小隐隐于山，大隐隐于市。唔讲唔知，系佛山叠滘隐藏住一间闻名已经的饼店——二叔饼店，话就话饼店，其实就系一个家庭的小作坊。连个正式的招牌都没有！但这里经营的葱花咸蛋卷可谓一绝，19元一斤,很多澳门和香港人都会买翻去做手信，到过年的时候更加一卷难求，起码要提前一个月订货先可以买到。
二叔饼店：40年老字号
二叔退休前是广州趣香饼家的老师傅，做了一辈子的中式饼。1975年，退休后的二叔回到叠滘，就在家开了这家饼店，把广州老字号的味道带到了叠滘。当时，二叔饼店出品在叠滘的受欢迎程度，可谓一时无两。
2000年，二叔女儿爱姐失业下岗的丈夫强哥加入到二叔饼店，跟二叔学习传统中式饼制作手艺。七八年前，二叔饼店正式交到了爱姐和强哥手上。夫妻俩一个做饼，一个销售送货，在这小小的家庭作坊中传承着父亲的手艺。
强哥在打蛋浆
味道堪比港澳大牌
葱花咸蛋卷、甜蛋卷、杏仁饼、鸡仔饼、核桃酥……二叔饼店销售将近20种中式饼，最受欢迎的莫过于葱花咸蛋卷，浓浓蛋味中带淡淡的葱花咸香，加上芝麻更加酥脆可口。
80多年几代人坚持纯手工制作，不加防腐剂，小本经营，追求的是出品的新鲜和原汁原味。
每一条蛋卷都要卷两次，这样才能保持香脆松化的丰富口感。
新鲜出炉的蛋卷，蛋香味浓郁，口感松化，咀嚼之间葱香四溢，蛋味香浓甘甜，令人无法抗拒！通常蛋卷都是下午生产，想吃新鲜出炉的朋友要选好时间去哈！
他们的招牌还有手工鸡仔饼，杏仁饼，同样是老佛山的味道。
推荐：咸杏仁饼！
鸡仔饼香而不腻，同联记相比各有特色，联记会比较脆口。
每次去二叔饼店，朋友都托我帮买十斤八斤，看来下次要收“代购费”才行！
有网友评价说：“二叔的蛋卷可以媲美香港元朗和澳门钜记的大品牌了。”
爱姐说，做饼是要吃苦的，夏天将近40度还要开着高温的蛋卷机，蛋卷一熟马上得用手“碌”起，很多年轻人包括自己的女儿在内都不愿意接手做。“我们能做多久就会继续做多久，不舍得放弃父亲一手创立的店和这么多年浓浓的街坊情。”
交通信息
路线：叠滘二小正门或南海棉二厂站下车，沿路找到叠北幼儿园，围着围墙走，看到壹佰佳百货叠北店（可导航），顺着小路往“五福里”牌坊走，二叔饼店就在牌坊下的民居中。
资料来源：南海桂城
整理：南海发布微信编辑小组