近日，咕嘟妈咪美酒学园携新进入国内的两个清酒新品牌：“天满月”、“空藏”的多款产品，惊艳亮相首届sake@日本酒文化节，收获一致好评。
（“天满月”、“空藏”新品牌首次亮相）
咕嘟妈咪美酒学园展台人气爆棚
咕嘟妈咪美酒学园展台有十位身着日式服装的小姐姐们，组成了侍酒团队，堪称现场一道靓丽的风景线。特别值得一提的是这十位还都获得了SSI国际唎酒师认证，在现场用专业细致的讲解让更多人了解天满月及空藏产品的特点和搭配。
（咕嘟妈咪美酒学园唎酒师团队）
（展位现场人气爆棚）
空藏纯米大吟酿爱山、山田锦、雄町系列
兵库县的清酒产量目前雄踞日本全国酒乡第一。滩五乡具有700年酿酒历史，因其拥有适合酿酒的风土，一直是兵库县内的产量第一地区。而空藏所在的浜福鹤酒造，就位于其核心腹地的“鱼崎乡”。
因为当地适合酿酒的自然条件，空藏采用日本“天国之水”宫水，被誉为日本最适合酿酒的水之一，还有被称为“六甲山风”的寒风，可以让环境保持有利于发酵的低温。
（空藏爱山纯米大吟酿 右滑了解更多）
（空藏山田锦纯米大吟酿 右滑了解更多）
（空藏雄町纯米大吟酿 右滑了解更多）
空藏系列都是精米步合度45%的纯米大吟酿，区别在于采用了三种酒米，有被誉为众多酒造好适米的最高峰的“山田锦”、以及刚劲有力被誉为“酒米之祖”的古老酒米雄町，还有被誉为“酒米钻石”的新晋小众酒米爱山。
展会现场众人品尝过三款酒后都惊讶于米的区别产生的风味差别如此奇妙和美好。爱山的华丽果香、山田锦的米香和果香平衡、雄町的丰富中饱含细节，可以很明显的喝到每个米种不同的风味特点，让人印象非常深刻。三种风味也满足了不同客人的喜好，很多客人直接现场下单购买。
清酒届大神们专业品鉴后好评不断
外行看热闹，内行看门道。咕嘟妈咪美酒学园的各款清酒，还吸引到国内清酒圈各位大神们，各位清酒唎酒师讲师们逐一品鉴了酒款，并在之后的采访和直播互动环节，从自己对不同款清酒的理解上，对酒款作出了点评及配餐专业建议。
王兵 北京酒本学院校长、唎酒师讲师
“天满月系列非常适合配餐，而空藏因为三款米种的独特风味，非常适合用来品鉴以及作为教学用酒。”
Kobe 清酒酒匠、唎酒师讲师
“空藏的纯米大吟酿雄町的层次丰富且有变化、整体结构精细中带着小优雅，搭配亚洲菜系都很合适。因为雄町带有米的香气和微微跳跃的气泡感，搭配中餐比如淮扬菜应该会有耳目一新的感觉。”
天满月纯米大吟酿、吟酿系列
在日本说起吟酿，就会想到被誉为“吟酿王国”的静冈。作为著名酿造地被认可的历史，当地的“静冈酵母”非常有名，加上当地很适合酿酒的超软的伏流水，所酿之酒呈现出哈密瓜，香蕉般香气。
天满月就来自静冈县的百年酒造神泽川，采用百分百山田锦酿造，出品的纯米大吟酿和吟酿都具有入口清新而不甜腻、果香馥郁且纯净，具有广泛的配餐性。
天满月纯米大吟酿
使用了几乎不含铁、锰、镁的软水。
口感清冽、有清新的蜜瓜果香，余韵爽利，还带着点熟成的味道，圆润优雅、香气扑鼻。
100%使用山田锦，50%精米步合，纯米大吟酿等级。
纯人工手工酿造，饱含着酒造蔵人的匠人精神。如同果实般的清爽口感，酒质香甜清新，与海鲜类美食搭配相得益彰，是情侣小酌，家庭聚餐的不二之选。
天满月吟酿
使用山田锦，60%精米步合，吟酿等级。
