惊艳的口感，却把同一片土地上不同的食物用最朴素的方式融合在了一起，互相成就，让米和菜都保持了最合适的味道。
员工都爱往食堂跑
都说企业就像围城，外面的人想进去，里面的人想出来。而食堂在一般的概念里就是拥挤与油烟味的地方，对于午饭的选择来说也只算下策，但这里的员工却都爱往这里跑。
“这里要价不贵，而且吃着也放心。平时我们也喜欢来这里，小组有什么事就把桌子一拼，几个人就围坐起来开会了，有时候一个人搬个电脑也能在这里写一下午的方案。接待客人也会来这里，既方便，还不丢面儿。”
在这个节奏飞快的服装行业，找个美好的环境吃饭，空闲可以逗逗猫，不要丢失快节奏里的小幸福。正如他们所倡导的，在忙碌的生活中找回丢失的幸福感。
最有趣的是，这个食堂有一只猫，大家都称之为“店长”。“没事的时候就在食堂里巡场，脖子上挂个铃铛“叮铃叮铃”老远就知道它来了。碰到有人开会它就会煞有介事的蹲在前面看，稍不注意，它就睡着了。有别的动物进来它还会生气，浑身的毛都竖起来，好像自己的领地被人侵略了。”听着就像是家里的庭院发生的事情。
文|悦小9.图|DYIIZZ
悦杭州原创文章
谢绝一切形式转载
本号不授权，侵权必究
爱读 >
合作联系方式
Tel：137-5432-5385
E-mail：yuehangzhou2016@sina.com