现在有不少酒友发现一个奇怪的现象，那就是现在的酒厂都不冒烟，烟囱都是摆设，而且还有源源不断地白酒从厂里面拉出来。
酒友们经过询问之后才知道，现在许多酒厂竟然都是外购基酒，然后再进行勾兑，不免开始怀疑这算不算“新型造假。为此小小编也特意询问一位酒厂工作几十年的行家，为什么酒厂不冒烟、酒厂外购基酒在进行勾兑算不算假酒，行家听完说出了以下几个观点。
观点一：现在酒厂大部分都不冒烟
以前酒厂冒烟是因为当时的燃料是煤炭，自然会产生许多浓烟，而纯粮酒还有蒸馏的过程，所以导致现在酒厂不冒烟，让许多酒友都怀疑酒厂出售的是酒精酒。
现在的酒厂之所以不冒烟，是因为设备的升级，对环境保护意识的增强导致的，煤炭都换成了燃气、电力等清洁能源，所以现在的酒厂不会再出现烟囱冒浓烟的情况了。
观点二：70%酒厂都存在基酒外购
基酒外购可能在酒友心中会感到稀奇，但是在白酒厂家这是心照不宣的共识，戈根据行家的说法，中国70%的白酒厂家都存在基酒外购。
为什么要基酒外购呢？
对于白酒企业来说，盲目的扩张产能、扩建窖池，虽然面对产能不足最稳当的方法，但是这种方法投入很高、耗时也比较久；还有可能出现产能扩充之后，市场需求量突然下降，导致产能过剩。
所以购买基酒成了另一种最稳妥的方式，而且成本也比较低，所以有些酒厂会经常购买基酒。
观点三：外购基酒再勾兑不算新型造假
假酒就是我们所指的酒精勾兑酒，冒充纯粮酒欺骗消费者。
而酒厂外购的基酒是纯粮酒，经过勾兑的酒都是入门级产品或者口粮级别的白酒。
虽然是外购基酒，但还要考验厂家的功力的，因为外购的基酒酒质肯定都不想同，所以这要看酒厂的勾调技术了。
所以不管怎么样，酒友们想要喝的是口感好、价格实惠的纯粮好酒，所以那些性价比高的纯粮白酒，在如今混乱不堪的白酒市场才能脱颖而出，就比如下面这两款白酒，自从问世以来饱受酒友们的喜爱，看看你喝过没有。
风云酱父 封藏酒
这款酒是来自贵州省的一款酱香型白酒，一经上市，只要是喝过的酒友都评价道：有上个上世纪经典茅系风味。
这一切都离不开酿造人李长寿高超的酿造技艺，他是茅台荣誉厂长李兴发的爱子和酿酒技术的传承人，现在担任茅台酒厂的酒师，与茅台酒厂渊源颇深。
而他的父亲李兴发，就是酱酒界有名的酱酒之父，1964年发现酱酒三大典型体，帮助茅台酒厂度过酒体不稳定的一大难题。
如今，李长寿为缅怀父亲，亲自用李氏勾调法，酿造这款美酒。酿酒原料、酿造的工艺均与茅台同宗同源，基酒窖藏5年，在与12年的老酒秘制勾调，每一滴都是岁月珍酿。
入口酱香丰满很有层次感，在中段有果香袭来，酒液醇和细腻，回甘很舒适。酒液下咽时丝滑不辣喉，杯酒入肚唇齿留香，说话都带着酒香。
仰韶彩陶坊
此酒现在可能在国内不是特别的有名，但在河南本土，十分的受欢迎。
它是一款小*香众**型陶香型白酒，据说酒香带有陶土的味道。而且酒瓶设计也很能彰显浓郁的历史文化，是一种古代文明的陶器造型，放在桌子上格外的有格调。
而且这款酒可以根据自己的口味自己调制，高度的酒头、度数较低的酒体，两种结合在一起，三种都有不同的感受。
抿上一口，尽显绵柔，酒香淡雅，咽下时很顺不刺激，整体给人舒适的感觉。