是十分适合搭配餐食一起饮用的食中酒，无论是冰饮、常温或热饮都别有一番风味。馥郁的蜜瓜香气源自于日本静冈县的静酵母HD-1，低温发酵，酸度低，是近年日本年轻人群中非常流行的清酒风味。
古法手工酿制，每一滴天满月都饱含着酒造蔵人的匠人精神对于初饮清酒的人，建议作为入门款品饮。
胡啸 EMW清酒品牌经理、唎酒师讲师
“天满月系列酒香里果香鲜明，酒体轻柔，是大家都会爱喝的酒款。也非常推荐作为清酒的入门酒款，会让人对清酒的印象加分。非常适合搭配刺身寿司。”
Fall 中国首位女酒匠、唎酒师讲师
“天满月的吟酿的香气及口感平衡的不错，酒体也很丰富，搭配酱汁不是很厚重的菜肴都很适合，是很有性价比的配餐酒。”
天满月、空藏两个品牌的五款产品作为刚进国内的新品牌，现面向全国的餐饮店、经销商及EC平台提供产品，欢迎有意者前来洽谈。
（富水贸易总经理 许扩在现场直播带货）
上海餐饮界多位嘉宾前来助阵
本次咕嘟妈咪的清酒出展也吸引了上海餐饮界的关注，复旦大学日本研究中心徐静波教授、高奢品牌专家高峰先生、上海市餐饮烹饪行业协会徐长宁副秘书长、曾获得2016年东京拉面大奖赛冠军的料理长饭尾益市等人都分别莅临展位，在品尝了各款清酒后，接受了咕嘟妈咪的专访并参与了直播互动。对于品尝清酒的感受及清酒在日料文化、搭配、高端人群的消费特点上做了各自的解读。
徐静波
复旦大学日本研究中心教授
“清酒在日本料理中有着悠久的历史，在饮食文化中占有非常重要的地位。”
高峰
品牌专家
“清酒不仅在中国人的用餐中越来越多出现，甚至国外一些做奢侈品品牌的人群中，喝清酒的人也在增加。”
徐长宁
上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长
“上海日料餐厅近两年迅速增长，对于清酒消费来说也是一个很好的发展机会”。
饭尾益市
神町 料理长
“烧鸟酱汁味道比较厚重、油腻，所以比较适合搭配一些清淡爽利的清酒。”
（消费者在展位试饮清酒）
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（现场的清酒舞蹈和清酒知识问答）
咕嘟妈咪美酒团队全员全唎酒师
精选日本当地特色酒造的优质酒款
深耕上海餐饮市场多年的咕嘟妈咪（上海）信息咨询有限公司于今年推出了“咕嘟妈咪美酒学园”，这是一个集清酒教育培训、清酒进口贸易、清酒推广活动为一体的综合服务平台，面向清酒经销商、餐厅、清酒爱好者提供不同的清酒服务。
拥有十位SSI国际唎酒师组成的专业品鉴团队，与日本当地众多清酒酒造保持良好的合作关系，不断发掘品质优良饱含风味的酒款。坚持“精选日本当地特色酒造的优质酒款”的理念，致力于为中国消费者带来和日本当地一样品质的好产品，满足消费者对高质量清酒的需求。
日本专业选品团队精选酒造产地直供
基于总公司株式会社ぐるなび在餐饮咨询，及衍生的政府项目上多年积淀的人脉，与日本众多酒造组织及酒造保持了良好的关系。此次就是由ぐるなび的专业选品团队在众多酒造中，精选两家历史悠久工艺出色的酒造，再精选出五款具有明显风格特点的酒款带来中国。未来也会助力更多日本酒造拓展市场，为中国消费者带来更多有特点且好喝的酒款。